castane de apă în creștere

de Penny Ossowski

pentru a planta castane de apă, cercetați-le acum, astfel încât veți avea timp să vă gândiți la creșterea unora după iarnă.cei mai mulți dintre noi ar fi văzut cutii de castane de apă în supermarketurile asiatice din secțiunea alimentară asiatică a supermarketului nostru local. Acestea sunt bune, dar au un gust și mai bun atunci când sunt proaspete.,

Chinezii Castan de Apă (Eleocharis dulcis) este parte din familia Cyperaceae, o rogoz, care arata ca ierburi și papură, unele cresc în zonele umede și unele

prefera solul sărac, unele comune membri ai acestei familii poate stiti sunt papirus și piuliță iarbă. În Cantoneză este cunoscut sub numele de „Matai”, care se traduce ca „copita de cai”, există o asemănare. Este originar din zonele topice și temperate din Asia de Est, Insula Pacificului, Madagascar și Africa de Vest., Există, de asemenea, un soi nativ Australian care se găsește pe teritoriul de Nord, care, atunci când a fost dat exploratorului Leichardt de către aborigeni, a spus „a fost cea mai gustoasă mâncare nativă oferită de aborigeni”. În mediile sale naturale ar fi găsit în creștere în zonele mlăștinoase și pe marginile de căi de apă. În grădina de acasă acest mediu poate fi realizat prin săparea unui iaz sau cu o reciclare creativă. Containere adecvate ar putea include butoaie, bazine de trecere prin vad, taie 44 galoane tobe, spălătorie vechi sau căzi de baie, ai luat ideea. Sunt sigur că puteți găsi ceva potrivit.,partea comestibilă a unui castan de apă este cormul care crește sub solul îmbibat cu apă. Pentru a pregăti un recipient pentru plantare puneți aproximativ 20cm nisip, sol sau amestec de ghiveci care a fost îmbogățit cu gunoi de grajd bine putrezit, niște var de grădină/dolomit și sânge și OS (pH-ul preferat este cuprins între 6,5 și 7,0). Bruce își crește castanele de apă în praf de cracare cu nisip adăugat, zeolit, alge marine și pământ granular diatomit. Umpleți recipientul cu apă, astfel încât să fie la câțiva centimetri deasupra nivelului solului și lăsați-l să se înmoaie bine pentru câteva zile., Scurgeți excesul de apă și lăsați-l să stea câteva săptămâni, astfel încât gunoiul de grajd și îngrășămintele să aibă timp să se descompună puțin. În condiții ideale de creștere, un corm se va înmulți la 100 într-un sezon bun de creștere, unele surse recomandă într-un metru pătrat să plantați 1 corm altele 2 unii spun că le plantează la 30 cm distanță, aș merge cu 3 sau 4 pe metru pătrat. Plante corms aproximativ 10 cm adâncime în sol, păstrați solul umed, dar nu scufundat până când lăstarii lor sunt aproximativ 20-25 cm înălțime, apoi umple cu apă la aproximativ 10 cm deasupra nivelului solului., Acest nivel al apei trebuie menținut până când cormii sunt gata de recoltare. Durează aproximativ 8 luni de la plantare până la recoltare. Atunci când vremea începe să se răcească în Toamna anului frunzele de castan de apă va începe să meargă în galben, ceea ce înseamnă că sunt aproape gata pentru a fi recoltate, scurge/elimina apa de pe cepe în sol umed, pentru încă o lună până la muguri mor si paie colorate., Dacă nu doriți să le recoltați în acest moment, îndepărtați frunzele moarte și cormii pot fi lăsați sub sol pentru lunile mai reci (câteva nopți reci le vor îndulci), dar vin primăvara vor începe să tragă din nou. În containere recolta cormi de mână pentru a evita deteriorarea piei lor delicate, corms va fi, de obicei, în partea de sus 10cm a solului.selectați câteva dintre cele mai bune cormi pentru a le depozita pentru plantare în câteva luni când vine vremea caldă, păstrați-le într-un loc răcoros la rece, în apă rece sau mușchi de sphagnum umed sau nisip umed., Cormii care au fost înghețați sau uscați nu vor crește. Pentru a stoca pentru utilizare ulterioară sigiliu în pungi de plastic în partea de jos a frigiderului, ei vor păstra, de asemenea, bine în nisip umed rece. Bruce pregătește o oală de plastic mare (20cm) cu mulci sau hârtie mărunțită în bază. Acest lucru este acoperit cu un strat subțire de alge marine. El ridică castanele de apă cu o perturbare minimă a rădăcinii și le pune în oală. Acesta este acoperit cu un strat subțire de alge marine. El ridică castanele de apă cu o perturbare minimă a rădăcinii și le pune în oală., Aceasta este acoperită cu un strat subțire de alge marine și apoi mai multă hârtie mărunțită și/sau mulci. Potul este păstrat abia umed peste iarnă. El pune oala în umbră profundă sub un copac.castanele de apă au forma unui bulb de gladioli cu o piele strălucitoare maro închis / negru și între 3 și 5 în diametru. Acestea ar trebui să fie bine spălate, apoi curățate de prima tăiere pe partea de sus și de jos și apoi peeling pielea rămasă, acest lucru poate fi ușor curățate cu degetele pentru a descoperi o crisp alb de carne, care pot fi

consumate crude sau fierte., Castanele cu apă brută sunt de obicei dulci și au o aromă de nuci, iar aroma lor a fost asemănată cu nuci de nucă de cocos, mere și macadamia. Chiar și atunci când sunt gătite, își vor păstra crocanta. Sunt un ingredient obișnuit gătit în multe feluri de mâncare chinezești și japoneze și, de asemenea, merg bine crude în salate. Ele pot fi adăugate la tocană, supă, curry, cartofi prăjiți și aproape orice. Chinezii se usucă și se macină într-o făină care este folosită în mai multe feluri de mâncare chinezești și, de asemenea, pentru a face un tort de castane de apă. Ele pot fi, de asemenea, alese., În unele părți din Asia fac o băutură fie prin amestecarea castanelor crude în apă, fie prin fierberea lor sau a pieilor lor în apă timp de 15 până la 30 de minute și adăugând puțin zahăr de palmier suplimentar pentru a spori aroma. Băutura a gustat ca apa care a avut porumb dulce fiert în ea și are reputația de a avea proprietăți de răcire, populare în zilele fierbinți din orașele asiatice. Cele conservate sunt bine de utilizat, dar cele proaspete sunt de departe superioare.,din punct de vedere medical, se spune că sunt utile pentru tuse, rujeolă, icter, infecții urinare, febră, diaree, indigestie, dureri în gât și diabet, hipertensiune arterială și ulcerații bucale. Mâncarea prea multor dintre ele poate provoca stomacuri gazoase și balonare, iar femeile însărcinate ar trebui să le evite.în general, nu au probleme cu dăunătorii, dar rațele și gâștele vor săpa și vor mânca cormii dacă li se oferă ocazia. Șobolanii de apă le plac și ei. Nu le permiteți să scape în căile noastre navigabile, deoarece ar putea deveni un dăunător., Pe măsură ce castanul de apă este cultivat în apă stagnantă în lunile noastre încălzite, țânțarii pot fi atrași de apă pentru a-și depune ouăle. Unele modalități sugerate de a evita acest lucru sunt să adăugați niște pești mici în recipient sau să faceți un cadru peste recipientul dvs. și să puneți plasă de țânțari peste el. Bruce Ham mută o broască de mlaștină dungată în iaz și problema este rezolvată în curând.o caracteristică de apă ar trebui să fie bun feng shui, asa ca a ta o grădină de apă comestibile acest izvor vine și plante unele castane de apă în ea. Este, de asemenea, un proiect copiii mici ar putea dori să ajute cu.,500g broccoli proaspeți 250g varză proaspătă de fasole 18 castane de apă

1 lingură ulei de susan 2 linguri ulei de arahide 3 linguri sos de soia

1 ceaiuri zahăr

împărțiți broccoli în crengute mici, tăind toate tulpinile, cu excepția celor mai fragede. Aduceți o tigaie mică de apă ușor sărată la fierbere, aruncați broccoli și reveniți la fierbere timp de 1 minut. Scurgeți, apoi plonjați în apă rece pentru a opri gătitul și pentru a seta culoarea. Spălați varza de fasole în apă rece și scurgeți-o în frigider. Cojiți, spălați și feliați castanele de apă.,se amestecă împreună uleiuri, sos de soia și zahăr într-un recipient cu capac și se agită pentru a se amesteca bine și se dizolvă zahărul. Arunca împreună legume și dressing în castron și se servește.500 g creveți mici fierte 3 eșalotă-tocat 250g carne de porc minat

6 ciuperci uscate din China ½ ceaiuri sare 1 lingura sos de soia

3 linguri muguri de bambus conserve 1 albus de ou 1 ceai ulei de susan

1 lingura vin chinezesc sau sherry 1 pachet Wonton ambalaje

coji de creveți și se taie. Înmuiați ciupercile în apă fierbinte timp de 20 de minute, apoi tăiați și aruncați tulpinile, tocați capacele de ciuperci. Tăiați lăstarii de bambus., Combinați toate ingredientele tocate cu carnea de porc, vânzarea, sosul de soia, vinul, uleiul de susan și albusul de ou. Se amestecă bine împreună și se pune 1 linguriță de amestec în centrul fiecărui ambalaj wonton. Adunați ambalajul în jurul umpluturii și apăsați-l închis pentru a da forma unei pungi de bani. Ungeți ușor un vapor și așezați dim Sims într-un singur strat pe tava perforată. Acoperiți bine și aburiți peste apă clocotită timp de 20 de minute. Serviți fierbinte sau rece cu sosul preferat de scufundare.