bor în alimente

• conținutul de bor în alimente
• cât de multă mâncare ar trebui să mănânc în fiecare zi pentru a ajunge la doza zilnică tolerabilă (TDI)?

Bor conținut în produsele alimentare

Sursa & © IPC de Sănătate a Mediului Criteriile de Bor (EHC 204), capitolul 5.2.4 „aportul Alimentar”

Cât de mult alimente ar trebui să mănânce în fiecare zi pentru a ajunge la doza Zilnică Tolerabilă (DZT)?,cantitatea de alimente care trebuie consumată pe zi pentru a ajunge la TDI depinde

• de cantitatea de bor din fiecare aliment și
• de greutatea corporală a adultului individual saucopil.US EPA a stabilit o greutate corporală standard de 70 kg pentru un adult și a stabilit, de asemenea, o greutate corporală medie de 13,2 kg pentru un copil cu vârsta cuprinsă între 1-3 ani,
  și 24,9 kg pentru un copil cu vârsta cuprinsă între 1-14 ani (Ref US-EPA, 2002).,

  copii mici (1-3y) – copii (1-14y) – adulți

  copii Mici: Alimente cu un nivel relativ ridicat conținut de bor, care sunt potrivite pentru copii mici includ banane (până la 3,7 mg bor/kg), mere
  (de până la 2,7 mg bor/kg) și fructe uscate, cum ar fi prune uscate și stafide (până la 27 mg bor/kg). Un copil mic greutate 13.2 kg ar avea nevoie
  pentru a mânca mai mult de șaizeci de ori valoarea medie zilnică de aceste alimente în fiecare zi pentru a ajunge la TDI, așa cum se arată în tabelul de mai jos.,

  Boron Consumption for a smallchild(13.2 kg body weight)
  Food	Daily amount needed to reach theTDI	Average daily amount eaten (age1-2) (REF US EPA 2002)
  Bananas	1.4 kg	0.022 kg
  Apples	1.9 kg	0.,024 kg
  Fructe Uscate(Prune, Stafide)	0,2 kg	0.002 kg

  Copii: copiii mai mari sunt, de asemenea, posibilitatea de a mânca nuci, cum ar fi alune și migdale, care au bor conținutul de până la 23 mg bor/kg. Tabelul de mai jos arată
  că copilul median în vârstă de 1-14 ani și cântărind aproape 25 kg ar trebui să mănânce mai mult de 80 de ori consumul mediu zilnic de
  aceste alimente pentru a ajunge la TDI.,adulți: adulții cântăresc mai mult decât copiii și, astfel, trebuie să mănânce și mai multe alimente care conțin bor pentru a ajunge la TDI. Cifrele detaliate privind consumul mediu pentru diferite tipuri de alimente nu sunt date în raportul EPA pentru adulți, dar valorile date pentru copiii de sex masculin cu vârste cuprinse între 12 și 19 ani ar trebui să fie comparabile sau poate mai mari decât consumul mediu pentru adulți. Tabelul de mai jos arată că adultul mediu ar trebui să mănânce mai mult de 200 de ori cantitatea medie zilnică consumată de un bărbat adolescent pentru a ajunge la TDI pentru bor.,

  Boron Consumption for an adult(70 kg body weight)
  Food	Daily amount needed to reach theTDI	Average daily amount eaten (male age12-19) (REF US EPA 2002)
  Bananas	7.5 kg	0.008 kg
  Apples	10.3 kg	0.,013 kg
  Fructe Uscate (Prune, Stafide)	1.0 kg	0.001 kg
  Nuci (Migdale, Alune)	1.2 kg	0.005 kg

  cu toate Acestea, ar fi posibil pentru un individ, adult sau copil de a consuma suficiente alimente cu un conținut mare de bor pentru a ajunge la TDI, pe orice anumită zi.,
  acest lucru ar fi cel mai probabil pentru un copil mic, pentru care consumul de peste 200 g de prune sau stafide într-o singură zi ar depăși
  TDI pentru bor în acea zi.cu toate acestea, TDI reprezintă un aport zilnic tolerabil pentru o expunere pe toată durata vieții. Depășirea ocazională a TDI nu poate duce neapărat la consecințe asupra sănătății, cu condiția ca aportul mediu pe perioade mai lungi să rămână sub acesta.

  Sursa & © Dr. Kay Fox pentru GreenFacts, pe baza unei comparații între datele din

  • IPCS
  • statele UNITE, Environmental Protection Agency (US EPA),National Center for Environmental Assessment,Child-specific exposure factors handbook (Interim Report) (2002).,
  Related publication:

  Boron

  Other Figures & Tables on this publication:

  Boron – Units and Measurement Methods

  Boron in Food