cartof dulce vs yam, care este diferența dintre cele două? Cartofii dulci și cartofii dulci ar putea fi unele dintre cele mai frecvent confundate legume rădăcinoase din toate timpurile. Continuați să citiți pentru a afla diferența dintre cartofi dulci și cartofi dulci.
sunt cartofi dulci?cartofii dulci cresc în mod similar, arată la fel, iar cuvintele „cartofi dulci” și „cartofi dulci” sunt adesea schimbate ca o descriere pentru a se potrivi preferințelor bucătarului., Există momente când vizitez culoarul de produse al magazinului alimentar pentru a găsi că oferă pubele atât de cartofi dulci, cât și de igname, dar ambele pubele conțin aceeași legumă! În afară de formă, acestea sunt două legume foarte diferite.în America de Nord există în principal două soiuri de cartofi dulci; un cartof moale, cu piele de cupru , cu o carne portocalie închisă și un cartof ferm, cu piele de aur, cu o carne mai ușoară. Există, de asemenea, cartofi dulci purpurii și alte soiuri. La băcan, cartoful dulce cu piele de cupru este etichetat ca yam, dar este într-adevăr un yam?,
Diferența Între Cartofi și Cartofi Dulci
Cartofi sunt native din Asia și Africa, ele sunt legate de crini și să crească ca rădăcinile unei plante cu flori. Ignamele cresc de la o dimensiune obișnuită a cartofului la proporții gigantice de aproape 5 metri lungime! Pielea unui yam adevărat este mai dură și latră ca și carnea este de culoare albă, roșie sau purpurie. Un adevărat yam nu este la fel de comun în America de Nord, dar le puteți găsi în magazine de specialitate sau internaționale.cartofii dulci sunt membri ai familiei morning glory., Au o piele mai fermă și pot fi un sortiment de culori, inclusiv cupru, violet, alb, portocaliu sau roșu. Culoarea cărnii variază, de asemenea, pentru a include portocaliu, galben, violet și alb! Deoarece cartoful dulce cu piele de cupru seamănă cel mai mult cu un yam, numele a fost aplicat tuberculului pentru a-l diferenția de omologul său mai ușor. Acest lucru explică de ce etichetăm (greșit) unul ca cartof dulce și unul ca yam.cel mai probabil, toate cartofii dulci și cartofii dulci pe care îi utilizați din magazinul alimentar sunt cartofi dulci., Adesea, cartoful dulce cu piele de cupru este denumit yam sau yam de cartofi dulci, iar acestea sunt o versiune mai fermă a cartofilor dulci. Cartofii dulci cu pielea mai deschisă și interiorul galben sunt mai moi. Ei gătesc foarte diferit.pentru a ști ce doriți să cumpărați atunci când vă confruntați cu un cartof dulce și un cartof dulce în magazinul alimentar, este important să știți ce doriți să pregătiți. Dacă sunteți în căutarea unui fel de mâncare clasică de Ziua Recunoștinței cu caserolă de cartofi dulci sau plăcintă cu cartofi dulci, achiziționați un yam de cartofi dulci cu piele de cupru. Acestea vă vor oferi textura pe care o doriți!,pentru a identifica cu ușurință care dintre aceste legume rădăcinoase tuberculoase doriți să cumpărați, luați notă de piele. Doriți să cumpărați cartoful cu piele mai închisă pentru un cartof ferm, care are o textură mai fermă după gătit (dar poate fi ușor transformat în piure de cartofi dulci) și un cartof mai ușor pentru piele.o carne pufoasă și cremoasă.
Rețete de Cartofi Dulci Te voi Iubi
- Prăjit Cartofi Dulci
- Placinta de Cartofi Dulci
- Cartof Dulce Copt
- Dulce Caserola de Cartofi
- Tocană de Pui
Lasă un răspuns