Quantas Vezes Deves Mastigar A Tua Comida? (&11 Dicas para uma boa digestão)

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provavelmente ouviu-o mil vezes de um membro da família adulta à mesa de jantar: “abranda e mastiga a tua comida!”É provável que, em miúdo, não lhes tenhas dado ouvidos. Mas acontece que esses adultos pesarosos estavam oferecendo alguns conselhos sábios quando se trata de como tirar o máximo proveito de nutrientes alimentares, bem como como como evitar a “perturbação gástrica” que afeta 70 milhões de pessoas em todo o mundo.,

mastigue o seu alimento: o primeiro passo na digestão

porque é que mastigar o seu alimento é tão importante para a digestão? Afinal, é por isso que temos ácido estomacal, certo? Na verdade, o ato de digestão – um processo que nossos corpos fazem automaticamente – é um processo muito complexo. O primeiro passo é mastigar a comida.a importância da mastigação adequada é duas vezes maior. Em primeiro lugar, ao mastigar alimentos, você decompõe grandes partículas de alimentos em pequenas para que possam ser digeridas mais facilmente pelo resto do sistema e para que seu corpo possa extrair a maioria dos nutrientes delas., Revestida com saliva lubrificante, os pequenos pedaços podem mais facilmente descer pelo esófago e entrar no intestino delgado.quanto mais pequenas são as partículas que engolem, mais o intestino delgado absorve nutrientes à medida que vão descendo. de facto, quando não mastiga o suficiente, alguns podem não ser digeridos. Este pode ser um grande problema, uma vez que partes deste alimento não digerido pode eventualmente entrar na sua corrente sanguínea através de pequenas lacunas que podem existir entre as células enterocitárias do revestimento do intestino.,há anos que os peritos na ligação entre o intestino e o imune fazem a ligação entre o intestino delgado (a presença destas lacunas) e toda uma série de doenças, incluindo a doença autoimune, que afecta actualmente um em cada cinco americanos.

grandes partículas que se movem lentamente para baixo do tracto digestivo também se tornam combustível para bactérias patogénicas (“más”) e fungos. Quanto mais tempo se demoram as partículas alimentares, mais têm a possibilidade de se tornarem catalisadores para putrificação, que podem produzir neurotoxinas no intestino.,a segunda vantagem de mastigar os alimentos cuidadosamente é que as glândulas salivares são activadas na boca quando mastiga. A Saliva contém importantes enzimas digestivas, como a lipase lingual, que decompõe as gorduras, e a amilase, benéfica na quebra de açúcares. Quando mastigas por mais tempo, estas enzimas têm tempo para fazer o seu trabalho.

Dr., Richard Mattes, professor de nutrição da universidade Purdue University e autor de um 2013 de estudo sobre o assunto, diz que mastigar sua comida mais pode mesmo dar-lhe mais energia:

“tamanho de Partícula bioaccessibility da energia do alimento que está sendo consumido. Quanto mais mastiga, menos se perde e mais se retém no corpo.”

quantas vezes deve mastigar a sua comida antes de engolir?então, quantas vezes deve mastigar a sua comida?, Acontece que não há um número para cada comida, e isso realmente depende do que você está comendo. Um pedaço de bife precisa de ser mastigado muito mais tempo do que uma dentada de melancia, por exemplo.no entanto, se a perda de peso é um objetivo, um estudo chinês recente publicado no American Journal of Clinical Nutrition recentemente relatou que uma pessoa precisa mastigar alimentos pelo menos 40 vezes por mordida. A maioria dos especialistas dizem para mastigar a comida até que ela tenha perdido toda a sua textura ou liquidado na boca.,

11 do’s & Don’t’ts for Getting the Best Digestion

mastigar a sua comida correctamente é, de longe, a acção mais importante que pode tomar para melhorar a sua digestão neste momento.

Aqui estão 11 outros “Do’s” e “Don’TS” que irão ajudar a tornar o mealtime um prazer, Não uma dor:

#1. Não beba muita água com uma refeição ou logo a seguir. Tomar goles de uma bebida é bom durante uma refeição, mas tente mantê-lo ao mínimo., O consumo de muitos líquidos durante a ingestão ou logo após uma refeição pode afetar negativamente o processo digestivo, diluindo enzimas digestivas vitais e ácido gástrico que ajudam a quebrar os alimentos.2. Não tome um café depois de uma refeição. Os especialistas estão divididos quanto à forma como a cafeína pode afetar a digestão, tanto positiva como negativamente. A cafeína é um diurético, por isso o café pode acelerar a digestão. Às vezes um pouco de café pode ser útil se você precisar de uma ajudinha “fazendo as coisas se moverem.,”Por outro lado, se você beber muito café imediatamente após uma refeição, ele pode acelerar a digestão tanto que seu corpo não tem tempo para extrair todos os nutrientes que pode a partir do alimento que você acabou de comer.o café também é altamente ácido. Se consumido durante uma refeição ou logo a seguir, pode levar a azia para indivíduos sensíveis. Se você deseja uma bebida quente após uma refeição completa, experimente uma xícara de chá verde ou herbal em vez disso.

#3. Não coma muita fruta ou doces processados logo após uma refeição., Um pouco de fruta após uma refeição pode ser benéfico se você não tem uma sensibilidade. Mas a fruta em geral é digerida muito rápido pelo corpo. Se você consumir um monte dele logo após uma refeição, então ele pode sentar em cima dos outros alimentos que você acabou de comer e fermentar, o que pode causar inchaço, gás, e dor.além disso, comer desertos processados como bolos ou gelados e bebidas de alto açúcar como refrigerantes pode dificultar a normalização dos níveis de açúcar no sangue, que é o principal objectivo do seu organismo logo após uma refeição., Se você precisa ter um doce depois de comer, experimente um pequeno pedaço de fruta ou um pequeno quadrado de chocolate escuro.4. Não participe de exercícios extenuantes logo após comer uma grande refeição. O principal objectivo do organismo após uma refeição é canalizar a maior quantidade de sangue que pode para o tracto gastrointestinal através do sistema circulatório para facilitar a digestão. Um exercício vigoroso, imediatamente após uma refeição, pode pôr fim a este processo. Isto pode não só afectar a digestão, mas também o fluxo sanguíneo no sistema circulatório.

#5. Não tomes um banho quente depois de comeres., De acordo com a popular especialista em nutrição Kimberly Snyder, CN, quando você tomar um banho quente ou chuveiro, a sua temperatura corporal aumenta naturalmente. Quando isso acontece, o sangue que normalmente seria usado para ajudar na digestão será puxado para a pele e extremidades para regulação da temperatura do núcleo. Isto vai atrasar a digestão.6. Não adormeças logo depois de comer. Novamente, isso é por causa do açúcar no sangue, que tende a aumentar após uma refeição. O organismo precisará de algumas horas após comer para normalizar os níveis de açúcar no sangue. O sono pode aumentar a dependência de insulina., Na verdade, alguns especialistas alertam que o hábito de tomar uma “siesta” logo após comer pode promover a resistência à insulina, um precursor da diabetes.

#7. Consumir alimentos fermentados amigáveis ao intestino em cada refeição. Comer alimentos fermentados com a sua refeição pode ajudar o seu corpo a digerir. Isto porque os alimentos como o sauerkraut cru tem a primeira parte da digestão coberta; eles já contêm um grande número de enzimas digestivas, bem como uma infinidade de bactérias benéficas que podem ajudar o seu corpo a absorver nutrientes essenciais.,

comer alimentos fermentados e tomar suplementos fermentados também pode ajudar a reduzir os sintomas da síndrome do intestino irritável, intolerância ao glúten e alergias/asma, aumentando o sistema imunitário.8. Come vegetais a cada refeição. A primeira razão pela qual isto é importante é a de não ser difícil. Quanto mais verdejantes e outros tipos de vegetais de baixo amido que você come em geral, melhor-e as refeições são uma ótima maneira de obter uma ou duas porções de brócolos orgânicos cozidos a vapor ou salada verde durante o dia.,além disso, os vegetais são carregados com vitaminas e minerais e são capazes de complementar qualquer tipo de refeição, seja rica em proteínas ou rica em hidratos de carbono. O fator mais importante sobre os vegetais para digestão é que vegetais brutos ou ligeiramente cozidos podem reter o seu conteúdo de enzima e fibra, o que ajuda Tudo a mover-se e a maior quantidade de nutrientes ser absorvido.de acordo com o Dr. Mattes, “quando sua dieta total é maior em fibras, há uma maior perda de gordura. A fibra liga-se com ácidos gordos para criar fontes de energia no organismo.”

#9. Dê um passeio depois de uma refeição., Enquanto o exercício vigoroso pode prejudicar o processo digestivo, a pesquisa confirma que um curto passeio após uma refeição pode ajudar a digestão e normalizar os níveis de açúcar no sangue. Um estudo de 2009 realizado por pesquisadores da Universidade Old Dominion em Norfolk, Virgínia, descobriu que uma caminhada de 20 minutos entre dez a quinze minutos após o jantar ajudou diabéticos tipo 2 a regular seus níveis de açúcar no sangue.,outro estudo publicado no journal of the American Diabetes Association descobriu que para adultos mais velhos com excesso de peso e normalmente sedentários, uma caminhada de 15 minutos após cada refeição ajudou a regular os níveis de açúcar no sangue melhor do que uma caminhada de 45 minutos pela manhã.10. Utilize probióticos e enzimas digestivas. Hoje em dia, devido ao estilo de vida, toxinas e stress geral, quase todos têm algum tipo de desequilíbrio de bactérias intestinais que pode periodicamente causar desconforto ligeiro a moderado., E para milhares de pessoas, infundir bons hábitos nutricionais e de tempo de refeição na vida não é suficiente para corrigir o desequilíbrio que pode levar a outras condições de doença.muitos peritos sugerem que a ingestão probiótica diária é tão importante neste mundo tóxico e cheio de stress como a ingestão de água de qualidade suficiente. Os probióticos são benéficos para aqueles com mais de 60 anos, para as mulheres em geral, e uma necessidade absoluta para aqueles que estão na jornada de cura das condições digestivas. Isso ocorre porque eles infundem o corpo com milhões de bactérias benéficas que são vitais para restaurar o equilíbrio ao longo do tempo.,a suplementação com enzimas digestivas também é obrigatória se estiver a lidar com intestino delgado, comer muitos alimentos cozidos ou processados, ou tiver mais de 30 anos de idade. Lembre – se que sem enzimas, dezenas de outros mecanismos no corpo – incluindo a absorção de nutrientes-chave-não podem ocorrer.

A melhor maneira de incorporar enzimas digestivas em sua rotina diária é encontrar uma fonte que é orgânica, de alta qualidade e contém várias enzimas em um suplemento fácil de tomar.,isto pode ser escusado; se estiver a mastigar correctamente a sua comida, isso ajuda-o automaticamente a abrandar enquanto come. Mas abrandar em geral na mealtime também tem as suas próprias vantagens.em primeiro lugar, pode desfrutar da sua comida e da experiência que está a ter enquanto come mais. Desligar de dispositivos de trabalho, TV e eletrônicos e escolher passar alguns minutos focados apenas em comer também pode ajudar a desacelerar todo o seu corpo, potencialmente colocando-o em um modo de cura através da “resposta de relaxamento”.,”

uma boa estratégia a seguir para desacelerar enquanto se come é tomar pequenas picadas de comida e deliberadamente mastigar de forma lenta e constante, levando tempo para saborear os sabores e texturas dos alimentos que você está comendo.

é incrível como às vezes a mais simples das ações pode produzir os resultados mais significativos ao longo do tempo. Tal como a mãe disse, mastigar a tua comida correctamente tem muitos benefícios em cascata para a digestão. Mas esta é apenas a ponta do iceberg quando se trata de ações que você pode tomar para ajudar os processos digestivos do seu corpo.,se você, como tantos outros, sofrer quando comer com inchaço, cãibras, azia e dor geral, você pode se beneficiar adicionando algumas ou todas essas dicas para a sua próxima experiência mealtime.