pasărea bate cu adevărat Bestia când vine vorba de cel mai sănătos burger? Am vorbit cu mai mulți experți în nutriție și au spus: depinde.”oamenii au această concepție greșită că carnea de vită măcinată este rea pentru tine, iar curcanul este o opțiune mai sănătoasă. Dar este într-adevăr depinde de tăiere de carne”, spune Manuel Villacorta, M. S., R. D.
Sol piept de curcan este leanest opțiune în ceea ce privește grăsime, Villacorta spune., Dar curcanul măcinat vândut la magazinul dvs. alimentar poate include carne de coapse și picioare mai întunecate—ca să nu mai vorbim de piele—care ar putea crește conținutul de grăsime la 20%. În acest caz, mușchiul măcinat sau mandrina care conține între 7 și 15% grăsime este o opțiune mult mai slabă, spune el.
Mai mult de la MensHealth.com: mâncați mai multă mâncare, pierdeți mai multă greutate
puteți obține un pic mai multă grăsime saturată cu carne de vită, dar Villacorta spune că nu este nimic de îngrijorat. „De ani de zile, oamenii ne spun că grăsimile saturate sunt rele pentru noi. Dar acum știm că nu este adevărat”, spune el. (Sceptic?, Apoi, aici este povestea ta trebuie să-citit: ce se întâmplă dacă grăsime rău a fost de fapt bun pentru tine?calitatea grăsimii este, de asemenea, un factor, explică Susan Bowerman, MS, RD, director adjunct al Centrului UCLA pentru Nutriție Umană. Carnea de vită hrănită cu iarbă conține niveluri ridicate de acizi grași omega-3, care s-au dovedit a reduce riscul de boli de inimă. Nu veți găsi aceleași niveluri de omega-3 în Turcia, indiferent dacă este în libertate sau în cușcă, spune Bowerman.,dacă faceți cumpărături la magazinul alimentar, asigurați—vă că citiți cu atenție pachetul-și evitați orice opțiuni aromate sau presezonate, despre care Bowerman spune că sunt încărcate cu sodiu.la un restaurant, toate pariurile sunt oprite, explică Villacorta. Curcanul măcinat se usucă mai ușor decât carnea de vită. Deci, pentru a vă menține burgerul suculent, restaurantele tind să-și încarce burgerii de curcan cu condimente grase și nesănătoase. „Un restaurant este mult mai preocupat de gust decât dacă este sănătos”, spune Villacorta. Mișcarea ta: Ai grijă de condimentele tale. Ciuperci, guacamole sau brânză americană: bună., Maioneză, slănină sau brânză albastră: rău.
Mai multe de la MensHealth.com: 9 Moduri de a Mânca Sănătos la Burger Joint
Lasă un răspuns