China Sichuan Food (Română)

Aflați cum să pregătiți un stil de restaurant delicios homestyle mai Fun stir fry.

Mei fun (mai fun) este un popular tăiței se amestecă prăji în sudul Chinei și Singapore. De obicei mei fun este făcut din orez și apă fără sare. Ele pot fi destul de bune în supe și se amestecă cartofi prăjiți. Există mai multe tipuri de fidea din orez și apă. Ei împărtășesc o mulțime de asemănări, dar populare în diferite regiuni. În partea de vest a Chinei, cum ar fi sichuan și Yunnan, avem tăiței de orez mai groși (uneori numiți și bastoane de orez, 米线)., Mei fun este mult mai subțire decât bețișoarele de orez.

atunci când comandați o distracție chow, puteți alege să chow ho fun sau chow mei fun. Ho fun este aburit fidea de orez larg. S-ar putea auzi de celebrul beef ho fun. Cel mai faimos fel de mâncare care folosește mai fun este Singapore style mai fun stir fry.,

Ingrediente

• 100g fidea de orez subțiri
• 10 creveti (curățate și deveined)
• 2 linguri de ulei de gătit
• 2 ouă, bătut
• 1/2 cana de morcov tocat
• 1/2 ceașcă tocat ceapa rosie
• 1 buchet mic de muguri de fasole
• 1 mic buchet de arpagic Chinezesc
• 1 lingurita Chinese five spice powder
• praf de sare

se Amestecă-prăji sos

• 1 lingura sos de soia lumină
• 1/2 lingurita de zahar
• 1 lingurita ulei de susan

Instrucțiuni

1.,Pre-înmuiați fidea de orez timp de aproximativ 20 până la 30 de minute până când este moale și apoi scurgeți. (Trebuie să se scurgă fidea complet, în caz contrar ele pot fi destul de stick atunci când se amestecă-prăjire). Feliați alte ingrediente și amestecați sosul de prăjit într-un bol mic.

2. Încălziți în jur de 1 lingură de ulei în tigaie și faceți o omletă subțire. Apoi rupeți omleta de ou pe placa de tăiere după răcire.

3. Încălziți în jur de 1 lingură de ulei în wok la foc mediu. Adăugați creveții pentru a prăji aproximativ 10 până la 20 de secunde până când sunt aromatici. Transferați creveții.,

4. Apoi puneți ingredientele laterale, inclusiv măruntaiele de morcov și ceapă roșie, pentru a se prăji încă 30 de secunde sau până când sunt ușor înmuiate. Puneți tăiței de orez.

5. Adăugați omleta de ou mărunțită, creveții, varza de fasole și secțiunile de arpagic. Spread sare și chineză cinci condimente praf și se amestecă în sos. Faceți mișcări rapide pentru a acoperi tot conținutul cu sosul de prăjit amestecat uniform. Transferați și serviți fierbinte.,cel mai bun mod de a face un chow mai distractiv este de a folosi betisoarele. Alege o parte din tăiței în sus, se agită se agită înainte de a pune în jos. Apoi repetați procesul până când toate ingredientele sunt bine amestecate.,baa8b2c”>