How to make Beef Tips & Gravy
Visual learner? Vê-me a fazer estas gorjetas de carne e molho do início ao fim!
Quando eu era pequena, eu ficaria ansioso para a nossa reunião anual da família em Elberton, GA. Todos os meus primos e eu amontoávamo-nos na parte de trás da carrinha da mãe, e falávamos, riíamos e brincávamos durante 3 horas seguidas! Como a minha mãe não perdeu a cabeça está para além de mim!,ficávamos o fim-de-semana inteiro e nós, os miúdos, divertíamo-nos imenso com os nossos primos. Fizemos memórias que nunca esquecerei.
Fast forward to today, my cousins and I all have a family of our own with a new generation of little cousins. Mesmo que os primos pequenos se vejam muito frequentemente, nós queríamos dar-lhes uma experiência de uma viagem de carro de Primo e festa de pijama fim de semana como tínhamos crescido.
eu fiquei junto com meus irmãos e primos, e nós planejamos uma aventura épica para eles!, Alugámos uma casa de 5 mil metros quadrados na praia totalmente equipada com uma doca de pesca, Barcos a remos, jogos de vídeo, tiki bar, jacuzzi, carrinho de golfe, poço de fogo, teatro, o que quiseres! Campo primo 2020, aqui vamos nós! Eles vão fazer muitas memórias de primos nesta viagem.esta semana comecei a fazer o menu para a nossa viagem, e as gorjetas de carne e molho fizeram esta lista! Por quê? Esta refeição é tão calorosa e congela e reaquece muito bem, o que é vital. Quem quer passar as férias a cozinhar?? Eu sei que não, mas também não quero que as crianças bebam fast food para cada refeição., Não há nada como ceder a um pequeno conforto caseiro entre toda a comida de plástico que certamente vai cair.se nunca teve gorjetas de carne e molho, vai ter uma boa refeição!
que tipo de carne de bovino usar para pontas de carne de bovino
muitas partes de carne de bovino podem ser usadas para fazer pontas de carne de bovino. Beef tips (often labeled stew meat) usually comes from the sirloin or tenderloin. São tenros e cozinham rapidamente. Ao fazer gorjetas de carne, eu sempre vou para a carne alimentada com grama e a partir de um mercado de carne real. Ir por este caminho resulta sempre na mais incrível degustação, derrete-na-boca dicas de carne de vaca!,vamos transformar aquele caldo saboroso que as pontas da carne fervem, num molho rico e saboroso! É super fácil. Para as minhas gorjetas de carne, gosto de usar um simples molho de cebola. Você pode adicionar cogumelos ou aipo, se quiser. Algumas pessoas juram adicionando sopa de cebola, mas eu prefiro cebola fresca, alho e especiarias. Resulta em um molho tão delicioso que vai ótimo com as dicas de carne e qualquer outra coisa que você quer servi-lo em cima de.,
o que servir com pontas de carne e molho
as pontas e o molho de carne são geralmente servidos com arroz, puré de batata ou macarrão com ovo. Eu costumo ir com uma mistura de vegetais assados, brócolos, ou ervilhas doces para pratos de acompanhamento. E claro, pão fresco ou torradas de alho para completar a refeição. Não te esqueças do chá gelado!!
Quer mais sufocada e coberto bondade?Prova este bife de hambúrguer e molho à moda antiga!,
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Southern Beef Tips and Gravy
Instruções
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Derreta a manteiga em uma grande, de ferro fundido ou de aço inoxidável profunda frigideira.,
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Add onions and saute until tender.
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Add garlic and cook until fragrant and golden.
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Remove onion and garlic from skillet and set them aside.
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Season beef generously with salt, black pepper, garlic powder, onion powder, and oregano.,
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aquecer a frigideira sobre o calor elevado e adicionar a carne de bovino em uma única camada.
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Sear the outside just until brown and slightly crisp (this will only take a few minutes).
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Remove beef from pan.
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Pour 1/2 xícara de caldo de carne na panela quente para descongelar a panela e soltar todas as peças presas.,
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Stir in remaining broth,reserved onions and garlic, red pepper flakes, rosemary, oregano, thyme, sage and steak sauce.
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Simmer for 10-15 minutes.
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Add in the beef and bay leaf.
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Cover and simmer for 60-90 minutes or until beef is cooked through and tender., (may need shorter or longer cooking time)
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to thick the gravy, remove 1 cup of broth from the pan and place in a bowl.
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adicionar o amido de milho à tigela e agitar até ficar liso.
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Pour the broth-cornstarch mixture back into the pan and stir.
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Cover and simmer for 5-10 minutes until the broth has thickened.,
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Taste and add additional seasonings if desired.
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Serve hot over rice.
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