acid Benzoic, un compus organic cristalin alb aparținând familiei acizilor carboxilici, utilizat pe scară largă ca conservant alimentar și la fabricarea diferitelor produse cosmetice, coloranți, materiale plastice și repelenți împotriva insectelor.descris pentru prima dată în secolul al XVI-lea, acidul benzoic există în multe plante; reprezintă aproximativ 20% din benzoina de gumă, o rășină vegetală. A fost preparat pentru prima dată sintetic în jurul anului 1860 din compuși derivați din gudron de cărbune., Este fabricat comercial prin reacția chimică a toluenului (o hidrocarbură obținută din petrol) cu oxigen la temperaturi de aproximativ 200° C (aproximativ 400° F) în prezența sărurilor de cobalt și mangan ca catalizatori. Acidul benzoic pur se topește la 122° c (252° F) și este foarte puțin solubil în apă.printre derivații acidului benzoic se numără benzoatul de sodiu, o sare folosită ca conservant alimentar; benzoatul de benzil, un ester utilizat ca miticid; și peroxidul de benzoil, utilizat în albirea făinii și în inițierea reacțiilor chimice pentru prepararea anumitor materiale plastice.
Lasă un răspuns