Whether it is empilhed on a cutting board surrounded by charcuterie or stirred into creamy risotto, cheese is the ultimate comfort food. Para garantir que estamos preparados para convidados inesperados ou preparados para fazer as nossas receitas favoritas, nós gostamos de manter o nosso frigorífico abastecido com alguns tipos em todos os momentos. A única desvantagem é que alguns queijos não duram tanto tempo. Estamos aqui para te ajudar a planear em conformidade.,cada queijo varia em função da sua proveniência e do modo de armazenagem; no entanto, as seguintes dicas são orientações gerais sobre a duração de certos tipos de queijo.alguns dos nossos queijos favoritos nesta categoria incluem parmesão, Asiago, Romano e cheddar. Quando armazenado corretamente no frigorífico, um pacote fechado pode durar entre dois e quatro meses. Um pacote aberto de parmesão ou bloco de cheddar, no entanto, é bom por cerca de seis semanas no frigorífico., Se estás a aproximar-te do limite, usa os teus blocos em receitas como este macarrão com queijo de maçã de galinha ou este Salpicão com três queijos e calzone de couve.
Se quiser guardar o queijo para outra altura, também pode colocá-lo no congelador, onde ficará bem por até oito meses. Mas tenha em mente, o queijo que foi congelado terá um sabor ligeiramente diferente do fresco. Pro tip: coloque essas bordas de parmesão no congelador para usar mais tarde para saborear sopas e guisados.,
Semihard to Semisoft Cheese
é seguro manter essa parte aberta de Gouda e bloco de Gruyère no frigorífico por cerca de duas a três semanas, e no congelador por até dois meses. Para o melhor armazenamento, manter o queijo fechado na sua embalagem original e colocar as sobras embrulhadas livremente num pedaço de pergaminho dentro de um saco de Ziploc para que o ar possa circular sem que o queijo seque. À procura de formas de cozinhar com o Gruyère? Prova a nossa receita para sanduíches de queijo grelhado.,os queijos de pasta mole, tais como queijo creme, queijo Brie, mozzarella, feta, Gorgonzola e Camembert, contêm mais humidade do que os queijos de pasta dura, o que significa que não duram tanto tempo e que devem ser consumidos dentro de uma a duas semanas a viver no frigorífico. Embora você tecnicamente possa armazenar queijos como mozzarella no congelador, eles vão perder a sua textura fofa e queijo uma vez descongelado. Para os melhores resultados, mantenha os queijos macios em sua embalagem fechada até que você esteja pronto para usá-los., E se não usares esse mozz de uma vez para panini de presunto com geleia de figo ou toda essa Brie para rechear cenouras queimadas, então põe as sobras num recipiente bem selado no frigorífico.
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