bucătării Comisare

gătitul în camionul dvs. alimentar poate fi o problemă, iar pregătirea tuturor acasă probabil nu este ideală.în acest articol, voi acoperi bucătăriile comisare și cum le puteți folosi în avantajul dvs.

ce este o bucătărie Comisară?

o bucătărie comisară sau o bucătărie comună este un loc în care companiile de servicii alimentare pot merge să-și pregătească și să-și păstreze mâncarea. Bucătăriile comisare vin complet pregătite cu toate echipamentele pe care le-ați putea solicita pentru a vă pregăti mâncarea., Desigur, există unele care au echipamente mai multe și mai bune, dar, de obicei, acestea vin la un preț mai mare.unele bucătării comisare se ocupă în mod special de camioanele alimentare, în timp ce altele sunt întreprinderi care își închiriază bucătăria oricui are nevoie, astfel încât echipamentul poate varia. Este o idee inteligentă să verificați bucătăriile comisare din locația dvs. pentru a vedea care este cea mai potrivită pentru nevoile dvs. Utilizați site-uri web, cum ar fi ușa de bucătărie, care listează bucătăriile comisare situate în jurul SUA și puteți chiar să vă filtrați căutările după stat sau oraș.,

tipuri de bucătării Comisare

există patru tipuri diferite de bucătării comisare. Toate aceste opțiuni se ridică la standardele alimentare, astfel încât alegerea celei potrivite se reduce la nevoile și portofelul dvs.bucătăriile Comisarilor privați sunt cele mai scumpe dintre cele patru, dar pentru un motiv întemeiat. Acestea vă permit să lucrați singur într-un mediu de bucătărie complet echipat. Cele mai multe dintre ele au, de asemenea, frigidere dedicate pentru fiecare dintre utilizatorii lor. În plus, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la cea mai mare parte a curățării, deoarece acest lucru este făcut pentru dvs., O bucătărie comisară privată este o idee bună dacă afacerea dvs. de camioane alimentare se extinde și aveți nevoie de mai mult spațiu pentru pregătire. De asemenea, este o alegere excelentă dacă aveți mai multe camioane alimentare sau locații, deoarece îl puteți folosi ca bucătărie centrală. Dacă serviți aceeași mâncare în fiecare locație, o bucătărie centrală vă poate asigura că oferiți aceeași calitate și meniu peste tot. Din păcate, toate acest lux vine la o cheltuială foarte mare și ar face, probabil, camion alimente considerabil mai puțin profitabile.

bucătărie comună

bucătăriile comune sunt foarte asemănătoare cu bucătăriile private., Principala diferență este că lucrați împreună cu alți oameni de alimentație în același timp, prin urmare, devine mai ieftin. Acest lucru înseamnă că trebuie să lucrați unul în jurul celuilalt, ceea ce poate fi un hassle. Din fericire, multe dintre bucătăriile comune oferă spațiu de depozitare alocat și intervale de timp pentru chiriași. Mai mult, un loc comun vă oferă posibilitatea de a vă face prieteni noi, de a învăța rețete noi și de a vă îmbunătăți meniul (cu excepția cazului în care concurența dvs. utilizează aceeași bucătărie).

Restaurant Bucătărie

multe restaurante nu folosesc bucătăriile lor dimineața sau la prânz., Prin urmare, puteți face o înțelegere cu restaurantele pentru a-și folosi bucătăriile în timpul liber. Aceasta este o opțiune excelentă pentru restaurante, deoarece acestea vor face bani din nimic esențial. Pentru dvs., este un compromis excelent între o bucătărie comună și o bucătărie privată, deoarece veți avea întregul loc pentru dvs., dar nu vă va costa o avere. Pe măsură ce restaurantele au stabilit ore, știți întotdeauna în ce intervale de timp puteți folosi bucătăria.cu toate acestea, închirierea bucătăriei unui restaurant înseamnă că va trebui să faceți singur curățenia și să respectați standardele restaurantului., În plus, este posibil ca un restaurant să nu vă ofere aceleași facilități ca o bucătărie comisionară (de exemplu, parcare și depozitare). În plus, multe restaurante nu cunosc această opțiune, așa că este posibil să fiți nevoit să le contactați personal pentru a negocia o afacere.

bucătării non-Standard

ultima opțiune ar putea suna ciudat, dar poate fi de fapt cea mai ieftină: folosind locații care au bucătării cu pași mici. Aceasta include totul, de la școli, biserici, case de pensionare și chiar închisori., Aceste locuri sunt de obicei deținute de guvern și, prin urmare, pot fi utilizate extrem de ieftin și sunt garantate pentru a îndeplini toate standardele de sănătate și Siguranță alimentară. Din păcate, dacă pregătiți mâncare de specialitate, aceasta poate fi o problemă, deoarece cel mai probabil nu vor avea echipamente speciale, cum ar fi un sous vide.în mod ideal, bucătăria comisară aleasă ar trebui să fie situată aproape de camionul dvs. alimentar și de clienți, astfel încât calitatea alimentelor dvs. să nu scadă din cauza timpului lung de transport., Este benefic dacă bucătăria comisarului este aproape de drumurile principale sau autostrăzile. Rețineți că multe bucătării comisare au ales o locație suburbană sau un loc în afara centrului orașului, deoarece prețurile imobiliare sunt mai mici în aceste zone. Înseamnă costuri de închiriere mai mici, dar mai mulți bani și timp petrecut în transport.

facilități

Spațiu de depozitare