cele mai multe atunci Când ne așezăm să mâncăm, ultimul lucru pe care vrem să ne gândim este controlul portiilor. Dar pentru oricine care urmează o dietă sau doar caută să-și mențină cifra actuală, exact asta ar trebui să facă.
au dispărut zilele în care mănânci un bagel sau brioșă și te simți în siguranță cu privire la caloriile sale., De fapt, cercetătorii au măsurat porțiile tipice din restaurantele de tip takeout, lanțurile de fast-food și restaurantele în stil familial și au descoperit că covrigii erau cu 195% mai mari decât standardul stabilit de Departamentul Agriculturii al Statelor Unite (USDA), brioșele erau cu 333% mai mari, iar pastele gătite au depășit standardul cu 480%. Cele mai înfricoșătoare dintre toate au fost cookie-urile, care au fost de șapte ori mai mari decât USDA a recomandat dimensiunea de servire.,primul pas în controlul cu succes al porțiunilor este învățarea dimensiunii corecte de servire — cantitatea de alimente recomandată de agențiile guvernamentale, cum ar fi liniile directoare dietetice pentru americani scoase de USDA și Departamentul de sănătate și Servicii Umane și Piramida USDA Food Guide. Dimensiunea de servire poate fi găsită de obicei prin citirea etichetelor nutriționale. Dar porțiunea este cantitatea de alimente sau băuturi pe care o persoană alege să o consume. În multe cazuri, porția mâncată este mai mare decât dimensiunea de servire pur și simplu pentru că nu știm mai bine.,”controlul porțiunii limitează ceea ce mănânci”, spune Mary M. Flynn, Rd, PhD, dietetician șef de cercetare și profesor asistent de medicină la Spitalul Miriam și Universitatea Brown Din Providence, R. I.” este conștient de cât de multă mâncare mănânci de fapt și ce calorii sunt în acea porție.”
Partea de Control si Dieta: 10 Sfaturi de Ușor pentru Portii mai Mici
vestea bună este că, cu un pic de practică, partea de control este ușor de a face și poate ajuta oamenii să fie de succes în atingerea și apoi menținerea o greutate corespunzătoare.,Iată 10 moduri simple de a vă menține porțiunile la o dimensiune sănătoasă:
1. Măsurați cu precizie. Pentru alimente și băuturi, utilizați gadgeturi precum o cană de măsurare, o lingură, o linguriță sau o scară alimentară.
2. Aflați cum să estimați dimensiunile de servire. „Dimensiunile porțiilor alimentare „Ballpark” prin estimarea dimensiunilor de servire în comparație cu obiectele cunoscute”, spune Rose Clifford, RD, dietetician clinic în departamentul de servicii de farmacie de la Washington Hospital Center din Washington, DC. „De exemplu, trei uncii de carne gătită, pește sau păsări de curte au dimensiunea unui pachet de cărți.,”Alte măsurători ușor de globul ocular includ:
- ½ ceasca este dimensiunea unui Ice cream scoop
- 1 ceasca este dimensiunea unei mingi de tenis
- 1 uncie de brânză este dimensiunea unui domino
3. Utilizați vase de control al porțiunilor. Alegeți farfurii mai mici, boluri, cupe și articole din sticlă în bucătăria dvs. și măsurați ceea ce dețin. S-ar putea găsi că un castron ai crezut că a avut loc 8 uncii de supa deține de fapt 16, ceea ce înseamnă că ați mâncat de două ori ceea ce ai planificat.
4. Îndepărtați porțiile separat., Serviți mâncarea de la aragaz pe farfurii, mai degrabă decât în stil familial la masă, ceea ce încurajează secunde.
5. Faceți-vă propriile pachete cu o singură porție. „Re-porționați cantități în vrac de alimente preferate, cum ar fi paste, orez și cereale, în porții individuale în pungi cu fermoar, astfel încât atunci când aveți chef de mâncare, veți vedea instantaneu Numărul de porții pe care le pregătiți”, spune Jennifer Nasser, Rd, PhD, profesor asistent la Departamentul de biologie de la Universitatea Drexel din Philadelphia.
6. Adăugați laptele înainte de cafea., Când este posibil, puneți laptele (fără grăsimi) în ceașcă înainte de a adăuga băutura fierbinte pentru a măsura mai bine cantitatea utilizată.
7. Măsurați cu atenție uleiul. Acest lucru este deosebit de important, deoarece uleiul (chiar și tipurile sănătoase, cum ar fi măslinele și șofranul) au atât de multe calorii; nu-l turnați direct în tigaia de gătit sau peste mâncare.
8. Controlați porțiunile atunci când mâncați. Mănâncă jumătate sau împarte masa cu un prieten. Dacă mâncați o salată, cereți să vă îmbrăcați pe o parte. Înmuiați furculița în pansament și apoi în salată.
9. Adăugați legume., Mănâncă o ceașcă de supă de legume cu conținut scăzut de calorii înainte de a mânca o masă sau adaugă legume în caserole și sandvișuri pentru a adăuga volum fără prea multe calorii.încercați această supă de vită cu Rețetă de legume rădăcinoase
10. Ascultă-ți indiciile legate de foame. Mănâncă când ți-e foame și oprește-te când ești mulțumit sau confortabil plin. „Încercați să măsurați când sunteți 80 la sută plin și opriți-vă acolo”, spune Clifford. „Va fi mai multă mâncare la următoarea masă sau gustare!”
Lasă un răspuns