Unul dintre lucrurile frumoase despre creșterea găini este de a ști ce mănâncă și ceea ce se întâmplă în ouă pe care le depun. Un alt lucru frumos este să știi că ouăle tale sunt proaspete.oul mediu din magazinul alimentar poate avea vârsta de până la 8 săptămâni până când îl cumpărați., sperăm că niciunul dintre ouăle din curte nu va atârna atât de mult, dar dacă o fac, iată câteva sfaturi pentru a vă păstra ouăle proaspete cât mai mult timp.
manipularea și depozitarea corectă a ouălor
păstrați ouăle curate
cu cât este mai curat coopul, cu atât ouăle vor fi mai curate. Cutia de cuibărit trebuie schimbată des, astfel încât să fie întotdeauna curată și suficient de groasă încât ouăle să nu se rupă.ouăle trebuie colectate cât mai des posibil, cel puțin de două ori pe zi. Roosts ar trebui să fie răzuite curat în fiecare dimineață și gunoi coop ar trebui să fie înlocuite după cum este necesar., În acest fel, ouăle ar trebui să fie curate și nu caked cu noroi sau pui caca.dacă ouăle sunt murdare, le clătesc imediat cu apă caldă (apa rece poate provoca tragerea bacteriilor în ou prin porii din coajă) și le amestec pentru câinele nostru sau pentru a le hrăni înapoi la găini sau lăsați-le să se usuce la aer, apoi refrigerați-le și folosiți-le mai întâi.notă: ouăle sunt un tratament super nutritiv pentru găini și nu vor duce la consumul de ouă în turma ta. Îți promit !
nu le spălați
ca regulă generală, ouăle nu trebuie spălate imediat după colectare.,există o floare naturală pe suprafața cochiliei care păstrează aerul și bacteriile. Este important să lăsați floarea intactă pentru a vă menține ouăle proaspete.spălarea va elimina acea floare și va lăsa oul mai vulnerabil la bacterii și la intrarea aerului.
Dar NU Spălați-vă pe Mâini
Deoarece există probabilitatea de bacterii pe partea exterioară a cojii, este important să se spele pe mâini după manipularea ouă proaspete., Chiar dacă arată curat, cel mai bine este să practicați o igienă bună și să vă spălați mâinile cu săpun și apă caldă după ce colectați ouă.ouăle nu trebuie să fie refrigerate, dar o zi pe tejghea la temperatura camerei este echivalentă cu aproximativ o săptămână la frigider, deci dacă nu intenționați să vă mâncați ouăle pentru o vreme, cel mai bine este să le refrigerați. Ei vor păstra aproximativ șapte ori mai mult.un ou va fi, în general, bine să mănânce timp de aproximativ 3 săptămâni la temperatura camerei, comparativ cu 4 luni sau cam asa ceva, dacă acestea sunt refrigerate.,
decizia de a refrigera sau nu este una personală. În Marea Britanie, Irlanda și multe țări europene, ouăle nu sunt nici măcar refrigerate la magazinul alimentar. Bunica mea nu a refrigerat niciodată ouăle de la puii lor. De asemenea, a lăsat untul pe tejghea…și a trăit aproape 100 de ani.refrigerarea păstrează calitatea ouălor. De asemenea, ajută la încetinirea creșterii bacteriilor. O temperatură de aproximativ 45 de grade este optimă pentru depozitarea ouălor.,sfat rapid: ouăle se separă mai bine dacă sunt reci, dar albii vor bate mai sus și mai rigizi dacă li se permite să stea la temperatura camerei timp de cel puțin 30 de minute.
depozitarea corectă
ouăle trebuie păstrate întotdeauna cu capătul ascuțit în jos și cu capătul bont în sus. Sacul de aer din capătul contondent ajută la pierderea umidității suplimentare, iar gălbenușul centrat în albusul de ou.,deoarece cojile de ouă sunt poroase și vor absorbi mirosurile, acestea trebuie depozitate într-o cutie de carton sau într-un recipient acoperit pe un raft în frigider, nu pe ușa unde vor fi expuse schimbărilor de temperatură de fiecare dată când frigiderul este deschis.. Un bol cu folie de plastic peste partea de sus funcționează bine într-un vârf dacă nu aveți cutii de ouă.de asemenea, ouăle îngheață bine, așa că îngheț întotdeauna orice ouă suplimentare în timpul verii și cad pentru a le folosi prin iarnă, când producția scade., dacă locuiți într-un climat rece, există pericolul ca ouăle să înghețe afară în cutiile de cuibărit și, eventual, să se crape, așa că încercați să vă colectați ouăle mai frecvent.
Dacă aveți îndoieli cu privire la cât de vechi este un ou, faceți doar „testul Float”. Puneți oul într-un pahar cu apă. un ou proaspăt se va așeza pe fundul paharului., Un ou care are două până la trei săptămâni va începe să se ridice de pe fundul paharului.este încă perfect bine să mănânci, doar nu la fel de proaspăt. De asemenea, se va fierbe mai bine/se va coaja mai ușor, dar în schimb ouă de abur – în acest fel pot folosi ouă proaspăt depuse și nu trebuie să aștept ca ouăle noastre să „îmbătrânească” pentru a se coaja ușor.un ou care are vârsta de două luni va începe să se unghieze un pic mai mult și cu trei luni se va ridica drept în pahar, dar atâta timp cât un capăt încă atinge fundul, este încă perfect bine să mănânci.,
atunci Când sunteți gata să utilizați ouă, pur și simplu clătiți-le în apă caldă la robinet. Nu este nevoie să folosiți săpunuri, detergenți sau spălări Comerciale de ouă. Apa simplă de la robinet funcționează bine. Doar asigurați-vă că apa caldă pentru a evita atragerea bacteriilor prin coajă. Salvați cojile de ouă, uscați-le și zdrobiți-le pentru a vă hrăni puii ca sursă gratuită de calciu atât de necesar.,
- nu spălați ouăle până când nu sunteți gata să le utilizați., și trei luni sau mai mult în frigider
- Dacă ouăle sunt murdare și TREBUIE să fie spălate, folosiți apă caldă și să încerce să le folosească imediat sau cel puțin la frigider imediat
- ouăle Spălate va dura cel puțin 2 luni în frigider, dar nu va avea un gust la fel de proaspete ca nespălate ouă de aceeași vârstă
- atunci Când în dubiu, face float test înainte de a utiliza ou
castron sau coș de ouă pe tejghea este o amintire vizuală a vieții noastre minunat, simplu fermă. Doar văzându-i mă face să zâmbesc.,
Lasă un răspuns