Tomato Bacon Carbonara (Português)

TOMATO BACON CARBONARA — pasta Carbonara clássica com bacon é dado um toque delicioso e colorido com a adição de tomate cereja de sauteed fresco.

é aquela época do ano em que eu tenho uma abundância de tomates que vêm do meu jardim, e este tomate Carbonara foi a maneira perfeita de usar todos esses tomates frescos!,se já comeu Carbonara, sabe que é uma das formas mais fáceis e deliciosas de preparar massa. E como é um prato tão básico, também é fácil adicionar coisas como tomates frescos para uma torção saborosa em um prato clássico italiano.é um dos meus molhos de massa favoritos, e sempre um sucesso com a minha família! Não posso dizer que toda a gente adora tomates em minha casa. Mas eles só comem a massa e deixam os tomates para mim!se quiser que o seu prato tenha ainda mais um toque italiano, pode usar prosciutto ou pancetta no lugar do bacon.,

Bacon é geralmente o que eu tenho na mão, então é o que eu sempre uso neste prato.

Usando uma variedade de tomate cereja certamente faz este prato parecer bonito, mas não é necessário. Usar uma variedade vai funcionar muito bem.e sim, adiciona gemas de ovos crus a este prato, mas não se preocupe. O calor da panela e a água quente da massa vai cozinhá-los. Na verdade, são as gemas de ovos que criam o molho cremoso e rico.,

Na verdade, as possibilidades de adicionar vegetais frescos a este prato são infinitas, por isso não pare em tomates. Até podias adicionar frango ou camarão para uma refeição mais saudável.o que quer que faça, este jantar rápido e fácil de massas será um sucesso, e uma forma deliciosa de usar esses tomates frescos, na época.

certifique-se de guardar esta receita de carbonara de tomate Bacon para a sua placa Pinterest favorita para mais tarde.,

Tips for Cooking Pasta

Use a big pot: Cook pasta in a large pote–big enough to hold 6 quarts of water per pound of pasta.sal: generosamente temperar a água de cozinha com sal. Algumas colheres de chá por litro de água é um bom lugar para começar. Embora um pouco mais ou menos é bom, dependendo de sua preferência.

não sobrelook: ferva a massa até estar al dente, o que significa que está cozido, mas ainda um pouco mastigado., Você vai querer testar a sua massa para sabor e textura a cada 20 segundos ou mais durante os últimos minutos de cozinhar.se continuar a cozinhar a massa com molho, ou a cozê-la no forno, retire a panela do calor alguns minutos antes de ser feito para evitar que a massa seja demasiado cozida.,mesan queijo

Ingredientes

• 12 onças secas fettuccine ou linguine
• 6 fatias de bacon
• 2 xícaras de tomates cereja
• 1 chalota, fatias finas
• 2 dentes de alho, picados
• 3 gemas de ovo, batido
• 1/2 xícara de queijo Parmesão ralado
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada
• 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada

Instruções

1. Cozinhe o macarrão em água e sal, de acordo com as instruções da embalagem., Dreno, reservando 1 1/2 copos de água para cozinhar.enquanto as massas cozinham, cozinham bacon com uma grande frigideira de altura média até crocante. Transfira bacon para um prato forrado com toalhas de papel para drenar; reserve 2 colheres de sopa secas em frigideira. Chop or crumble bacon.adicione tomates à frigideira e cozinhe, mexendo frequentemente, até apenas amolecer, 3-4 minutos. Adicionar chalotas e alho. Continue a cozinhar, mexendo frequentemente, por mais 3 a 4 minutos.adicione 1 copo da água de cozinha reservada e ferva. Retirar do calor e agitar em massa cozida., Mexa rapidamente em gemas de ovos espancadas até que tudo seja completamente combinado. Devolver a frigideira ao calor médio-baixo e cozinhar, agitando constantemente, até que o molho seja ligeiramente espessado e cremoso, de 2 a 3 minutos.retirar do calor e agitar em bacon, queijo parmesão e cozinhar até derretido e liso. Tempero com sal e pimenta, para provar.agitar em cebolinho e salsa, adicionando a água de cozinha restante de 1/2 copo, se necessário, para atingir a consistência desejada. Adornar com queijo parmesão adicional antes de servir, se desejar.,

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