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gosta de adicionar pouco calor à sua comida? Então Prova esta receita de molho picante de jalapeño vermelho assado e ligeiramente picante.este molho de jalapeño vermelho assado é uma ótima maneira de usar uma abundância de jalapeños. Pular a loja comprou garrafas e puré até o seu próprio molho picante assado usando ingredientes de boa qualidade.
a cada ano, surpreende-me a rapidez com que as estações mudam do verão para o outono., Mantivemos as temperaturas quentes até o início de outubro deste ano, quando os remanescentes de furacões trouxeram um clima úmido para o nosso caminho.o clima quente permitiu que os pimentos, tomates e tomatillos tirassem mais uma rodada de fruta. Apesar de termos tido uma colheita abundante este ano, não consegui resistir a permitir que as plantas cumprissem o seu desejo de produzir mais. Algumas semanas mais tarde, uma previsão de aviso de geada fez-me mexer no jardim para colher as colheitas restantes antes de serem mortas pela geada. Fiquei surpreendido por haver tantos pimentos jalapeño.,temos muita salsa de tomate enlatada nas prateleiras do armazém na cave. O congelador está cheio de recipientes de salsa verde e molho chile Verde. Há também uma abundância de sacos de congelação cheios de pimentos doces fatiados e jalapeños inteiros para usar conforme necessário em receitas durante os meses de Inverno.decidi tentar fazer molho de pimenta quente com a colheita de jalapeño. Ainda bem que o fiz. Sabe maravilhosamente!como fazer molho picante assado pode fazer um molho picante assado com qualquer tipo de pimenta ou uma mistura de pimentos., Fica avisado, se juntares pimentos vermelhos e verdes, vais acabar com um molho castanho. Ainda saboroso, mas pode não parecer muito atraente.Jalapeños são uma pimenta de calor médio, por isso este molho picante não é demasiado quente. Remover as sementes manterá o molho picante no lado meio quente. Inclui as sementes, se gostares. Não se esqueça de usar luvas quando trabalhar com pimentos quentes.
salta para o fundo desta publicação para a receita completa.
Passo 1: Preparar os ingredientes
lavar os pimentos jalapeño bem debaixo de água corrente limpa e colocar numa toalha de cozinha para secar ao ar.,durante o uso de luvas, cortar a parte superior, cortar a malagueta ao meio e remover as sementes e a membrana. Colocar os pimentos numa panela de assar ligeiramente oleada ou forrada com papel de pergaminho para evitar a aderência. Descascar e cortar grosseiramente as cebolas e alho e Adicionar à panela de assar.
Passo 2: assar os Produtos Hortícolas
colocar a panela num forno pré-aquecido e assar até que os produtos hortícolas sejam moles. Mexa em parte para que os vegetais cozinhem uniformemente. Retire a panela do forno e deixe arrefecer durante 5 a 10 minutos.,
Passo 3: puré num molho
adicione os vegetais a um processador ou misturador alimentar. Adicione vinagre de vinho tinto, suco de Lima, água, e uma pitada de sal e pimenta. Puré até ser suave.Passo 4: Guardar e apreciar o molho picante para uma garrafa de vidro ou frasco de conserva. Conservar no frigorífico durante 4 semanas ou congelar para uma conservação mais prolongada. Faz cerca de uma chávena.
Adicionar algumas gotas de pimenta molho de sopas, pimentões, refogue, ou qualquer coisa que precisa de um impulso extra.,adicione algumas gotas de molho de pimenta quente às sopas, chiles, batatas fritas, ou qualquer coisa que precise de um pontapé extra.Desfrute de um pouco de Ovos Mexidos pela manhã.molho picante de substituição para ketchup em hambúrgueres e batatas fritas.molho de Pimenta picante em tacos, fajitas ou qualquer um dos teus alimentos mexicanos favoritos.,
do you love adding little heat to your food? Then try this mildly spiced roasted red jalapeno hot salgueiro recipe.,V> Cuisine:Mexican
- 1/2poundred jalapeño peppers (about 5-6)seeded and cut in half (wear gloves)
- 1smallonion, peeled and chopped
- 2clovesgarlic, Chopped
- 1/2cupwater
- 2tablespoonsred wine vinegar
- 1teaspoonlime juice
- Salt and pepper to taste
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preheat oven to 425F.,juntar os jalapeños, cebola e alho a uma panela de assar.
assado num forno pré-aquecido até os produtos hortícolas serem moles, cerca de 30 minutos. Mexa meio caminho para que os vegetais cozinhem uniformemente. Retire a panela do forno e deixe arrefecer durante 5 a 10 minutos.adicione os legumes a um processador ou misturador alimentar. Adicione vinagre de vinho tinto, suco de Lima, água, e uma pitada de sal e pimenta. Puré até ser suave. transfere o molho picante para um frasco de vidro ou frasco de conserva., Conservar no frigorífico durante 4 semanas ou congelar para uma conservação mais prolongada. Faz cerca de uma chávena.
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