acest post poate conține link-uri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de dezvăluire.
Chile verde carne de porc este un Mexican tocană cu carne de licitație într-un verde picant supa. Faceți această rețetă astăzi-va fi perfectă pentru cină în seara asta!,95dc”> Anaheim ardei iute verde – sau puteți folosi ardei iute poblano
Pentru a face antena mai puțin picant, înlocuiți serranos cu mai Anaheim ardei iute verde., Sau înlocuiți ambele ardei cu ardei iute poblano în schimb.pentru o tocană mai caldă, luați în considerare adăugarea cartofilor roșii cubați sau a unor fasole neagră.fierbeți cartofii până când sunt fragede cu furculița, apoi adăugați la sfârșit piureul verde de chile rămas. Fasolea gătită trebuie adăugată și la sfârșit.
instrucțiuni pas cu Pas
- pregătiți ingrediente
în Primul rând, cub și se condimentează carnea de porc. Feliați toți ardeii în jumătate și îndepărtați semințele.,de asemenea, îndepărtați pielea exterioară din tomatillos, ceapă și usturoi și tăiați ceapa în jumătate pentru o amestecare mai ușoară.amestecați piureul
apoi, fierbeți tomatillos, chiles și ceapă. Sau le puteți călări cu un grătar sau broiler pentru un plus de aromă.transferați într-un blender sau procesor de alimente împreună cu usturoiul și cilantro. Se amestecă până se înmoaie, apoi se lasă deoparte.sfat: tulpinile de Cilantro sunt pline de aromă, deci nu este nevoie să le eliminați. Clătiți întreaga grămadă de cilantro, lăsați-o uscată cu prosop de hârtie, apoi includeți atât frunzele, cât și tulpinile în piure.,
- faceți carnea de porc chile verde
rumeniți carnea de porc în loturi. Apoi, adăugați toate piesele înapoi în cuptorul olandez și acoperiți cu piureul. Asigurați-vă că rezervați o ceașcă de piure pentru a adăuga la sfârșit.se fierbe aproximativ 3 ore, amestecând ocazional.când carnea este fragedă, amestecați piureul rămas. Adăugați fasolea gătită sau cartofii fierți, de asemenea, dacă le veți folosi.
Cum sa se ingroase chile verde
Cel mai simplu mod de a îngroșa tocană este de a utiliza o suspensie de amidon de porumb și apă.,se amestecă părți egale din fiecare, de obicei 1-2 linguri, până se combină bine. Apoi, amestecați suspensia în tocană și lăsați-o să se fierbe încă câteva minute.
note de rețetă
- cel mai bine este să purtați mănuși atunci când manipulați ardeii din chile, în special la însămânțare. Uleiurile pot arde atunci când sunt transferate pe piele sau ochi și este ușor să pierdeți unele pete atunci când spălați cu apă și săpun.
- puteți face, de asemenea, această tocană de porc mexicană într-un vas Instant. Instrucțiunile pentru acest lucru pot fi găsite în cartea de rețete de mai jos.,
pot îngheța chile verde?
Da! Lăsați-l să se răcească complet, apoi transferați într-un recipient etanș. Pungile de congelare vor funcționa, de asemenea, dar asigurați-vă că stoarceți tot aerul înainte de depozitare.carnea de porc chile verde va dura aproximativ 3 luni la congelator.când sunteți gata de utilizare, lăsați-l să se dezghețe la frigider cel puțin câteva ore sau peste noapte. Reîncălziți în cuptorul cu microunde sau pe aragaz până când se încălzește până la capăt.
această rețetă a apărut pentru prima dată pe Kevin is Cooking septembrie 2015 și a fost actualizată cu fotografii și videoclipuri noi.,
urmăriți cum se face carnea de porc chile verde de mai jos!
Chile Verde carne de Porc
Instrucțiuni
-
Tăiat umăr de carne de porc în bucăți, aproximativ 1-2 centimetri., Se condimentează peste tot cu chimen, sare și piper. Pune deoparte.
-
Coaja exterioară piei de pe tomatillos, ceapa si usturoi. Tăiați tulpinile de pe ardei și feliați pe jumătate pe lungime. Tăiați ceapa în jumătate. (A se vedea Nota 1)
-
În olandeză cuptor sau vas mare stoc aduce 6 cani de apa la fiert. Adăugați tomatillos, ardei iute și ceapă. Gatiti timp de 8 minute.,
-
îndepărtați cu Grijă cu o lingura cu fante și puneți ardeii, tomatillos, ceapa, usturoi si coriandru într-un procesor de alimente, blender sau Vitamix, și procesul pana se omogenizeaza. Rezervați 1 cană, pusă deoparte.
-
Într-o tigaie mare sau olandeză cuptor, la foc mediu se adauga uleiul. Când uleiul strălucește, adăugați carnea de porc și, lucrând în loturi, astfel încât să se rumenească și să nu aburească, gătiți pe toate părțile.,
-
adăugați toată carnea de porc gătită înapoi în cuptorul olandez și turnați sosul de ardei verde tomatillo și amestecați complet pentru a încorpora. Se aduce la fierbere rapidă, închideți capacul și se fierbe la foc mic timp de 3 ore sau pana cand se inmoaie furculita, amestecand ocazional.
-
După 3 ore, se amestecă în restul de 1 cana coriandru infuzat chile verde piure. Serviți fierbinte cu tortilla încălzită sau biscuiți pentru a umple uimitorul sos de chile verde., (A se vedea Nota 2)
Instant Metodă Oală
-
Acest lucru ar putea fi ușor fierte în Oală, de asemenea. Doar rumeniți carnea de porc conform indicațiilor de pe setarea Sauté (în loturi până la maro, nu abur) și turnați piureul de chile vegetal deasupra. Închideți capacul și apăsați setarea manuală la înălțime timp de aproximativ 20 de minute. Permiteți o eliberare naturală și sunteți gata să mâncați., (A se vedea Nota 2)
Note
- Dacă preferați, puteți fie gratar sau loc de tomatillos, ardei iute si ceapa sub broiler pentru o carbonizate aroma loc de fierbere.
- opțiuni pentru a adăuga la acest lucru pentru a face merge mai departe sunt furculiță licitație, cubulete și fierte cartofi roșii sau fasole. Se adaugă după marcajul de 3 ore și se amestecă cu restul de cană de piure de chile verde, se acoperă și se încălzește pentru a se încălzi.
informațiile prezentate sunt o estimare furnizată de un calculator de nutriție online., It should not be considered a substitute for a professional nutritionist’s advice.
Nutrition
Lasă un răspuns