cele mai bune îndulcitori Keto pentru diete cu conținut scăzut de carbohidrați și înlocuitori de zahăr pentru a evita – ghid complet!

Partajarea este grijuliu!îndulcitorii naturali de ceto sunt un ingredient esențial în multe rețete cu conținut scăzut de carbohidrați, pentru a le menține fără zahăr, sănătoase și gustoase, așa că am creat acest ghid cuprinzător despre înlocuitorii de zahăr.

Tăierea zahăr poate fi destul de descurajant pentru oricine care este utilizat pentru a adăuga pentru a îndulci totul, de la cafea la gustări și deserturi.

din Fericire, există o mare varietate de keto-friendly, low-carb și îndulcitori naturali disponibile pe care le puteți înlocui zahărul, în funcție de ceea ce de gătit.

folosim o varietate de îndulcitori în rețetele noastre keto, niciuna dintre ele nu vă va arunca din cetoză.toți îndulcitorii și înlocuitorii de zahăr pe care îi folosim în rețetele noastre sunt naturali și mai sănătoși decât zahărul.atât îndulcitorii artificiali, cât și cei naturali au intensități și arome variate. (ne păstrăm întotdeauna îndulcitorii naturali).de exemplu, nu am folosi Stevia pură într-o rețetă cu bombă grasă pe care am vrut să o gustăm ca căpșunile.

am putea folosi Stevia dacă vrem să creăm lemn dulce fără zahăr.,rețetele noastre nu ar fi posibile fără înlocuitori de zahăr. Îndulcitorul pe care îl folosim depinde de rețeta pe care o gătim.dacă sunteți vreodată îngrijorat dacă un îndulcitor sau orice aliment vă afectează cetoza, utilizați un contor de cetonă din sânge (toți cei de pe Keto ar trebui să aibă unul și să-și urmărească în mod regulat nivelurile de cetonă).eritritolul (împreună cu amestecurile de eritritol) este îndulcitorul nostru cel mai utilizat în gătit; păstrăm o mulțime de ea la îndemână datorită ușurinței sale pe stomac și a dulceții curate (fără gust).,de asemenea, eritritolul face un excelent agent de încărcare pentru produsele coapte cu conținut scăzut de carbohidrați.

este eritritol Keto Prietenos?

eritritolul este un îndulcitor prietenos cu ceto, pe care îl folosim din belșug în rețetele noastre, în special în deserturile cu conținut scăzut de carbohidrați, care necesită o consistență friabilă.

în timp ce putem spune mici diferențe în gustul deserturilor cu eritritol față de zahăr, nu putem spune care este desertul cu zahăr sau cel cu eritritol. Doar că există o mică diferență.,

un punct de remarcat este faptul că eritritolul nu este higroscopic (nu atrage umezeala).din acest motiv, atunci când facem rețete care necesită o textură umedă, folosim un amestec de eritritol și stevia, cum ar fi Natvia (sau un alt îndulcitor natural în funcție de ceea ce încercăm să obținem).dacă ar exista un concurent ca cel mai bun înlocuitor de zahăr pentru coacerea prăjiturilor sau a biscuiților și am putea alege doar unul. Ar fi eritritol.

ce este eritritolul?

• eritritolul apare în mod natural în fructe și prin fermentație.,
• este un alcool de zahăr;
• are un impact zero asupra zahărului din sânge și nu are efecte secundare decât dacă este consumat în doze mari.
• când este luat în doze mari (pe care pur și simplu nu le-ați face) greața este cea mai frecventă plângere.
• eritritolul este foarte ușor pe stomac și nu provoacă balonare sau gaze, cum fac unii îndulcitori în cantități mai mari.îndulcitorul de fructe călugăr (Luo Han Guo)

  îndulcitorul de fructe călugăr este înlocuitorul natural de zahăr care este extras din fructul călugărului., Numele botanic pentru fructele călugărului este ” siraitia grosvenorii „și este cunoscut și sub numele de” luo han guo”, fructele călugărului se găsesc în zonele din Asia de Sud-Est.fructul călugărului poartă numele său de la călugării budiști care ar colecta fructele de tip pepene, apoi le-ar usca și le-ar folosi în ceaiuri din plante în scopuri medicinale și ceremoniale.

  este Keto de fructe călugăr Prietenos?

  fructul călugărului este prietenos cu Keto, nu conține calorii și este de 200 de ori mai dulce decât zahărul de masă.această dulceață provine dintr-o substanță chimică din fructul călugărului numită mogrosides.,nu există efecte secundare cunoscute la consumul de fructe călugăr și este recunoscut de Statele Unite Food and Drug Administration ca fiind în siguranță.fructul călugărului este prietenos cu ceto și îl puteți folosi în rețete coapte cu conținut scăzut de carbohidrați, unde este necesară dulceața. Începeți cu adăugarea un pic la un moment dat, astfel încât să nu peste îndulci.

  ce este fructul călugărului?,fructele de călugăr sunt un excelent înlocuitor de zahăr pentru keto, paleo și alte rețete de coacere cu conținut scăzut de carbohidrați

• fructele de călugăr sunt de 200 de ori mai dulci decât zahărul, deci necesită foarte puțin în gătit
• fructele de călugăr nu sunt carbohidrați și nu spike insulina
• fructele de călugăr sunt, în general, lipsite de efecte secundare
• îndulcitor natural

  xilitolul este un îndulcitor natural care are proprietăți antibacteriene. Are o asemănare apropiată cu zahărul fără gust.,deși oamenii simt adesea o senzație ușor rece în gură atunci când mănâncă xilitol. Noi folosim xilitol cu moderație, deoarece poate provoca tulburări gastro-intestinale.

  este xylitol Keto Prietenos?

  Da, xilitolul este prietenos cu Keto, dar îl limitează la unele deserturi care necesită doar puțină dulceață și cafea ciudată, deoarece poate supăra stomacul în doze mai mari.

  ce este xilitolul?,

  • Xilitol are avantajul suplimentar de a fi anti-bacteriene
  • Acesta a fost folosit in medicina pentru a controla infecții ale urechii medii
  • Xilitol are proprietăți anti-bacteriene proteja dintii de carii cauzatoare de bacterii.
  • disconfort gastro-intestinal poate să apară în doze mai mari de 50gram de xilitol.

  fiți conștienți de faptul că xilitolul este toxic pentru câini, așa că nu vă hrăniți gustările keto cu Scooby!Stevia este un îndulcitor natural pe bază de plante, cu o dulceață de 150 de ori mai mare decât cea a unei cantități corespunzătoare de zahăr., folosim Stevia, dar numai în anumite rețete și adesea ca amestec cu eritritol (vezi Natvia de mai jos).Stevia are un gust unic, un fel de anason atunci când este folosit pe cont propriu în lucruri precum ceai sau cafea.

  ce este stevia?Stevia conține magneziu, zinc, potasiu și vitamina B3

• datorită dulceții sale, este necesară mult mai puțin

este Stevia Keto prietenoasă?Stevia este prietenoasă cu Keto și are câteva calități nutriționale excelente, plus că este naturală., dacă cineva ar putea aduce acel gust sub control, ar fi înlocuitorul nostru preferat de zahăr pentru coacere.

dar acel gust este intens și trebuie într-adevăr amestecat cu eritritol.

Cand stevia este folosit cu moderație sau amestecate cu altele, se face un fantastic substitut de zahăr pentru low-carb de copt pe o dieta ketogenic.,Natvia este un amestec de stevia și eritritol, ceea ce îl face excelent pentru coacerea cu conținut scăzut de carbohidrați, ketogenic, este ceea ce folosim în multe dintre rețetele noastre keto coapte care necesită îndulcire.dulceața steviei este încă evidentă în Natvia fără gustul puternic.proprietățile de încărcare a Eritritolilor rămân pentru ao face adăugarea perfectă la rețetele de prăjituri și prăjituri.Natvia este disponibilă pe rafturile magazinelor din Australia, Noua Zeelandă și Regatul Unit. Dacă sunteți din Statele Unite sau din altă parte, puteți obține Natvia aici de pe Amazon.,

Swerve (amestec natural de îndulcitori Keto)

Swerve este un alt produs îndulcitor amestecat cu Keto, care acționează ca un excelent înlocuitor de zahăr în gătitul cu conținut scăzut de carbohidrați. la fel ca Natvia, Swerve este un amestec de eritritol, dar cu oligozaharide în loc de stevia.Swerve nu are gust și nu afectează nivelurile de glucoză din sânge.

Swerve este ideal pentru gătit și este egal cu zaharurile dulceață Lira pentru Lira. Acesta funcționează excelent ca un îndulcitor în ceai și cafea, de asemenea.,

Mulți oameni au înlocuit Natvia în keto retete pentru Abate atunci când Natvia este disponibil pentru a le.sfatul aici este să adăugați îndulcitorul cu ușurință la început până când obțineți dulceața de care aveți nevoie.

ce sunt oligozaharidele?

oligozaharidele sunt un carbohidrat din fibre (corpul tău nu le absoarbe) găsit în anumite fructe și legume.oligozaharidele nu au niciun impact asupra glicemiei și sunt benefice în recoltarea bacteriilor bune din sistemul digestiv.,

Yacon sirop

Yacon sirop este fabricat din rădăcinile plantei yacon. Siropul care este extras din planta Yacon are un gust foarte dulce și este excelent pentru a face sosuri fără zahăr (nu la foc mare).siropul Yacon este prelucrat într-un mod similar cu cel al siropului de arțar folosind un evaporator.

este Yacon sirop Keto Prietenos?

Un studiu din 2009 a constatat că siropul yacon a contribuit la scăderea în greutate la pacienții obezi cu rezistență la insulină. Acest lucru sa datorat plantelor yacon concentrație mare de fructooligozaharide.,

fiți conștienți de faptul că siropul Yacon nu trebuie utilizat pentru feluri de mâncare cu căldură mare, deoarece fructooligozaharidele descompun punctul de fierbere trecut.

ce este Yacon sirop?

• Yacon Sirop este bogat în antioxidanți
• Yacon Sirop este o mare sursă de potasiu
• Yacon Sirop a fost dovedit pentru a îmbunătăți rezistența la insulină la pacienții obezi
• Yacon Sirop este bogat in fibre (doar să fie precaut în doze mari)

Cele mai Bune Keto Îndulcitori

Listă de cele mai bune Keto Îndulcitorii care le folosim cu regularitate.,

• Eritritol
• Călugăr Fructe Îndulcitor
• Stevia
• Xilitol
• Natvia
• Abate
• Yacon Sirop

Îndulcitori Pentru a Evita Pe O Dieta Keto

în Afară de zahăr, există o varietate de alte alimente frecvent folosit pentru a îndulci alimentele care ar trebui să evite pe o dieta keto. orice substanță care este utilizată pentru a îndulci acea insulină spike sau pentru a crește nivelul glicemiei trebuie evitată cu orice preț pe o dietă keto.,

Lista de indulcitori care ar trebui să evite pe o dieta keto:

• Zahăr de nucă de Cocos
• Miere
• Zahăr de Palmier
• Sirop de Arțar
• Maltitol
• Sucraloza
• Splenda (conține glucoză și maltodextrină)
• Sirop de Agave
• Trestie de Zahar (zahar de masa)
• Date
• Dextroză
• Maltodextrină

Feriți-vă de Maltitol în Low Carb Produse

Maltitol este un alcool din zahăr ca eritritol. Dar, spre deosebire de eritritol, maltitolul are un indice glicemic ridicat (așa cum veți vedea în tabelul nostru de îndulcitori de mai jos)., deși indicele glicemic al maltitolului (GI) este semnificativ mai mic decât zahărul rafinat, acesta are încă un GI peste 30 și va avea un impact asupra nivelului de zahăr din sânge.

este Maltitol Keto-friendly?

Maltitol nu este ceto-friendly și nu trebuie utilizat pentru a îndulci produse sau rețete pentru cei care doresc să obțină cetoză. în ciuda ratingului GI ridicat al maltitol, producătorii și comercianții cu amănuntul încă încearcă să-l strecoare în produse pentru a păcăli consumatorul care nu se întreabă.

ce este Maltitol?

• Maltitol are o influență prea mare asupra nivelului de zahăr din sânge pentru dieta keto.,
• multe pe raft „low-carb” bare de proteine conțin maltitol ca îndulcitor.
• Maltitol nu trebuie să fie inclus în mod legal în „carbohidrați net” pe etichetele nutriționale, dar trebuie să fie listat ca ingredient (căutați-l, dacă este acolo, nu cumpărați produsul).
• maltitolul este unul dintre cei mai comuni îndulcitori utilizați în pulberi cu conținut scăzut de carbohidrați, înlocuitori de masă și produse coapte cu conținut scăzut de carbohidrați.dacă doriți să evitați produsele care conțin maltitol, luați în considerare alegerea acestora dintr-o companie alimentară specifică ceto, care nu va include ingrediente înșelătoare.,aceste tipuri de companii de specialitate au o bază de clienți care tinde să fie bine educați pe umpluturi urâte și îndulcitori mascate.companiile inteligente încep să înlocuiască maltitolul cu îndulcitori naturali, cum ar fi asp; stevia și eritritol care nu afectează glicemia.

  apucând segmentul educat al pieței alimentare de sănătate, pe măsură ce consumatorii devin mai inteligenți în ceea ce privește etichetarea alimentelor.,

  Valorile Nutriționale de Îndulcitori Artificiali & Înlocuitori de Zahăr

  mai Jos veți găsi valorile nutritive dintre cele mai comune, îndulcitori artificiali, naturale înlocuitori de zahăr, alcooli de zahăr, comune și zaharuri.

  Ne-am rupt de diferite îndulcitori în tabelele de mai jos în patru coloane:

  • Calorii pe gram
  • Dulceata Index
  • Indicele Glicemic
  • Calorii per lingurita echivalent

  valorile nutritive sunt după cum urmează:

  Este Sucraloza Keto Prietenos?,

  studiile au arătat că sucraloza nu afectează glicemia sau cetoza, deci din punct de vedere tehnic este ceto-prietenoasă. dar asta nu înseamnă că ar trebui să o includeți în dieta keto, mai ales dacă doriți să rămâneți natural.cercetările afirmă că, la căldură mare, sucraloza devine instabilă și produce hidrocarburi. Dovezile sugerează că hidrocarburile sunt canceroase.deci ,cel puțin nu gătiți sau coaceți cu sucraloză ca îndulcitor cu conținut scăzut de carbohidrați la căldură mare.sucraloza este un îndulcitor artificial, așa că tindem să o evităm, mai ales atunci când există atât de multe alternative naturale.,

  este Splenda Keto Prietenos?

  Splenda este un amestec de dextroză, maltodextrină și sucraloză, nu este recomandat pentru dietele ceto (vezi sucraloza de mai sus). mai bine amestecate alternative la Splenda sunt Swerve și Natvia, care sunt ambele amestecuri de îndulcitori naturali ceto-friendly.folosim atât Swerve, cât și Natvia, sunt ingrediente excelente de coacere keto-friendly și funcționează la fel de bine ca Slenda pentru gust ca dulceața.pentru mai multe informații citiți articolul nostru despre pericolele maltodextrinei.

  este prietenos cu zaharina Keto?,

  zaharina poate fi din punct de vedere tehnic ceto-friendly, dar sfatul nostru este să o evităm atunci când există alternative mai preferate de zahăr natural disponibile.acest îndulcitor artificial devine din ce în ce mai greu de găsit în produse oricum, astfel încât zaharina devine un mare nr.,Siguranța De Low-Carb, Keto-Friendly Naturale, Artificiale și Îndulcitori:

  Informatii Suplimentare despre Mare Intensitate Îndulcitorii autorizați pentru Utilizare în produsele Alimentare, în Statele Unite

  Efecte de administrarea orală de maltitol pe glucozei plasmatice, plasma sorbitol, și ser nivelul de insulina la om

  Yacon sirop: efecte Benefice asupra obezitate si rezistenta la insulina la om

  Sucraloza, Sintetic Organoclorurate Îndulcitor: Privire de ansamblu asupra Biologice Probleme

  Dacă aveți orice idei de gatit cu keto îndulcitori și zahăr natural înlocuitori sa ne spui mai jos, ne-ar plăcea să le audă.,

  Partajarea este grijuliu!