Trebuie să știți
- Unele restaurante fast-food oferă o gamă largă de mâncăruri vegetariene și vegan opțiuni de masă, în timp ce alte lanțuri oferă puține opțiuni
- nu-și asume pe baza de plante opțiuni sunt sănătos – acestea sunt de multe ori ca kj, grăsimi și sare-laden ca standard de elemente de meniu
- Dacă ești vegetarian sau vegan, să fie conștient de brânză capcane – atât ca o alternativă sursă de proteine și posibilitatea ca acesta poate conține animal cheag
Aproape 2.,5 milioane de australieni au o dieta care este toate sau aproape toate vegetariene, și se estimează că aproximativ o jumătate de milion sunt vegan. este relativ simplu să mănânci mâncare vegetariană sau vegană sănătoasă acasă, dar care sunt șansele tale atunci când mănânci? creșterea continuă a popularității și prevalenței cărnii și brânzeturilor pe bază de plante a oferit cu siguranță vegetarienilor și veganilor mai multe opțiuni în restaurantele fast-food – mai ales în lanțurile de pizza., dar nu faceți greșeala de a presupune că masa vegie va fi cea mai sănătoasă opțiune din meniu – sau chiar că va fi potrivită atât pentru vegetarieni, cât și pentru vegani. Și unele dintre marile lanțuri de nume încă nu dau vegos o privire.,
Pe această pagină:
- cele mai Bune lanțuri de fast-food pentru vegetarieni, precum și vegani
- Feriți-vă de subproduse de origine animală
- Branza ca o sursă de proteine
- Alegerea vegetarian sănătos fast-food
- Tipuri de diete vegetariene
cele mai Bune lanțuri de fast-food pentru vegetarieni, precum și vegani
Ne uităm la meniuri on-line de top 10 cele mai vizitate restaurante fast-food în Australia, potrivit lui Roy Morgan, pentru a vedea care oferă cele mai vegetarian și vegan opțiuni de masă., de asemenea, verificăm cât de sănătoși sunt în comparație cu elementele de meniu obișnuite și sugerăm cum să evităm mâncarea rapidă vegie mai puțin sănătoasă.
cele Mai multe opțiuni
Grill-ar
Grill-aș oferă o gamă de alternative de proteine pentru burgeri, cum ar fi „carne de degustare, pe baza de plante Dincolo de Carne pattie”, un bob de mazăre proteine pe baza de plante patty și o mai tradiționale Grădină Bunătatea vegie patty – toate din care sunt vegan. are nouă burgeri vegetarieni ca standard în meniu, dar afirmă în mod clar că vă puteți construi propriul dvs., ceea ce deschide opțiunile pentru vegetarieni și vegani., în timp ce oferă o mulțime de ingrediente proaspete de salată cu fiecare burger, fiecare burger contribuie cu o bucată decentă de kilojouli și sodiu față de aportul zilnic. Puteți renunța la muștar, mayos, sosuri și brânzeturi dacă doriți să reduceți încărcătura.
Vegorama cu un clasic crusta are o jumătate de kj de alte Domino ‘ s pizza.
Domino ‘ s
Domino oferă opțiuni vegetariene și vegane în meniul său, cu mai multe opțiuni în ambele., Cea mai sănătoasă dintre opțiunile vegie aduce încă o contribuție considerabilă la aportul dvs. de kilojouli, grăsimi saturate și sodiu, deci limitați numărul de felii pe care le mâncați și optați pentru topping-uri cu legume, mai degrabă decât cu brânză. puteți reduce aportul de kilojoule cu mai mult de jumătate și aportul de grăsimi saturate cu aproximativ 70% consumând o felie de Vegorama cu o bază clasică (gama tradițională) în loc de brânza mare (gama New Yorker), de exemplu., Subway ‘ s menu listează un panini vegetarian mediteranean și trei umpluturi vegetariene sub formă de sub, înveliș sau Falafel zdrobit de salată, Patty Veggie și Delite Veggie. cele două din urmă sunt ambele vegane ca standard, dar falafelul zdrobit este servit cu tzatziki pe care veganii ar trebui să le ceară să plece. Desigur, puteți personaliza sandwich-ul sau salata cu orice combinație de ingrediente – evitați brânza veche în stil englezesc, deoarece conține cheag de animale.,
dacă numărați calorii, fiți atenți la dimensiunea porțiunii atunci când alegeți orez prăjit special pentru tăiței.
cutie de tăiței
meniul cutiei de tăiței indică ce mese au sosuri vegetariene și sugerează schimbarea proteinei pentru tofu în aceste mese pentru a crea opțiuni vegetariene. toate, cu excepția unuia dintre aceste sosuri (satay), sunt, de asemenea, vegane, așa că dacă schimbați tăiței de ou pentru alte soiuri de tăiței (ho fun sau vermicelli, de exemplu), aceste mese sunt potrivite și pentru vegani., nu există alte informații nutriționale decât kilojouli pe site-ul Noodle Box pentru a ne permite să comparăm corect elementele de meniu, dar dacă numărați calorii, fiți atenți la dimensiunea porțiunii atunci când alegeți.
Un regulate speciale orez prăjit conține 73% mai multe calorii decât un mic (5737kJ vs 3313kJ), de exemplu, și este de 66% de un adult mediu este aportul zilnic recomandat.
Nando
Nando vă oferă opțiunea de a înlocui un vegie patty sau proteine pe baza de plante pentru pui de burgeri, împachetări și salate, rezultând într-o duzină sau atât de opțiuni vegetariene., trei dintre cele șase salate sunt deja vegetariene – dar acestea – și multe dintre burgeri și împachetări-includ brânză și/sau pansamente care conțin lapte/ou, deci dacă sunteți vegan, va trebui să cereți ca acestea să fie lăsate afară.
aripile de pui pe bază de plante Pizza Hut sunt una dintre mai multe opțiuni din meniul său vegan.ofertele vegetariene ale Pizza Hut includ aripi de pui pe bază de plante (cu o gamă de cinci sosuri vegane), un paste și șapte pizza-dintre care patru sunt vegane.,la fel ca Domino, chiar și opțiunile mai sănătoase împing limitele cu kilojouli, grăsimi saturate și sodiu. Așadar, din nou, dacă doriți să faceți alegeri mai sănătoase, limitați numărul de felii pe care le mâncați, evitați crustele umplute cu brânză și optați pentru topping-uri cu mai multe legume și mai puțină brânză.
veți mânca cu 25% mai puțin kilojouli dacă alegeți pizza vegană Deluxe (crusta originală de pan) peste senzația de Veggie cu brânză dublă (crusta originală de pan), de exemplu.,meniul McDonald ‘ s core food listează două opțiuni vegetariene – McVeggie și McVeggie Deluxe burgers – niciuna dintre acestea nu este vegană. patty vegie conține cartofi, mazăre, porumb, morcov, ceapă și brânză, și este servit într-un coc cu salata verde, murături și un sos (Deluxe a adăugat roșii și o felie de brânză). ambele sunt mai mici în kilojouli și grăsimi saturate decât un Big Mac, dar conțin o cantitate similară de sodiu, care este mai mult de jumătate din doza zilnică recomandată.,
Hungry Jack ‘ s Rebel Whopper are un patty fără carne, dar are brânză cu cheag. Această versiune fără brânză (în imagine) este disponibilă pentru o perioadă limitată de timp.
Hungry Jack ‘s
Hungry Jack’ s își anunță rebelii ca „100% Whopper, 0% Beef”. Dar, în timp ce patty este fără carne, brânza conține cheag de animale, astfel încât brânza Rebel Whopper nu este potrivită pentru vegani sau vegetarieni., acest „patty făcut din plante” poate fi prezentat ca fiind destul de sănătos, dar rebelul Whopper are cât mai multe kilojouli și cât mai multe grăsimi saturate ca un Whopper obișnuit și cu 36% mai mult sodiu. pentru o perioadă limitată de timp, Hungry Jack ‘ s oferă, de asemenea, o brânză vegană Whopper, care este 100% vegană (inclusiv brânza).
cele mai puține opțiuni
KFC și Red Rooster nu au oferte primare vegetariene (cu atât mai puțin vegane).,deci, cu excepția cazului în care sunteți fericit să faceți împreună o masă comandând părți precum cartofi prăjiți, piure de cartofi, coleslaw, știuleți de porumb, mazăre, rulouri de cină și/sau pâine de usturoi, vegetarienii sunt mai bine să mănânce în altă parte.
Note nutriționale
adultul Australian mediu consumă aproximativ 8700kJ pe zi, cu o țintă dietetică zilnică sugerată de nu mai mult de 24G grăsimi saturate și 2000mg sodiu. dar aceste obiective variază în funcție de sex, dimensiune și nivel de activitate, printre altele, astfel încât cerințele pentru mulți oameni vor fi mult mai mici.,în timp ce observăm că multe lanțuri oferă flexibilitatea de a personaliza elementele de meniu pentru a se potrivi cerințelor dietetice – înlocuiți carnea de carne cu patty pe bază de plante, lăsați brânză sau maioneză, de exemplu-ne – am concentrat pe ceea ce este clar menționat în meniu ca fiind oferit.în mod strict vorbind, alimentele care conțin subproduse de origine animală, cum ar fi gelatina, cheagul derivat din animale și grăsimea animală sunt un NU-NU pentru vegetarieni (vezi tipuri de diete vegetariene).,
Brânza, în special, este un potențial teren minat pentru ierbivore, deoarece conține de obicei de origine animală cheag, și am dat peste mai multe în restaurante fast-food care vegetarienii trebuie să evite:
- branza parmezan la Pizza Hut
- Vechiul stil englezesc brânză la Metrou
- brânza în anumite Hungry Jack Whoppers (inclusiv Rebel Whopper Brânză care are un vegan patty).,
Brânza conțin animale cheag ar putea să nu fie în elementele de meniu special marcate ca „vegetarian” – deși Rebel Whopper Brânză punct de vânzare este că este „100% whopper, 0% carne de vită”, care va apela cu siguranță la un vegetarian sau vegan client. dar este bine să fiți atenți la acest lucru dacă construiți un sandwich sau o pizza de la zero sau înlocuiți sau adăugați ingrediente la elementele de meniu atunci când comandați.,lanțurile de Fast-food sunt adesea vinovate de crearea unei mese vegetariene prin simpla înlocuire a componentei proteice din carne a vasului cu brânză. Rezultatul poate fi gustos, dar, de asemenea, crește atât conținutul de sare, cât și conținutul de grăsimi saturate al mesei.
pizza sunt exemple prime. Mananca doar o felie pot contribui o bucată importantă la maxim recomandat aportul de ambele sare și grăsimi saturate, dar mestecat prin două sau mai multe felii poate rupe nutritive banca – nici să nu te gândești comanda ieftin cruste!,
brânza poate juca chiar ravagii cu o salată, sporind salinitatea unui bol obișnuit de verdeață la niveluri mai mici decât cele dorite.surse de proteine, cum ar fi linte, năut, fasole, nuci și tofu sunt mai mari în fibre, antioxidanți și alte fitochimicale de protecție – fără sodiu și grăsimi saturate de brânză.,
Dar în timp ce vegie oferte folosind proteine bogate surse vegetale, cum ar fi linte, năut sau tempeh poate fi hrănitoare, foarte procesate versiuni, cum ar fi comerciale pe baza de plante chiftele de carne și nuggets poate avea mai multe în comun cu masă fast-food omologii decât cu plante sunt derivate din.
alegerea alimentației rapide vegetariene sănătoase
dieteticianul practicant acreditat Kate Marsh are aceste sfaturi de top pentru alegerea celor mai sănătoase alimente vegetariene rapide.,fiți atenți la supraîncărcarea brânzei – direcționarea clară a pizzelor și salatelor brânzeturi și îndepărtarea brânzei din burgeri va ajuta la menținerea la minimum a sării și a grăsimilor saturate.
alegerea alimentației rapide vegetariene sănătoase
alegeți
- surse alternative de proteine (de ex., linte, năut, soia)
- cereale integrale (de exemplu, quinoa, orez, chiflă burger integrală)
- cea mai mică dimensiune de servire.
pierde
- supraîncărcarea brânzei
- Opțiuni prăjite (de exemplu, rulouri de primăvară, legume tempura)
- sosuri cremoase și pansamente.,
Tipuri de diete vegetariene
Potrivit pentru o Sanatate Mai buna Victoria, există patru tipuri principale de vegetarianism:
- Lacto-ovo-vegetarian – oamenii care nu mănâncă niciun fel de carne și fructe de mare, dar include produse lactate (cum sunt lapte), ouă și alimente vegetale
- -Lacto-vegetarian – persoanele care nu mananca carne, fructe de mare și ouă, dar include produse lactate și alimente vegetale
- Ovo-vegetarian – persoanele care nu mananca carne, fructe de mare și produse lactate, dar include ouă și alimente vegetale
- – Vegan oameni care evita toate alimentele de origine animală și mănâncă numai alimente vegetale., Citiți sfaturile noastre de top pentru o dietă vegană sănătoasă.
ne pasă de precizie. Vedeți ceva care nu este chiar corect în acest articol? Spuneți-ne sau citiți mai multe despre verificarea faptelor la alegere.
Alăturați-vă conversației
pentru a vă împărtăși gândurile sau a pune o întrebare, vizitați forumul comunității de alegere.
Lasă un răspuns