bacterii Coliforme sunt definite ca Tija în formă de bacili Gram-negativi non-spor de formare și mobili sau non-mobili bacterii care pot fermenta lactoza cu producere de acid și gaz atunci când se incubează la 35-37°C. Datorită capacității limitate de anumite bacterii coliforme să fermenteze lactoza, definiția s-a schimbat la bacterii conțin enzima β-galactozidază. Ele sunt un indicator frecvent utilizat al calității sanitare a alimentelor și a apei., Coliformele se găsesc în mediul acvatic, în sol și pe vegetație; ele sunt universal prezente în număr mare în fecalele animalelor cu sânge cald. În timp ce coliformele în sine nu sunt în mod normal cauze ale unei boli grave, ele sunt ușor de cultivat, iar prezența lor este utilizată pentru a indica faptul că pot fi prezente și alte organisme patogene de origine fecală. Astfel de agenți patogeni includ bacterii cauzatoare de boli, viruși sau protozoare și mulți paraziți multicelulari. Procedurile coliforme sunt efectuate în condiții aerobe sau anaerobe.,
Escherichia coli
Tipice genuri includ:
- Citrobacter
- Enterobacter
- Hafnia
- Klebsiella
- Escherichia
Escherichia coli (E. coli) pot fi distinse de cele mai multe alte bacterii coliforme prin capacitatea sa de a fermenta lactoza la 44°C în coliforme fecale test, și de creșterea și reacție de culoare pe anumite tipuri de medii de cultură. Atunci când este cultivat pe o placă de albastru de metilen eosin (EMB), un rezultat pozitiv pentru E., coli este colonii verzi metalice pe un mediu purpuriu închis. De asemenea, poate fi cultivat pe Triptonă bilă X-glucuronid (TBX) să apară ca colonii albastre sau verzi după perioada de incubație de 24 de ore. Escherichia coli au o perioadă de incubație de 12-72 ore, temperatura optimă de creștere fiind de 37°C. Spre deosebire de grupul coliform general, E. coli sunt aproape exclusiv de origine fecală, iar prezența lor este astfel o confirmare eficientă a contaminării fecale. Cele mai multe tulpini de E. coli sunt inofensive, dar unele pot provoca boli grave la om., Simptomele și semnele de infecție includ diaree sângeroasă, crampe stomacale, vărsături și, ocazional, febră. Bacteriile pot provoca, de asemenea, pneumonie, alte boli respiratorii și infecții ale tractului urinar.o modalitate ușoară de a diferenția între diferitele tipuri de bacterii coliforme este prin utilizarea unei plăci de agar albastru de metilen eozin. Această placă este parțial inhibitoare pentru bacteriile Gram ( + ) și va produce o schimbare de culoare în coloniile bacteriene Gram ( – ) bazate pe abilitățile de fermentare a lactozei. Fermentatorii puternici de lactoză vor apărea ca Albastru închis / violet / negru și E.,colonii de coli (care fermentează și lactoza) vor fi de culoare închisă, dar vor părea, de asemenea, să aibă un luciu verde metalic. Alte bacterii coliforme vor apărea ca colonii groase, subțiri, cu non-fermentatori fiind incolori, iar fermentatorii slabi fiind roz.
E. coli pe EMB agar
Lasă un răspuns