într-un bol adânc amestecăm laptele cu oul, ketchupul, muștarul, sarea de usturoi, ierburile provensale și sarea după gust. Bateți și încorporați cele două felii de pâine tocată. Zdrobim cu o furculiță, astfel încât pâinea să fie bine înmuiată în timp ce facem un aluat cât mai asemănător cu un terci în care nu se observă bucăți de pâine., se adaugă carnea tocată și, cu mâinile curate, se amestecă până se încorporează bine. Împărțim amestecul burgerilor noștri în șase părți egale. Luăm fiecare dintre ele, o rostogolim și o zdrobim între palmele mâinilor. Putem folosi un inel platou sau unele gadget pentru a forma burgeri, dar nu este necesar. periați o tigaie largă sau o tavă cu ulei de măsline și încălziți-o la foc mare. Am pus pe el burgerii și le-am marcat, fără a atinge sau zdrobi, timp de două sau trei minute, scăzând căldura la jumătate gătită., Ne întoarcem, acoperim fiecare burger cu două felii de brânză, acoperim și lăsăm să gătească pe cealaltă parte încă două sau trei minute minute. Timpul va depinde de punctul în care vrem să dăm carnea. Servim imediat.
Lasă un răspuns