știu că mulți dintre voi sunt, probabil, de gândire, ” Duh, este un fruct!”, dar s-ar putea să fiți surprinși să aflați că mulți oameni o clasifică drept legume. Doar întrebați oamenii din Oklahoma, unde pepene verde este leguma oficială de stat. Fiind finder fapt că eu sunt, am făcut unele săpat pentru a ajunge la partea de jos a acestei dileme.
ceva care are un gust atât de dulce și delicios trebuie să fie un fruct, nu?
de fapt, nu, dar vom reveni la asta mai târziu., Distincția dintre fructe și legume depășește papilele noastre gustative și are adesea mai mult de-a face cu clasificările botanice specifice.dar este un tip de pepene galben, iar alți pepeni, cum ar fi pepenii de miere și pepene galben, sunt fructe, deci nu face asta pepene verde un fruct?
este adevărat că pepene verde și alte pepeni ca la pepene și pepene galben (care sunt fructele) sunt în familia Cucurbitaceae, dar pepenele verde este din genul Citrullus, care este o distincție importantă între două tipuri de produse.
aceasta este o mulțime de lucruri științifice., Care este definiția tehnică a unui „fruct”?
bună întrebare. Dicționarul definește ” fructul „ca” ovarul maturat (pistil) al unei plante de semințe și conținutul său care include semințele.”Aceasta include lucruri precum mere, portocale și cireșe. Acestea sunt ovare maturate care includ semințele plantei care le-a purtat. O definiție mai largă a unui fruct este ceva care conține semințe.la fel ca pepenii verzi! Problemă rezolvată!
nu chiar. În conformitate cu această definiție, squash și fasole verde sunt fructe, chiar dacă majoritatea oamenilor le-ar considera legume., Și nu vă deranjați să citiți definiția unei „legume”, deoarece nu veți găsi prea multe clarificări acolo.
minunat. Deci, care este definiția unei ” legume?”
prietenul nostru vag, Dicționarul, definește legumele ca ” orice produs sau obținut din plante.”Practic, asta înseamnă că toate fructele sunt și legume.atât de mult pentru consultarea dicționarului pentru clarificare. Cine face aceste reguli și de ce încearcă să ne confunde?
„Regulile” asupra a ceea ce este sau nu o legumă nu sunt stabilite în piatră și sunt adesea deschise interpretării subiective., În multe cazuri, distincția se face în funcție de modul în care produsul este utilizat și de gustul acestuia. Aceasta este menționată ca o distincție culinară.de exemplu, folosind distincții culinare (legate de prima noastră întrebare despre gust), lucrurile cu conținut scăzut de fructoză (adică zahăr) și au un gust savuros sunt considerate legume, iar lucrurile mai dulci sunt considerate fructe., Pentru a clarifica în continuare familie de legume, majoritatea oamenilor consideră legume pentru a fi frunze, tulpini, tulpini și rădăcini de plante, care ajută pentru a defini ce telina, morcovi, salata verde si ceapa sunt toate, fără echivoc, legume.deci, dintr-o perspectivă culinară, lucrurile dulci sunt fructe și nu-lucrurile dulci sunt legume?
în esență. Nu pentru a fi distras, dar faptul că fructele au semințe (Botanic vorbind) și sunt dulci (culinar vorbind) este o parte importantă a procesului biologic., Aspectul dulce al fructelor încurajează multe animale să-l mănânce, iar atunci când se ușurează mai târziu, răspândesc semințele împreună cu unele îngrășăminte încorporate.
Yum.
asta a spus Cerbul când a descoperit livada de mere. Și nu pentru a vă arunca o curveball, dar trebuie de asemenea remarcat faptul că unele lucruri pot fi atât fructe, cât și legume.
asta nu sună destul de bine.
este adevărat. Ardeii și roșiile sunt considerate legume, deoarece sunt savuroase și sărace în fructoză, chiar dacă au semințe, ceea ce le face din punct de vedere tehnic fructe.,într-un sens Botanic sau științific, dovlecii, castraveții și dovleceii sunt toate fructe, deoarece au semințe. Cu toate acestea, într-un sens culinar, aceste articole sunt toate legume. Prin urmare, ambele sunt!
sunt fregetables?puteți să le numiți dacă doriți, dar oamenii s-ar putea să vă privească amuzant.în unele cazuri, distincția dintre fructe și legume a fost chiar decisă de Curtea Supremă a SUA, ca în cazul lui Nix v.Hedden din 1893. În conformitate cu legile tarifare americane de atunci, legumele importate erau impozitate, dar fructele importate nu erau., Nu a trecut mult timp până când câțiva importatori de roșii furioși (Nix) s-au săturat să plătească impozite pe ceea ce era, botanic, un fruct și și-au dus cazul în instanță. Înalta Curte a decis în cele din urmă în favoarea colectorului de taxe (Hedden) și a clasificat Roșia drept legume… cel puțin în scopuri fiscale.
întotdeauna se reduce la bani, nu-i așa? De aceea, pepenele verzi sunt considerate legume?
nu., O parte din distincție provine de la USDA, care a decis că, din moment ce pepene verde este plantat din semințe, recoltat și apoi curățat de pe câmp ca și alte legume, atunci ar trebui clasificat ca legume. USDA a consolidat această poziție subliniind că pepene verde este cultivat ca o cultură de legume folosind sisteme de producție de legume, dar nu voi intra în aceste detalii aici.deci, misterul asupra faptului dacă pepene verde este un fruct sau o legumă este rezolvat!
dacă spui așa.
de fapt, USDA spune acest lucru și sunt un grup destul de inteligent de oameni., Concluzia este aceasta: diferența dintre fructe și legume se suprapune adesea și, în multe cazuri, se reduce la distincții culturale. Și indiferent cum o numiți, nimic nu schimbă faptul că pepenele verde este unul dintre cele mai bune lucruri pe care mama natură le-a produs vreodată.cel puțin suntem de acord cu ceva!
Lasă un răspuns