Cel mai bun mod de a stoca ceapa

aveți o mulțime de ceapă din grădina dvs. sau o achiziție în vrac? Cu tehnica de depozitare adecvată, vor păstra luni și luni. Chiar și ceapa tăiată va dura destul de mult dacă le păstrați în mod corect. Iată ce trebuie să știți pentru a maximiza durata de depozitare a cepei.ceapa dulce, produsă la începutul verii, are un conținut ridicat de umiditate, deci nu se păstrează bine. Dacă aveți o varietate de ceapă la îndemână, asigurați-vă că le folosiți mai întâi., Pentru a prelungi durata de depozitare a cepei dulci, Consiliul Național de ceapă recomandă împachetarea fiecărei cepe într-un prosop de hârtie și păstrarea lor în frigider. Chiar dacă faceți acest lucru, va trebui să folosiți ceapa dulce în câteva săptămâni; toată umiditatea îi face predispuși la mucegai. Aruncați (sau compost) ceapa mai devreme, dacă vedeți semne de mucegai.

Stocarea Uscat Ceapa Bec

picant ceapa recoltează la sfârșitul verii și începutul toamnei pot fi stocate pentru luni. Acestea conțin compuși sulfuroși (lucrurile care te fac să plângi când le tai) care ajută la păstrarea lor. Pentru a maximiza durata de depozitare, depozitați ceapa uscată într-un loc răcoros, uscat și bine ventilat. Nu le depozitați în pungi de plastic, trebuie să poată respira., Iată o modalitate simplă și eficientă de a vă păstra ceapa uscată:

ce aveți nevoie: Chilot

1. inspectați toate cepele pentru pete moi, mucegai sau alte semne de deteriorare. Numai ceapa perfectă este potrivită pentru depozitarea pe termen lung. Dacă deja germinează, nu vă gândiți să le depozitați – folosiți-le imediat.
2. tăiați picioarele dintr-o pereche curată de chilot.
3. puneți o ceapă în piciorul primului picior și legați un nod.
4. continuați să adăugați ceapă și să legați noduri până când ambele picioare sunt pline.,
5. agățați chilotul într-un loc răcoros și uscat (o locație cu o temperatură cuprinsă între 40-45° este ideală).
6. când aveți nevoie de o ceapă, pur și simplu tăiați o fantă în partea laterală a uneia dintre secțiunile legate. Acest lucru vă va permite să reutilizați chilotul din nou și din nou. Data viitoare, strecoară o ceapă în secțiune prin fantă.

Sfaturi pentru depozitarea cepei uscate

1. dacă ceapa este cultivată în casă, vindecați-o înainte de a le depozita. Se vor modela dacă nu.
2. Evitați depozitarea cepei lângă alte produse. Multe fructe și legume vor absorbi aroma cepei.,
3. ceapa poate fi, de asemenea, depozitată în pungi de plasă sau împletituri lungi.
4. așteptați ca ceapa dvs. să dureze până la opt luni în depozitare. Inspectați-le des și îndepărtați-le pe cele care par să meargă rău, astfel încât să nu provoace deteriorarea restului cepei.

cea mai bună ceapă de depozitat

în timp ce majoritatea cepelor uscate se păstrează bine, unele soiuri se păstrează mai bine decât altele. În general, sunt cele mai uscate soiuri care stochează cel mai bine.

depozitarea cepei tăiate

este o legendă urbană că ceapa tăiată este un magnet pentru bacterii și viruși., De fapt, suprafața tăiată a unei cepe este acidă și are compuși de sulf care inhibă bacteriile și mucegaiul. Aceasta înseamnă că este perfect bine să vă agățați de o ceapă rămasă, indiferent dacă aveți de-a face cu o jumătate de ceapă, felii sau bucăți tocate. Trebuie doar să depozitați suplimentele într-un recipient sigilat în frigider și să le utilizați în termen de 7 până la 10 zile. Acest sfat vine direct de la USDA și Consiliul Național al cepei.de asemenea, puteți îngheța ceapa tăiată sau tocată pentru a fi folosită în rețete, deși nu vor fi la fel de crocante atunci când sunt dezghețate., Din acest motiv, ele funcționează cel mai bine în feluri de mâncare gătite. Probabil că veți fi destul de dezamăgiți dacă le mâncați crude.pentru a vă îngheța ceapa, pur și simplu tăiați-le sau feliați-le în orice dimensiune preferați (nu le congelați întregi). Apoi, întindeți-le pe o tavă de foi și înghețați-le. Odată înghețat, transferați ceapa într-o pungă de congelator și stoarceți cât mai mult aer.dacă aveți o cantitate mare de ceapă de înghețat, cel mai bine este să lucrați în loturi, astfel încât mirosul de ceapă să nu depășească totul în frigider și congelator., Mirosul lor nu va fi vizibil odată ce sunt înghețate, dar va fi puternic până atunci, iar multe alimente congelate vor absorbi cu ușurință acest miros și gust.,s

Urmați instrucțiuni speciale pentru stocarea ceapa verde, astfel încât acestea nu merge moale și lipicios înainte de a obține în jurul valorii de a le folosi