Triquinose, causada pelo verme parasita Trichinella, não foi descoberto até 1860, quando uma mulher morreu de uma misteriosa doença, com sintomas semelhantes à de Mozart. Após o exame depois de sua morte, muitas enguias foram encontrados em seus músculos. O Dr. Friedrich von Zencker, um patologista, descobriu outras pessoas que trabalharam com ela em uma pousada e compartilhou uma refeição de Natal de porco e salsichas de porco desenvolveu triquinose também. Von Zencker imediatamente examinou a esquerda sobre a carne de porco e encontrou vermes no tecido muscular., Ele alimentou a comida contaminada para outros animais e mais tarde encontrou vermes em seus canais alimentares.o período de incubação da triquinose situa-se entre 8 e 50 dias. As larvas vivas viajam através da corrente sanguínea até ao músculo esquelético onde formam quistos. Os sintomas incluem febre alta, dor muscular e articular, vômitos, diarreia, fraqueza, inchaço do corpo e face, e fraqueza, tudo reminiscente dos sintomas de Mozart. Nos estágios finais da triquinose, o paciente pode ter derrames, convulsões, coma e morte por complicações cardíacas ou neurológicas na terceira semana da doença., Será que uma costeleta de porco matou um dos maiores génios musicais do mundo? Pode muito bem ser.
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