melhor sopa de casamento italiana! Costumava sentir-me intimidado a fazer sopa de casamento italiana. Não tenho linhagem italiana e a minha mãe nunca a inventou, por isso, por alguma razão, pareceu fácil estragar tudo.
mas estou aqui para lhe dizer que é tão fácil de fazer e seguindo esta receita simples, as pessoas podem pensar que foi passado de uma avó italiana.
Tips for the Best Italian Wedding Soup
This is my idea of the best Italian Wedding Soup!, O que faz com que seja o melhor a perguntar? É uma série de coisas então aqui vamos nós:
- Ver as almôndegas é uma mudança de jogo na minha opinião. Porque é que os ferve em caldo, quando se pode castrá-los adicionando-lhes todo esse sabor?torna as almôndegas pequenas. Isto é sopa, não uma grande tigela de massa.Use plantas aromáticas frescas. Eles realmente adicionam um ótimo sabor.colem-se com a combinação das duas carnes.Use migalhas de pão frescas. Mais uma vez estamos a construir um sabor melhor. A textura da seca deitaria fora esta receita de qualquer maneira.não fique desajeitado com o alho., Isto é uma sopa italiana. Gosto de usar 4 cravos aqui.tragam o parmesão! O parmesão triturado vai realmente elogiar a sopa. Pode não ser imaginado como uma guarnição de acabamento, mas não o deixe de fora!fica com uma massa minúscula, adoro como distingue esta sopa.
deseja ver quão fácil é esta receita de sopa de casamento italiana? Vê o vídeo!que massa usar para sopa de casamento italiana?gosto mais disto com acini de pepe., Acini de pepe são apenas aquelas massas redondas minúsculas que normalmente podem ser encontradas pelas outras massas na mercearia. Se não os encontrares, o orzo também trabalha aqui.id = “37b8519144” >
posso substituir outros verdes aqui?
eu prefiro o sabor do espinafre melhor aqui, mas couve, endiva ou escarola são outros verdes comumente usados na sopa de casamento italiano e eles iriam funcionar bem nesta receita.
Se usar um daqueles anteriormente listados eu recomendaria adicioná-los juntamente com a massa, pois eles vão precisar de um tempo de cozedura mais longo., Os espinafres cozinham quase instantaneamente, enquanto os outros não.
Esta sopa pode necessitar de um pouco mais de preparação do que algumas das suas sopas médias (tais como moer migalhas de pão frescas e moldar e browning as almôndegas minúsculas), mas os passos extras e frigideira extra valem tanto a pena no final. Espero que também gostes!,
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Casamento italiano Sopa
Soup
- 1 Tbsp olive oil
- 1 1/4 cups 1/4-inch diced carrots
- 1 1/4 cups diced yellow onion
- 3/4 cup 1/4-inch diced celery
- 4 cloves garlic , minced (1 1/2 Tbsp)
- 5 (14.,5 oz) latas de baixo teor de sódio, o caldo de galinha
- 1 copo seco ácinos de pepe ou orzo massas**
- 6 oz espinafre fresco , picado
- Finamente ralado, parmesão , para que servem
Instruções
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Para as almôndegas:
-
Adicionar a carne de bovino e carne de porco para uma tigela grande. Adicionar migalhas de pão, salsa, orégãos, parmesão, ovo, 1 tsp salt e 1/4 tsp pepper.,
-
Mistura de forma em almôndegas muito pequenas, cerca de 3/4 polegada a 1 polegada e transferência para uma placa grande.
-
calor 1 tbsp azeite em uma grande frigideira sobre o calor médio-alto. Adicionar metade das almôndegas e cozinhar até browned, girando ocasionalmente (para castanho em 2 ou 3 lados), cerca de 4 minutos no total.
-
Transferir almôndegas para um prato forrado com toalhas de papel, deixando óleo na frigideira., Repetir o processo com as almôndegas restantes (note que as almôndegas não serão cozinhadas até este ponto, eles vão continuar a cozinhar na sopa).Para a sopa:Enquanto almôndegas são browning, aqueça 1 Colher de sopa de azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione cenouras, cebolas e aipo e Sauto até que os vegetais tenham amolecido cerca de 6 – 8 minutos, adicione alho e saute 1 minuto mais.,Pour in chicken broth, season soup with salt and pepper to taste and bring mixture to a boil. Adicionar em massas e almôndegas, reduzir o calor a ferver leve (cerca de médio ou médio-baixo).cobre e cozinha, mexendo ocasionalmente até que as massas estejam tenras e as almôndegas tenham cozinhado, cerca de 10 minutos, adicionando espinafres durante o último minuto de cozedura. Servir quente, polvilhar cada um com queijo parmesão.,
notas
- *eu recomendo a utilização de pão como um pão francês La Brea. Moer uma fatia num processador de comida para encontrar migalhas. Guardar o pão restante para servir (coberto com manteiga, é claro) ou congelar para outra utilização posterior.
- **Se gosta de uma sopa mais bordada, Pode reduzir a massa para uma taça de 3/4. Note que à medida que a sopa se senta a massa vai absorver mais caldo para que você possa adicionar mais caldo para diluir a sopa como desejado.,
informação NutricionalCasamento italiano SopaQuantidade Por porçãoCalorias 396Calories de Gordura 180% Valor Diário*Gordura 20g31%Gordura Saturada 6g38%Colesterol 85mg28%Hidróxido de 362mg16%Potássio 911mg26%Carboidratos 25g8%Fibra 3g13%o Açúcar 4g4%Proteína 29g58%a Vitamina 7490IU150%a Vitamina C 16.,6mg20%Calcium 190mg19%Iron 4mg22%* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.Course: SoupCuisine: ItalianKeyword: Italian Wedding SoupAuthor: Jaclyn
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