am ținut lingura la gură și m-am grimat când conținutul mi-a atins limba-morcovi calzi, muschi.
aceasta a fost cina fiului meu de 7 luni-și a mea. Mi-ar petrece o săptămână mănâncă alimente pentru copii, deși a fost mai puțin de un efort calculat și mai mult de o încercare disperată de a atârna pe sanatatea mea.,
ca mamă nouă care lucra de acasă, eram nepregătită pentru cât de greu ar fi să jonglezi atât cu un loc de muncă, cât și cu un copil, adesea fiind crăpat de toată lumea, de pretutindeni. Rufele îngrămădite până la înălțimi incredibile. Vasele din chiuvetă miroseau a amenințare la adresa securității naționale. Pentru mine, am făcut minimul necesar pentru a șterge liniile de miros care m-au urmat în jurul valorii de ca Pigpen într-un Benzi desenate Peanuts.
prin amabilitatea Maggie Downs
ceva a trebuit să dea, mi-am dat seama. Și acel ceva mesteca.
glumesc., Mestecatul nu a fost atât de mult problema. Problema a fost timpul necesar pentru a mă face o masă separată. Când alegerea a coborât la gătit pentru fiul meu și gătit pentru mine, a fost o decizie ușoară. Cel care suspină cel mai tare câștigă.
acest tip de lucru nu a fost nou pentru mine, în sine. Am făcut niște diete nebunești în trecut. În facultate, am fost inițiatorul dietei de carne de vită, care mi-a luxat maxilarul înainte de a pierde vreodată în greutate. (Nu e de mirare că dieta mea nu a prins niciodată.) Am fost un foodist brut și am încercat sucuri., Mi-am curățat intestinele cu galoane de supă de varză și maestrul curățat cu litri de limonadă. Odată am mâncat doar nuci macadamia crude timp de trei zile. când fiul meu a început să mănânce alimente solide, am decis să-i fac toate mesele de la zero. Sunt o persoană care oricum se bucură de gătit și a fost important pentru mine să-i ofer produse proaspete și sănătoase.
când m-am gândit la asta, consumul de alimente pentru copii nu a fost o idee proastă idee. La urma urmei, multe dintre cele mai iubite alimente din lume se bucură în forma lor strivită. Guacamole este perfecțiunea. Sos de mere este minunat. Hummus este mare., Și cine nu iubește piureul de cartofi?
În plus, am fost suficient pentru a fantezie restaurante în cazul în care antreuri sunt servite deasupra bălți de pastarnac mash sau dollops de primăvară mazăre piure. Acest lucru nu a fost doar alimente pentru copii am fost crearea – a fost bucătăria de ultimă oră!la început, piureurile pe care le-am mâncat au fost grozave, ca niște smoothie-uri super groase pentru fiecare masă. Și într-adevăr a economisit mult timp, care altfel ar fi fost petrecut peste aragaz sau curățarea vesela., Bonusul a fost că m-a forțat să fiu mai creativ cu lucrurile pe care le-am biciuit în blender, pentru că am vrut să consum și lucruri delicioase. Snap mazăre, pere și o banană? Gustos. Cartofi dulci, cireșe și vanilie? Ca o petrecere în gura mea. Fasole Fava și squash de vară cu praz? Eh, nu cel mai rău.după o săptămână de mâncare pentru copii; cu toate acestea, mâncarea a devenit ceva laborios. Nu mai era interesant sau plăcut. Am avut fantezii cu crunch. Mestecatul se simțea ca un vechi prieten pe care mi-l aminteam vag., Mi-am dat seama că eram pe dieta cuiva care tocmai și-a tras dinții de înțelepciune, dar fără niciun motiv real.
aceasta este ziua în care am decis să inversez procesul: în loc să mănânc ceea ce mănâncă copilul meu, i-aș da pur și simplu ceea ce îmi place să mănânc.este o strategie care a funcționat bine pentru noi de atunci, cu un repertoriu alimentar care s-a extins pentru a include vinete moi la grătar, chili cu cinci fasole, budincă de orez, legume prăjite de tot felul, aloo gobi și perne de naan.
nu am vrut să fim acei snobi culinari care merg la un restaurant și comandă doar piureul de păstârnac, oricum.,Maggie DownsMaggie Downs este o jurnalistă și eseistă cu sediul în Palm Springs, CA. acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Puteți găsi mai multe informații despre acest conținut și conținut similar la piano.io
Lasă un răspuns