cel Mai bun Crema de Branza Glazură

am întrebat o mulțime de lucruri despre mea crema de branza glazură reteta, si eu sunt de partajare în cele din urmă de ea!

oamenii numesc crema de brânză glazura toate tipurile diferite de lucruri. Uneori se numește glazură de brânză cremă, alteori cremă de brânză cremă.

în mintea mea, există o diferență uriașă între cele două.glazura de brânză cremă este mult mai subțire și funcționează excelent la glazurarea brioșelor sau la topirea unui tort de foi. Cu toate acestea, nu se scurge bine!,

Crema de Branza Glazură Că este Suficient de Robust Pentru a Conductei

Pe de altă parte, crema de branza glazură nu!! E groasă, are structură și conducte ca un vis. Adu pe cupcakes, prăjituri strat, și chiar prăjituri niveluri!!aceasta este ceea ce face ca această rețetă de înghețare să fie atât de grozavă.

ea are tang de o crema de branza, dar este robust ca meu buttercream American clasic. Acest lucru înseamnă că puteți pipa cu ușurință vârtejuri mari pe tine cupcakes.,

Suficient de Gros Pentru Strat Prăjituri și Niveluri Prăjituri

Aceasta înseamnă, de asemenea, face un înalt strat de tort, și se simt încrezători că glazura va fi suficient de robust pentru a păstra totul în locul potrivit.

am împerecheat această rețetă de glazură cu tortul meu de ciocolată, rețeta de tort de catifea roșie și cu cupcakes-urile mele de catifea roșie și mi-a plăcut! Această rețetă de glazură este folosită și pe tortul meu inspirat de bagel și lox.,

Cum am menționat mai sus, aceasta glazura are o consistență asemănătoare cu cea normală crema de unt. Aceasta înseamnă că este suficient de puternic pentru a fi folosit pe un tort cu niveluri.

primesc o mulțime de întrebări și comentarii întrebând despre glazura de brânză cremă și prăjituri de nuntă! O mulțime de oameni vă faceți griji cu privire la utilizarea înghețării brânzei cremă pe acel tort mare/greu.dar nu te teme!! Am făcut un tort de nuntă masiv cu rețeta mea de tort cu ulei de măsline și am folosit această rețetă de îngheț (plus puțină coajă de lămâie) pentru a-l îngheța.,tortul a stat în sala de recepție timp de 6 ore înainte de a fi tăiat și și-a păstrat perfect forma!! Imaginea de mai jos arată tortul înainte de a-l transporta la locul de desfășurare.

am adăugat niște flori proaspete de mireasa, flori pentru tort odată ce am ajuns acolo 🙂

Sfaturi Pentru a Face cele mai Bune Crema de Branza Glazură:

• Utilizarea plin de grăsime cremă de brânză! Oferă glazurii o textură și un gust mai bune
• asigurați-vă că brânza cremă și untul sunt ambele în mod corespunzător la temperatura camerei!, Dacă nu, nu se vor amesteca în mod corespunzător și puteți ajunge cu bucăți de brânză cremă în glazura
• dacă faceți glazură pentru un tort, amestecați crema de unt la cea mai mică viteză la sfârșitul procesului timp de câteva minute, pentru a ieși orice aer suplimentar care ar fi putut fi încorporat în timpul procesului de amestecare.
• de obicei fac 1 1/2 loturi de glazură pentru a stiva și îngheț un tort de șapte sau opt inci.

efectuarea acestei glazuri de brânză cremă în avans și sfaturi de depozitare:

• asigurați-vă înghețarea înainte de timp sau salvați orice înghețare rămasă!, Poate fi depozitat într-un recipient etanș la frigider timp de până la 2 săptămâni sau în congelator timp de până la 2 luni.
• asigurați-vă că îi dați o agitare bună odată ce se dezgheață pentru a obține din nou consistența frumoasă și netedă.
• un tort înghețat poate dura la frigider până la o săptămână sau la congelator până la o lună. Crema de unt se blochează în toată umiditatea, păstrând tortul proaspăt și delicios!
• dacă tăiați în tort și aveți resturi, utilizați orice glazură rămasă pentru a acoperi secțiunea tăiată pentru a o menține umedă și a păstra la frigider până la o săptămână.,

lasă-Mă Să Știu Ce Crezi!

dacă încercați această rețetă de înghețare a brânzei cremă, vă rugăm să mă etichetați @chelsweet-uri. De asemenea, utilizați #chelsweet-urile, astfel încât să pot vedea ce coacere!,