Yaki Udon (Português)

Yaki Udon é Japonês prato de macarrão udon mexa frito com carne tenra fatias com cenouras e cebolas sobre molho de soja doce mistura

Yaki Udon é Japonês prato de grosso, liso, branco, macarrão udon mexa frito com carne macia fatias, como carne bovina, carne de porco e/ou de frango com legumes como cenouras, cebolinhas, a cebola e o gengibre em molho de soja doce mistura. Basicamente, um prato semelhante ao de Yakisoba cozinhado de forma semelhante, usando massas diferentes., Este prato é popular no Japão izakaya ou pubs, onde é servido como um lanche noturno ou uma cura de ressaca.acredita-se que este prato se originou em Kokura, na província de Fukuoka, no Japão, após a guerra do Pacífico. A história afirma que este prato era uma versão improvisada de yakisoba, portanto, ele era geralmente preparado em restaurantes de macarrão onde yakisoba é servido, uma vez que a comida era escassa durante esses dias, macarrão soba pode não estar disponível e foi substituído por udon.,

Udon ou Soba, ambos são pratos igualmente incríveis, eles apenas diferem na textura, udons tendem a ser viscosos e saltitantes, então se você preferir que sinta, então este prato é para você.,

Marinada

• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 1 colher de chá de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de vinagre de arroz
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal

Molho

• 1/2 xícara de molho de soja
• 1/2 xícara de água
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de óleo de gergelim

Instruções

1. Em uma tigela combine todos os ingredientes da marinada., Adicionar carne à marinada, misturar bem para revestir tudo, deixá-lo ficar à temperatura ambiente por 30 minutos.em um óleo de calor Wok pesado em alto calor até que ele fuma. Adicionar carne em lotes e pedaços de carne de batata frita por 3 a 4 minutos ou até castanho em todos os lados. Retire a carne da panela e, em seguida, ponha de lado.adicione menos calor mais óleo na sua torre se necessário, em seguida, alho sauté, gengibre e cebola, sauté por um minuto.Pour all sauce ingredients then add the noodles in its frozen state, spring cebons and cenours, lower heat to medium, cover the wok., Deixe a massa descongelar e cozinhar por 2 minutos.retire a tampa, misture as massas para distribuir o molho uniformemente.adicione a carne de bovino e agite os alevins por mais um minuto.desliga o calor e depois serve.