brânză de vaci

posted in: Articles | 0

când pot bebelușii să mănânce brânză de vaci?

brânza de vaci poate fi introdusă copilului dvs. imediat ce este gata să înceapă solide dacă achiziționați o marcă cu conținut scăzut de sodiu, utilizați o rețetă cu conținut scăzut de sodiu și/sau clătiți-o sub apă pentru a elimina excesul de sodiu., (Branza de vaci este de notorietate ridicat în sodiu, care, dacă este servit în exces de timpuriu poate prim copilului tau palatului pentru alimente sarate, crește riscul de obezitate, și de a pune copilul la risc mai mare de a dezvolta hipertensiune arterială, care poate duce la boli de inima si accident vascular cerebral, mai târziu în viață.1)

cele mai bune brânzeturi pentru bebeluși sunt în mod natural scăzute în sodiu și sunt făcute cu lapte integral pasteurizat, fără aditivi. Gândiți-vă la brânză proaspătă de capră, mascarpone, mozzarella proaspătă, ricotta proaspătă și brânză elvețiană/Emmental., Aceste brânzeturi sunt în mod natural scăzute în sodiu și nu necesită multe modificări pentru a fi adecvate pentru bebeluși. Pentru a face brânză de vaci acasă, săriți la rețeta de mai jos.

Thu, 12 luni, mănâncă brânză și pâine prăjită.
Leila, 16 luni, mănâncă brânză de vaci cu o lingura.

este brânza de vaci sănătoasă pentru bebeluși?

Da dacă are un conținut scăzut de sodiu., Brânza de vaci de casă și mărcile de brânză cumpărate de la magazin” fără sare adăugată ” pot fi adăugiri sănătoase la dieta bebelușului tău. Pe partea de plus, brânza de vaci are o mulțime de grăsimi sănătoase și proteine, plus câteva vitamine B, calciu, seleniu și zinc. dezavantajul este că marea majoritate a brânzei de vaci de pe piață este ambalată cu sodiu, cu până la 800 de miligrame într—o cană-adică de aproape patru ori mai mult sodiu decât o porție medie de cartofi prăjiți dintr-o articulație fast-food.,2 chiar și mărcile marcate cu” sare scăzută ” pot avea niveluri de sodiu care sunt pe partea înaltă pentru cei mici.

atunci Când selectarea brânză pentru copiii dumneavoastră, veți dori să se uite pentru opțiuni, care sunt:

  • Pasteurizat
  • Scăzut în sodiu (ideal mai puțin de 100 mg de sodiu pe portie)
  • Fabricate din lapte
  • Fără adaos de conservanți sau zahăr

un Alt aspect important cand vine vorba de produse lactate: calitatea laptelui materie. În Statele Unite, brânza de vaci se face cu lapte de vacă., Studiile arată că 90% din vacile crescute în America trăiesc cu o dietă de hrană pentru mărfuri care conține porumb modificat genetic, semințe de bumbac și soia.3 antibioticele, erbicidele, pesticidele și hormonii sintetici de creștere intră în lapte, cu niveluri care depășesc adesea limitele guvernamentale.4 deci, dacă lactatele sunt o prioritate pentru tine în dieta micuțului tău, aceasta este o zonă bună de mâncare pentru a cumpăra organice dacă poți.

este brânza de vaci un pericol de sufocare pentru bebeluși?poate fi pentru cei mai tineri copii. Cheagurile din brânza de vaci variază în funcție de dimensiune și pot fi înghițite accidental întregi., Pentru a minimiza riscul, aplatizați ușor coaja mare cu spatele unei furculițe înainte de servire. pentru mai multe informații, vizitați secțiunea noastră despre gagging și sufocare și familiarizați-vă cu pericolele comune de sufocare.

este brânza de vaci un alergen comun?

Da. Toate produsele lactate sunt alergeni alimentari de top., Cercetările arată că majoritatea copiilor cu lapte de vacă alergie va depăși de 6 ani și mulți copii cu simptome mai blande de alergie la proteinele din lapte (care poate apărea ca nedureroasa sânge în scaun) sunt în măsură să cu succes reintroduce laptele de vacă cât mai devreme de prima lor zi de naștere, cu orientare de medicii lor.5 6

ca și în cazul tuturor alergenilor, este înțelept să se introducă în cantități reduse pentru primele două expuneri. Dacă nu există reacții adverse, creșteți treptat cantitatea peste mesele viitoare.

cum pregătiți brânza de vaci pentru bebelușii cu înțărcare condusă de bebeluși?,

fiecare copil se dezvoltă pe propria cronologie. Sugestiile de pregătire de mai jos sunt doar în scop informativ și nu înlocuiesc sfaturile profesionale, individuale, de la medicul pediatru sau de la medicul pediatru, nutriționist sau dietetician sau expert în hrănirea și alimentația pediatrică. Nu ignorați niciodată sfatul medical profesionist sau întârzierea în căutarea acestuia din cauza a ceva ce ați citit sau văzut aici.

între 6 și 12 luni: evitați brânzeturile de căsuță cumpărate din magazin datorită nivelurilor ridicate de sodiu. În schimb, faceți un lot de la zero (rețeta de mai jos)., Brânzeturile moi sunt ușor de răspândit pe biscuiții pentru bebeluși, prăjituri subțiri de orez sau servesc singuri într-un bol pentru a scoate cu mâinile mici!12 până la 24 de luni: serviți singur într-un bol cu o lingură potrivită vârstei. Încurajați copilul să se auto-hrănească prin modelarea modului de utilizare a lingurii și, dacă este necesar, încărcați în prealabil ustensila copilului pentru a ajuta la mutarea lucrurilor. Puteți încerca, de asemenea, să serviți brânză de vaci ca o baie alături de fructele proaspete preferate. Copiii iubesc să se scufunde!

★sfat: tăiați sarea clătind brânza de căsuță cumpărată de la magazin într-un colizor cu ochiuri fine cu apă rece., Acest pas poate reduce nivelul de sodiu cu până la 80%.7

Pentru mai multe informații despre modul de tăiere a alimentelor pentru vârsta copilului dvs., accesați secțiunea noastră despre dimensiunile alimentelor & forme.

Reteta: Brânză de Vaci de Casă

Ingrediente

  • 4 cesti lapte
  • 3 linguri de oțet de cidru de mere
  • 1 lingura smantana

Indicatii

  1. Puneți laptele într-un non-reactive vas, descoperit, pe foc mic. Puneți un termometru în vas pentru a monitoriza temperatura., Pe măsură ce laptele se încălzește, amestecați ocazional pentru a preveni opărirea. Odată ce laptele a ajuns la 180 de grade, se toarnă încet în oțet, amestecând pentru a se combina. scoateți vasul de pe foc și lăsați să stea timp de 10 minute. se scurge amestecul într-un colizor cu ochiuri fine pentru a separa coaja (brânză de vaci!) din zer (lichidul bogat în proteine folosit pentru a face alte brânzeturi delicioase, cum ar fi ricotta! clătiți în frigider cu apă rece pentru a îndepărta o parte din aroma acră din oțet. Puneți deoparte, lăsând apa să se scurgă din brânza de vaci.,puneți brânza de vaci într-un bol de amestecare și adăugați crema grea pentru a umezi coaja. Se amestecă pentru a combina. Mâncați imediat sau păstrați-l în frigider timp de până la 5 zile.

perechile de arome

brânza de vaci este atât cremoasă, cât și tangibilă: o combinație de arome care se împerechează bine cu fructele dulci și tartă. Încercați să serviți alături de afine, citrice, kiwi, zmeură, piersici, pere sau rodie pentru a începe. Pentru un plus de aromă, amestecați în ierburi tocate (busuiocul, arpagicul și menta sunt delicioase!) sau condimente calde precum cardamom, scorțișoară, ghimbir sau nucșoară.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *