nu am crescut într-o familie care a luat masa atât de des. Acest lucru se datorează în parte faptului că frații mei și cu mine am fost crescuți de o singură mamă columbiană care a fost un bucătar excelent acasă. Care e rostul, ar spune ea, atunci când pot face mai bine în propria mea bucătărie? Avea dreptate, desigur. Totuși, eram copii, iar copiilor le place să meargă la restaurante. Obiectivele turistice, imprevizibilitatea trecătorilor flămânzi., Deci, în fiecare sâmbătă dimineață, mama noastră ne-a îndeplinit dorințele, iar noi patru ne-am împacheta în Toyota Corolla în căutarea micului dejun perfect.în Florida de Sud, unde locuiam, opțiunile erau aproape nesfârșite — printre ele, un deli Evreiesc clasic în stil New York pe aproape fiecare colț. Am dorit covrigii proaspeți pe care îi puteai mirosi de pe stradă: ceapă, semințe de mac, lucrările. Meu du-te-a fost pumpernickel cu brânză cremă de casă și o felie subțire de roșii. Fratele meu mai mic a mers întotdeauna pentru covrig scorțișoară, care nu a făcut-o destul pentru mine.,în ciuda ubicuității sale, scorțișoara rămâne una dintre cele mai controversate arome de bagel. Nu este destul de dulce și nu se pretează cu ușurință la topping-uri savuroase precum lox și capere. A fost nevoie de un lanț național — unul cu locații 2,200 din Statele Unite și Canada — pentru a-mi arăta adevărata promisiune a unui covrig cu aromă de scorțișoară, transformându-l în esență într-un tort.
vorbesc, evident, despre Covrigul de scorțișoară din pâinea Panera.,s-ar putea să vă gândiți la Panera Bread ca la echivalentul culinar al albumelor Coldplay de la sfârșitul carierei: pline de emoții ieftine (Uh, Scone de afine) și clișee de vârstă mijlocie (supă de Broccoli Cheddar). Într-un fel, pâinea Panera reușește să fie atât insuportabil de plictisitoare, cât și fermecătoare în același timp. Este sediul neoficial al întâlnirilor de cartier, al romancierilor în devenire și al adolescenților suburbani care găzduiesc studiul biblic la mijlocul săptămânii. Pe hârtie, este un loc în care nu m — aș duce niciodată, dar este nevoie doar de un singur element de meniu perfect — acest covrig-pentru a mă întoarce.,
este atât de bine că nu mă deranjează faptul că îi lipsește o gaură în centru, care este un detaliu pe care îl caut de obicei într-un covrig. Dulceața și criza satisfăcătoare mă duc înapoi; este bagheta de scorțișoară pe care și-o imaginează copiii. De asemenea, este ciudat de frumos, exteriorul său auriu și fulgi de zahăr strălucind în lumină ca o monedă nou bătută. O iau în orice fel pot să o obțin: prăjită, neprăjită, puțin arsă în jurul marginilor.
mă face plin și fericit, iar parfumul fascinant de scorțișoară mă întâmpină imediat ce trec prin ușă.,
Să fie clar: nu deține o lumânare la covrig cu susan de la Russ & Fiice sau luminos-portocaliu ou servesc la Absolut Covrigi. Cu toate acestea, nu simt nici o rușine să susțin acest covrig chiar și celor mai înflăcărați puriști de covrig de pe coasta de Est, pentru că acesta nu este cu adevărat un covrig. Acesta ceasuri la 420 de calorii si are 82 de grame de carbohidrati. Este echivalentul a manca aproximativ opt Oreos, și este aproape la fel de dulce., Cumva, acesta este un produs alimentar care este încă recunoscut ca un covrig, dar s-a eliberat de covrigul său inerent pentru a deveni altceva, ceva mult mai dessertlike. Ar putea fi considerat un mic dejun alimentar, dar numai dacă, de asemenea, ia în considerare cookie-uri pentru a fi mic dejun alimente.ceea ce este cel mai mult este un memento că, uneori, frații mai mici au cunoștințe pentru a le împărtăși, chiar dacă este doar o aromă de covrig, și este nevoie de un lanț fondat în Missouri pentru a vă arăta cât de corect au fost.
Lasă un răspuns