Cum Sa Faci Cea Mai buna Friptura Marinata - Fed Up Fite

Aceasta reteta creează cele mai Bune Ribeye Friptură Marinată, care este de rupere cu rozmarin și usturoi proaspăt. Fripturi cu ochi de coaste super aromate și delicioase.

Acest post poate conține link-uri afiliate, care pot câștiga o mică parte din vânzări, dacă este efectuată o achiziție. Fiți siguri totuși, nu este niciodată cu niciun cost suplimentar pentru dvs.,

Ziua Îndrăgostiților este chiar după colț și sunt atât de încântat.

nu pentru că mergem într-o călătorie fantezie sau facem schimb de cadouri extravagante.

este pentru că îmi place această sărbătoare pentru ceea ce reprezintă, dragoste.este, de asemenea, o oportunitate de a vă aminti cât de important este să faceți lucruri speciale pentru alte noastre semnificative, cum ar fi fripturile la grătar marinate în această cea mai bună marinadă de friptură Ribeye.,

mie și mi-a plăcut, de asemenea, să fac plăcinte cu cireșe (deși eu ador cireșele și el adoră mărul), fistic de cireșe cu susul în jos și cartofi Veggie Cheesesteak.cu adevărat, elementul important al acestei sărbători este să petreci timp și energie făcând activități de care amândoi vă bucurați și care se simt speciale.pentru soțul meu și am gătit mâncare delicioasă pare întotdeauna să vină în amestec.,

de Ce Friptura Este Cel Mai bun

permiteți-mi Să încep prin a spune, nu cred Rib Eye fripturi sfârșitul fi toate în lumea de fripturi. Alte tăieturi precum mușchiul (aka fillet mignon) sunt absolut uimitoare. Iată câteva motive pentru care fripturile ribeye sunt una dintre cele mai bune alegeri pentru bucătarul de acasă.fripturile cu ochi de coaste sunt bucăți extrem de aromate de carne datorită marmurării mai mari a grăsimilor. Au atât de multă aromă încât, din punct de vedere tehnic, nu au nevoie de o marinadă pentru a avea o degustare minunată., Cu toate acestea, această marinată de rozmarin și usturoi le duce la nivelul următor.

Rib eye tind să fie una dintre cele mai rentabile reduceri ale fripturilor superioare.

ele tind să fie mai ușor de mâncat decât fripturile T-bone sau porterhouse. Nu vă pot spune de câte ori am făcut fripturi frumoase t-bone și soțul meu a lăsat o mare parte din carne pe os. Personal, nu am nici o rușine și au fost cunoscute pentru a ridica osul și să mănânce de pe ea. Soțul meu, fiind mai sofisticat, refuză să roadă pe os și are un timp mai greu de tăiere carnea de pe os în formă de T., Pentru un iubitor de friptură ca mine, că este o parodie.după cum sa menționat mai sus, fripturile cu ochi de coaste nu trebuie marinate pentru a avea un gust delicios. Când marinate în această rețetă de rozmarin și usturoi ei merg de la delicioase la dincolo de degustare uimitoare. Iată câteva linii directoare pentru cât timp să vă marinați ochii de coaste.marinați la frigider timp de 4-6 ore pentru o aromă moderată de rozmarin și usturoi, 6-10 ore pentru o aromă mai intensă de rozmarin și usturoi și peste noapte pentru o aromă foarte intensă de rozmarin și usturoi.,Sfat Pro: trageți din frigider cu 1 oră înainte de a găti la temperaturi mai calde pentru a permite fripturii să ajungă la temperatura camerei. În vreme mai rece, trageți din frigider 1 1/2 ore înainte de gătire.

Cum Să Gătească Friptura Marinată

Dacă grătar fripturile în aer liber, folosind un interior grill sau tigaie grill pe aragaz, primul pas pentru a lua înainte de gătit este de a elimina cele mai multe dintre rozmarin și usturoi. Faceți acest lucru răzuind cu o lingură., Acest lucru va împiedica o cantitate excesivă de fum din bucățile de rozmarin și usturoi care ard fie pe foc, pe elementul de încălzire, fie pe suprafața superioară a grătarului.grătar în aer liber-Preîncălziți un grătar curățat la foc mediu. Se pune pe cea mai tare parte a gratar si gratar timp de 6-7 minute pe fiecare parte pentru mediu rare aproximativ 130 – 135℉ temperatura internă. Pentru mediu o doneness, 140℉ temperatura internă, trece la partea mai rece a grătarului pentru o suplimentare de 3-5 minute.

grătar interior-Preîncălziți grătarul interior la aproximativ 320℉., Grill fiecare parte timp de 6-7 minute pentru mediu rare, 8-9 minute pe fiecare parte pentru mediu doneness.

Grill Pan-cu această metodă de gătit porniți un ventilator de evacuare și deschideți o fereastră înainte de gătire. Preîncălziți tigaia la foc mediu. Ulei ușor tigaie și apoi gratar 6-7 minute pe fiecare parte pentru mediu rare și aproximativ 8-9 minute pe fiecare parte pentru mediu. Pentru complet chiar de gătit în tigaie gratar, loc tigaie într-un cuptor de 350℉ timp de 15 minute înainte de introducerea peste med/foc mare. Sfat Pro: Cu toate metodele de gătit menționate mai sus, lăsați friptura să se odihnească timp de 8-10 minute după grătar și înainte de a mânca., Acest lucru permite sucurilor să rămână în carne, păstrând astfel aroma la cel mai optim. să fim complet cinstiți, este o dezbatere masivă între bucătari dacă să adăugați sare la marinada de friptură. De asemenea, foarte dezbătut, dacă fripturile trebuie sărate înainte de gătit și câtă sare trebuie folosită. Acest articol și experimentul realizat în cadrul ajută pentru a aduce claritate și aliniază cu abordarea mea în acest cel mai bun Ribeye friptură marinata., Practic, adăugarea de sare la marinadă ajută aromele de rozmarin și usturoi să-și croiască încet drumul adânc în fibrele musculare ale ochiului coastei. Apoi, sărarea cu generozitate înainte de gătit ajută la crearea unei mistuitoare frumoase.

câte calorii într-o friptură cu ochi de coaste

Oh, teama de a ști câte calorii sunt într-o friptură cu ochi de coaste. Permiteți-mi să încep prin a spune că filozofia mea este de a mânca o friptură de ochi coaste ar trebui să fie un tratament salvat pentru ocazii speciale. De asemenea, cred cu tărie în cumpărarea celei mai bune calități a cărnii pe care o puteți permite., (Pentru noi, care ar fi 100% iarbă hrănite carne de vită de la un fermier demn de încredere.cu care a spus o medie de 1 lira friptură va varia de la 1300-1500 de calorii.

cum se procesează rozmarinul

rozmarin proaspăt-spălați izvoarele proaspete de rozmarin și uscați cu prosoape de hârtie. Pentru a îndepărta acele de rozmarin de pe tulpină, țineți un capăt prin ciupirea între 2 degete și cu cealaltă mână prindeți degetele împreună într-un mod similar, dar mai slab. Rulați degetele pe lungimea tijei. Folosind un cuțit de bucătar se toacă fin rozmarinul.,
rozmarin uscat-dacă nu aveți rozmarin proaspăt la îndemână, nu vă temeți. Se poate folosi și rozmarin uscat. Utilizați aproximativ 1 1/2 lingurițe de rozmarin uscat la sol pentru fiecare friptură de 1 kilogram. Au uscat ace de rozmarin și nu sunt sigur cum să le macină? Folosește asta sau asta.

Întrebări Frecvente despre gătitul fripturilor Ribeye

unde pot găsi cele mai bune cuțite de friptură?

sunt dincolo de dragoste cu cuțitele mele de friptură Chicago tacâmuri. Am avut setul meu de ani de zile și ei încă rezistă uimitor de bine., De asemenea, frumusetea unui maner din lemn este ca acesta incepe sa devina foarte rustic, cautand multe utilizari, pe care le ador.

ar trebui să marinez friptura? Am auzit că ochiul de coaste nu trebuie marinat?

mă bucur că ai întrebat! Vă rugăm să consultați secțiunile de mai sus „de ce Rib Eye Steak este cel mai bun” și „cât timp să marinați friptura” de mai sus pentru o defalcare completă.

unde găsesc presa de usturoi văzută în videoclip pentru această rețetă?

aceasta este presa de usturoi văzută în videoclip. În prezent deținem 2 dintre ele pentru că folosim usturoi proaspăt atât de des., Singura remiză înapoi la acest model este că trebuie să alegeți usturoiul zdrobit din interiorul presei. Acest model elimină această provocare, cu toate acestea nu a rezistat atâta timp pentru noi.,osemary

14 cloves garlic *crushed or minced

1 tsp sea salt or pink Himalayan salt

1/4 tsp pepper

6 tbsp extra virgin olive oil

Steaks

2- 1 lb ribeye steaks
additional salt for each steak

Instructions

To Prepare Marinade

Wash and dry rosemary springs., Îndepărtați acele de rozmarin din tulpina lemnoasă (vezi mai sus secțiunea „Cum se procesează rozmarinul”). Se toacă fin rozmarinul și se adaugă într-un bol mic de amestecare. Adăugați usturoi, piper și sare de mare. Se amestecă uleiul de măsline pentru a crea o pastă liberă.
Pune fripturile intr-o mare de coacere sau prăjire tigaie. Lingura marinata peste de fripturi asigurându-vă că pentru a acoperi întreaga suprafață. Se pune în frigider neacoperit la marinat. La jumătatea drumului prin marinare răzuiți marinada, răsturnați fripturile și înlocuiți marinada de cealaltă parte a fripturii. Se pune înapoi în frigider.,

a se vedea opțiunile de timp marinare de mai sus.

scoateți din frigider cu aproximativ 1 oră înainte de grătar pentru a permite să ajungă la temperatura camerei.

Tigaie Grill Instrucțiuni

se Incalzeste tigaia la foc mare mediu și ușor de ulei. Sare generos partea de sus a ochilor coaste. Așezați partea sărată pe grătar și sareți Generos cealaltă parte. Grătați fiecare friptură 6-7 minute pe parte pentru mediu rar și aproximativ 8-9 minute pe parte pentru mediu.

lăsați fripturile să se odihnească timp de 10 minute.,tava de grătar din fontă poate fi plasată într-un cuptor preîncălzit 350℉ timp de 15 minute înainte de a fi plasată la foc mediu/mare. Acest lucru va permite o gătire complet uniformă, cu toate acestea, acest pas este opțional.

Note

*vă rugăm să folosiți cât mai multe ingrediente organice posibil.

* * pentru a ajusta pentru mai multe fripturi utilizați această cantitate pe 1 lb friptură și de mai multe ori cantitatea de fripturi: 3-4 crengute de rozmarin, 6-7 catei de usturoi, 1/2 linguriță sare de mare, 1/8 linguriță piper și 3 linguri ulei de măsline extra virgin.,

Nutrition

Tried this recipe?Mention @thefedupfoodie or tag #thefedupfoodie!

cel Mai bun Ribeye Friptură Marinată