Enquanto o leite de cabra pode parecer como uma nova tendência nos Estados Unidos, é realmente popular internacionalmente e tem sido em torno de idades: mais de 65% da população mundial bebidas de leite de cabra. Embalado com vitaminas e minerais, esta alternativa ao leite de vaca é mais suave no estômago e fornece uma solução para alguns com sensibilidade à lactose. E acredites ou não, o leite de cabra está mais perto do leite humano do que o leite de vaca., Aqui está tudo o que você precisa saber, incluindo fatos de nutrição e muito mais!
Nutrição Estatísticas:
Tamanho da porção: 1 Copo (tipo: Meyenberg)
- 140 Calorias
- 7g de gorduras totais
- 4g de gordura saturada
- 0g de gordura trans
- 25mg colesterol
- 115mg de sódio
- 11g total de carboidratos
- 0g fibra alimentar
- 11g açúcares
- 8g de proteína
- 3mcg Vitamina D (15% DV)
- 300mg de cálcio (25% DV)
- 420mg de potássio (9% DV)
o Que é leite de cabra e é lácteos?,qualquer produto lácteo de um animal é considerado leite, mas dependendo do animal pode haver diferenças no perfil nutricional e composição. Devido a estas diferenças, algumas pessoas que são sensíveis a um tipo de leite pode tolerar outro tipo de leite melhor. Leite de cabra vem de, você adivinhou, cabras e tem uma série de benefícios para a saúde que tornam mais fácil de digerir para certas pessoas que geralmente têm sensibilidade à lactose. O sabor é globalmente suave,com um pouco de um sabor quase nutty e tons de terra. Leite de cabra é cremoso e também tem um Tang suave.
leite de cabra vs., benefícios do leite de vaca:
- é mais fácil de digerir: de acordo com especialistas em leite de cabra Meyenberg, o leite de cabra é composto por partículas de gordura muito pequenas que formam uma coalhada mais suave e menor no estômago. Estes pequenos, coalhada macia são mais rapidamente decompostos por enzimas estomacais, tornando mais fácil para o estômago digerir em comparação com o leite de vaca. embora a lactose seja o principal hidrato de carbono nos produtos à base de leite, o seu teor de leite de cabra é inferior ao de outros tipos de produtos lácteos., Os especialistas em leite de cabra Meyenberg dizem que muitas pessoas que reagem mal ao leite de vaca não têm os mesmos problemas com o leite de cabra.tem níveis mais elevados de ácidos gordos benéficos: em comparação com o leite de vaca, o leite de cabra tem níveis substancialmente mais elevados de ácidos gordos de cadeia curta e média.
leite de cabra vs. benefícios do leite de noz:
- tem mais proteínas: embora as alternativas lácteas livres como o leite de amêndoa sejam completamente veganas, muitas vezes têm pouca ou nenhuma proteína. O leite de cabra contém 8 gramas de proteína por copo., é carregado com cálcio e outros minerais: o leite de cabra é naturalmente uma excelente fonte de cálcio, magnésio e potássio. Além disso, o leite de cabra contém o precursor da vitamina A na gordura do leite, o que lhe permite ser facilmente biodisponível. Além disso, a biodisponibilidade dos minerais no leite de cabra é superior à do leite de vaca.é livre de nozes e soja: se você é incapaz de tolerar o leite de vaca, as outras opções no mercado são muitas vezes à base de nozes ou soja. Leite de cabra pode ser uma alternativa melhor para o leite de vaca para você se você tem uma alergia a nozes ou soja., é cremoso e comparável ao leite de vaca: os leites de noz podem muitas vezes ter uma consistência muito aguada e não têm as mesmas propriedades que o leite normal em certas receitas. O leite de cabra é cremoso e tem uma consistência semelhante ao leite de vaca, mas com propriedades mais fáceis de digerir.
como utilizar leite de cabra:
leite de cabra pode ser substituído 1: 1 para os produtos lácteos em qualquer receita. Mistura-se bem em batidos e batidos, e faz a adição perfeita a qualquer latte. Você pode adicionar leite de cabra para aveia, sopas cremosas, e até mesmo molhos decadentes., O leite de cabra também é um grande substituto digestivo-amigável ao cozinhar. Você pode usar manteiga de leite de cabra em geleiras e bolos, e leite de cabra em si faz um delicioso sorvete se você tem sua própria máquina de sorvete em casa.
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