Bourbon Piersic Sparge

Bourbon Piersic Smash este un fructat, ușor picant, și cocktail răcoritor, care este perfect pentru o noapte fierbinte de vară. Variație Non-alcoolică inclusă în notele de rețetă.

când am fost în Maine în această vară, am vizitat Distileria Wiggly Bridge din York., A fost o seară pitorească în New England; nu era un nor pe cer, temperatura era suficient de caldă pentru a fi ideală și eram plăcut plină de homar și aer sărat de coastă.

când am citit prin wiggly Bridge ‘ s craft cocktail menu, am știut imediat ce voi comanda în acea noapte: Bourbon Peach Smash. Fructat, dulce, picant, a fost înghițitura perfectă înainte de a merge la plajă pentru o seară în jurul focului.

înainte de a pleca, am luat o sticlă de bourbon premiat de Wiggly Bridge, astfel încât să pot face un bourbon Peach Smash inspirat de York pentru prietenii mei., Un gust de vacanță acasă!

ce este un cocktail Smash?

pe măsură ce am citit despre smash, mi-am dat seama că, deși este o bază de vară pe multe meniuri de cocktailuri artizanale, este o băutură fără o definiție strictă. Ingredientele sunt destul de larg deschise pentru improvizație, deși există câteva elemente constante.un cocktail smash conține de obicei un fruct de sezon și / sau o plantă, încurcat cu zahăr sau sirop simplu, agitat cu un spirit ca bourbon sau whisky (adesea, dar nu neapărat unul dintre cei doi), încordat și servit peste multă gheață.,de multe ori, smash este amestecat sau terminat cu apă sau un strop de ceva acidulate, cum ar fi seltzer sau bere de ghimbir.cocktail-ul smash este înghețat, răcoritor și excelent pentru evidențierea fructelor de sezon, cum ar fi piersicile, fructele de pădure (ca în Julepul meu de mure-lămâie) și cireșele.

doriți să citiți mai multe despre smash cocktail-uri? Check out istoria Smash de la Imbibe Magazine.

despre Bourbon: unul dintre spiritele mele preferate.

s-ar putea să fi observat până acum că există o cantitate corectă de bourbon pe Spatula dungată., Îmi place să adaug aroma bogată și caldă de bourbon la rețetele mele, fie că este vorba de un cocktail, plăcintă cu cartofi dulci, sos de grătar sau o glazură pentru creveți înveliți în slănină.în ceea ce privește aroma, whisky-ul bourbon este în general mai dulce și mai blând decât secara. Acesta este un rezultat al conținutului ridicat de porumb (cel puțin 51%, Prin definiție) în boabele caracteristice bourbonului.whisky-ul de secară este mai picant și mai uscat și (ca o supra-generalizare) poate rezista la perechi de arome mai asertive decât bourbonul., Acestea fiind spuse, în funcție de proporțiile din cerealele folosite pentru a face bourbon, există cu siguranță cele de pe piață care se înclină spre partea mai robustă.când gătesc, folosesc cel mai adesea marca producătorului. În ultima vreme, Buffalo Trace și Knob Creek au fost Bourbonii mei all-scop de alegere pentru cocktail-a face. Ajung la acesta din urmă când vreau o înghițitură care este doar puțin mai picantă.desigur, găsirea unui excelent bourbon de ambarcațiuni cu baril mic în timpul călătoriilor dvs., cum ar fi Podul Wiggly, este un adevărat festin. Este atât de distractiv să poți întâlni distilatorii și să vezi unde își produc spiritele., Sunt sticle speciale pentru a adăuga la coșul de bar sau colecția bourbon.

ce altceva am nevoie pentru a face un bourbon Peach Smash?Bourbon Peach Smash este un cocktail atât de ușor de făcut, care se potrivește pentru senzația relaxată a verii. Tool-înțelept, tot ce ai nevoie este un agitator cu un filtru, un muddler, și un pahar de roci.de asemenea, aveți nevoie de sirop simplu, care este un raport 1:1 de zahăr și apă fierbinte, agitat până la dizolvare și răcire. Este la fel de ușor de făcut cum sună și se păstrează în frigider timp de aproximativ o lună.,zahărul alb este cel mai frecvent, dar puteți folosi aproape orice tip de zahăr sau îndulcitor pentru a face un sirop simplu. De multe ori fac sirop simplu din miere, iar pentru acest cocktail, am folosit zahăr brun deschis pentru a completa piersicile.puteți servi acest cocktail peste gheață sau cuburi zdrobite abundente. (Dacă doriți să zdrobiți gheața pentru cocktail-uri acasă, o geantă Lewis este, de asemenea, un instrument util pentru a avea.indiferent de ruta pe care o alegeți, cuvântul cheie când vine vorba de gheață pentru acest cocktail este abundent. Bourbon Peach Smash este cel mai bine servit de gheață. Umpleți paharul cu gheață, turnați, puneți picioarele în sus și sorbiți!,

Bourbon Piersic Sparge

Această înghețată de piersici bourbon cocktail este perfect răcoritoare sip pe o noapte fierbinte de vară! Inspirat de călătoria mea la distileria Wiggly Bridge din York, Maine.

Imprimare Pin Salva Salvat!, notă)

▢ 1/2 piersica mare , taiat cubulete (aproximativ 1/2 cana)

▢ 3-4 mare frunze de menta

▢ 2 uncii bourbon

▢ stropi de bere de ghimbir (de preferat) sau apă minerală , refrigerate

▢ gheață

▢ proaspete de mentă și felii de piersici , pentru ornat

Instrucțiuni

• Adauga piersici, frunze de menta, și sirop simplu la partea de jos a un agitator cocktail., Se amestecă ușor pentru a elibera sucurile de piersici și uleiurile de mentă. (Peste-muddling menta va face să devină amar.)
• Adăugare bourbon, umple shaker cu gheață și se agită până bine răcită. Se strecoară într-un pahar de roci umplut cu gheață proaspătă.
• Top cu bere de ghimbir sau apa minerala. Garnisiți cu crengute proaspete de menta și o felie de piersici.

Note

*preferăm o bere de ghimbir picantă pentru a termina acest cocktail., Rețineți că, dacă utilizați apă seltzer, s-ar putea să vă bucurați să adăugați puțin suc de lămâie (aproximativ 1/2 uncie) la agitator pentru a echilibra aromele.

despre siropul simplu de zahăr brun:

cantitatea de sirop de care aveți nevoie va depinde de dulceața/suculența piersicilor dvs., de bourbonul pe care îl utilizați și de gusturile dvs. personale. De obicei, facem acest cocktail cu 1 uncie de sirop simplu, dar când am obținut piersici foarte dulci la piață, l-am redus la 1/2 la 3/4 uncie.,

pentru a face sirop simplu de zahăr brun, combinați părți egale zahăr brun și apă fierbinte până când zahărul este dizolvat. Se răcește la temperatura camerei și se păstrează, acoperit, în frigider timp de până la 3 săptămâni.

Non-alcoolice:

omite bourbon și sirop simplu. Amestecați piersicile și menta cu 1-1/2 uncii de suc de piersici și 1/2 uncie de suc de lămâie. Se strecoară peste gheață și se toarnă cu bere de ghimbir sau bere de ghimbir. Adăugați sirop simplu numai după gust.,

Nutriție Estimare

Calorii: 242kcal | Carbohidrati: 29g | Sodiu: 17mg | Potasiu: 166mg | Fibre: 1g | Zahăr: 28g | Vitamina a: 370IU | Vitamina C: 5.8 mg | Fier: 1.2 mg

Despre Retetele noastre:vă Rugăm să rețineți că retetele noastre au fost dezvoltate folosind cele NE-a Obișnuit sistemul de măsurare și nu au fost testate pentru mare altitudine, de gătit și de copt.,

cuvinte Cheie: retete de cocktail bourbon, piersici retete de cocktail, cocktail-uri de vară

ai facut aceasta reteta?Nu uitați să lăsați un comentariu și să evaluați rețeta de mai jos! Ia-o imagine și tag-ul @stripedspatula și #stripedspatula pe Instagram pentru o șansă de a fi prezentate în nostru Insta Povești și newsletter!