Congelare Mazăre {Cum să Înghețe Mazăre}

Afla toate sfaturi și trucuri pentru Congelare Mazăre a prelungi recolta., Învățarea cum să înghețe mazărea este o modalitate excelentă de a păstra această delicioasă veggie de primăvară, fără a fi nevoie să cunoști abilități speciale de bucătărie (cum ar fi conservarea). Aflați cum să stocați congelatorul cu mazăre congelată, cu sau fără albire.dacă aveți o recoltă de mazăre din grădina dvs. sau ați căzut într-o afacere uimitoare pe piața fermierului dvs., această postare este pentru dvs.! Mazărea congelată este ca o poliță de asigurare delicioasă pentru mâncarea delicioasă de iarnă. Și am de gând să-ți arăt cât de ușor este de a face!,în fiecare an, creștem mazăre de zahăr și mazăre de coajă pe grătarul nostru DIY pe care l-am construit acum câțiva ani. Este uimitor câte mazăre puteți crește într-un pat ridicat de 3×6 și, uneori, nu putem mânca tot ce am recoltat. deci, la fel ca înghețarea murelor, înghețarea cireșelor, înghețarea piersicilor, înghețarea afinelor și înghețarea căpșunilor, păstrăm cultura în congelator. Consultați ghidul meu complet despre cum să înghețați produsele proaspete.

poate mazărea să fie înghețată?

Da! Mazărele sunt un candidat perfect pentru a fi înghețate., Acestea pot fi folosite într-o mulțime de rețete, cum ar fi salata de mazăre fumată cu iaurt grecesc sau pentru a înlocui fasolea verde în supa de plăcintă cu pui Paleo.

ce este albirea?

albirea este actul de a găti rapid fructele sau legumele în apă clocotită și apoi de a opri procesul de gătit cu apă cu gheață.

este bine să înghețați mazărea fără albire?

Da. Și nu. Este puternic dezbătut în cercurile de conservare (vă puteți imagina ce este o grămadă răgușită!) dacă ar trebui să înghețați mazărea cu sau fără albire. La sfârșitul zilei, este alegerea ta.,dacă decideți să nu vă albiți mazărea înainte de îngheț, încercați să le utilizați în două-trei luni. Mazărele congelate care nu au fost decolorate tind să decoloreze puțin atunci când sunt gătite.mazărea congelată Unblanched ar fi perfectă pentru adăugarea la supe sau ceva de genul acestei tocană de carne de vită Instant.

cum se albesc mazărea

mazărea albă este foarte simplă și ușor de făcut. Dacă aveți un lot imens de mazăre de procesat, poate părea un pic consumator de timp (a se vedea nota de mai sus despre opțiunile de a nu albi înainte de îngheț), dar poate merge rapid.,începeți prin a aduce un vas mare de apă la fierbere. De asemenea, înființat un castron plin de apă cu gheață, un loc un prosop de bucătărie curat desfășurat și plat pe tejghea.adăugați mazărea în apa clocotită și setați cronometrul timp de 90 de secunde.odată ce timpul este în sus, presați mazărea printr-un colizor și adăugați imediat la apa cu gheață timp de două minute. Se strecoară din nou și se lasă deoparte pentru a se scurge.după câteva minute, transferați ușor mazărea pe prosop și acoperiți cu un al doilea prosop curat pentru a absorbi orice apă suplimentară.,

Instrumente pentru Congelare Mazăre

• foaie de copt cu Ramă
• Pergament sau Silpat
• Sita/strecuratoare
• Reutilizabile pungi congelator sau cu gura larga borcane mason
• Mare oală/cratiță
• Ice
• castron Mare
• 2 prosoape curate
• Paie

Congelare Zahăr Mazăre și Mazăre

Da, puteți congela, de asemenea, întreaga zahăr mazăre și mazăre! Trebuie să eliminați capătul tijei și orice șiruri care pot fi prezente.,Urmați instrucțiunile de albire de mai sus, dar lăsați mazărea în apă clocotită timp de 1 minut. Adăugați la baia de gheață și urmați celelalte instrucțiuni pentru încordare, uscare și îngheț.Frozen snap și mazăre de zăpadă nu vor fi grozave pentru mâncarea „proaspătă”, dar ar fi minunate în rețetele gătite. Am foarte recomandăm să utilizați mazăre în loc de broccoli în Instant Oală Paleo carne de Vită și Broccoli 5 Minute de Susan, Mazăre reteta sau pentru a fi adăugate în ultimul moment la supa fierbinte în Casă Ramen Noodle Boluri.

cât durează mazărea congelată?,mazărea congelată va dura într-un congelator convențional timp de șase luni. Dacă aveți un congelator congelat / autonom, le păstrați în siguranță acolo timp de până la un an.

cum reîncălziți mazărea congelată?

nu este nevoie să dezghețați mazărea congelată înainte de a le găti! De fapt, în rețete precum salata de mazăre fumoasă, este de fapt mai bine să folosiți mazărea în timp ce sunt încă înghețate. Trebuie să iubești când se întâmplă asta!pentru a le găti pentru o farfurie de mazăre fierbinte, adăugați mazăre congelată într-o oală cu apă la fierbere scăzută. Gatiti timp de trei minute si scurgeti., Apoi le puteți folosi într-o rețetă precum salata de mazăre verde cu Feta și menta.pentru mai multe idei despre ce să faceți cu mazărea congelată, consultați acest ghid despre prăjirea legumelor congelate.,ers

ca asociat Amazon, câștig din achiziții calificate.