Texas wienerEdit
în New Jersey și Pennsylvania, „Texas hot dog”, „Texas chili dog.””Texas hot’, ” sau „Texas wiener” este un hot dog cu chili sau sos fierbinte; este servit în variante cu condimente asortate. Texas wiener a fost creat în Paterson, New Jersey, înainte de 1920 și în Altoona, Pennsylvania, de Peter „George” Koufougeorgas în 1918 și inițial numit Texas Hot Wieners., Referința „Texas” se referă la sosul de chili folosit pe câini, care are de fapt o influență mai puternică a bucătăriei grecești datorită etniei bucătarilor care l-au inventat. Este considerat un stil unic de hot dog regional. De la origini, invenția sa răspândit în orașele Pennsylvania din Scranton și Philadelphia. Până în anii 1920, a ajuns în vestul New York-ului, unde rămân încă numeroase standuri de hot dog de lungă durată, inclusiv un stand condus de familia Rigas (datând din 1921) și Ted ‘ s Hot Dog (care s-a deschis în 1927).,în sud-estul statului Michigan, un hot dog Coney Island este un cârnăcior Würstel în stil european, de origine germană, cu un înveliș natural de miel sau oaie, acoperit cu un sos pe bază de inimă de vită, care a fost dezvoltat de imigranții macedoneni și greci din zonă. Are mai multe variante locale, inclusiv stilul Detroit, stilul Flint și stilul Jackson.,
O piatră în stil hot dog din Coney Island
Hot wienerEdit
În Rhode Island fierbinte wiener sau New York Sistem wiener este un discontinue de cultura alimente și este servit de la „New York Sistem” restaurante. Cârnăciorul tradițional este făcut cu un hot dog mic, subțire, din carne de vită și de porc, oferindu-i un gust diferit de un hot dog tradițional de vită, servit într-un coc aburit și acoperit cu sare de țelină, muștar galben, ceapă tocată și un sos de carne condimentat.,Michigan hot dogEdit
în țara de Nord a statului New York, un hot dog Michigan, sau „Michigan”, este un hot dog aburit pe un coc aburit acoperit cu un sos cărnos, denumit în general „sos Michigan.”
Brânză coneyEdit
În Greater Cincinnati, Brânză de iepure sau Coney Insule (fără brânză) sunt hot-dog în chifle acoperit cu Cincinnati chili (greco-a inspirat sos de carne), ceapă, muștar, și brânză.,
Carolina styleEdit
În Carolina de Nord, hot-dog depasit cu chili, ceapa, si nici mustar sau salata sunt menționate ca „Carolina de stil”, care este, de asemenea, folosit pentru a se referi la hamburgeri cu topping-uri similare.
Jumătate-smokeEdit
O jumătate de fum
În Washington, d. c.,, jumătate de fum este similar cu un hot dog, dar, de obicei, mai mare, mai picant și cu carne mai grosieră, cârnații sunt adesea jumătate de porc și jumătate de vită, afumați și serviți cu ierburi, ceapă și sos de chili.
Lasă un răspuns