cookie-uri de curmale

e decembrie, ceea ce înseamnă că e timpul să dăm drumul la cuptoare și de a lua de copt. Lista mea de coacere de vacanță este lungă, așa că nu pot pierde timpul., L-am întrebat pe Josh dacă a avut vreo cerere pentru cookie-urile de Crăciun în acest an și, desigur, a adăugat bulgări de zăpadă preferate de nucă de cocos de var și Snickerdoodles de Caramel sărat cu unt brun pe listă, dar a întrebat și dacă putem face cookie-uri de curmale. M-am uitat la el cu o privire goală. N-am avut nici măcar o curmal japonez sau un cookie curmal japonez. Josh a spus mama lui folosit pentru a face cookie-uri curmale în fiecare an și le-a iubit. Mama lui Josh ne-a vizitat săptămâna trecută din California și ne-a adus o pungă plină cu curmale. Ghici ce am făcut? Da, un lot din faimoasele prăjituri de curmale ale mamei lui Josh.,

Josh mama lui a trebuit să-mi arăți ce să fac cu un curmal japonez. Am fost clueless:) cred că există două tipuri de persimmons, Fuyu și Hachiyas, am folosit Hachiyas persimmons, care sunt mai bune pentru copt. Asigurați-vă că persimmons dvs. sunt frumos și coapte. Am scos pulpa din fructe pentru a le folosi în cookie-urile noastre., Pulpa este de culoare portocalie strălucitoare și un fel de scarbosi:) am fost un pic teamă, dar Josh mama lui mi-a promis că va produce un bun cookie…si a avut dreptate:)

cookie-urile au doar câteva dintre mele preferate condimente-scorțișoară, cuișoare și nucșoară. Cookie-urile au, de asemenea, stafide în ele. Dacă sunteți un hater de stafide, le puteți lăsa afară sau adăugați afine uscate, dar ne place stafidele noastre:) mama lui Josh adaugă uneori nuci la cookie-uri, dar din moment ce Josh este alergic, le-am lăsat afară., Cookie-urile au o textură asemănătoare tortului și sunt super moi. Nu sunt cele mai frumoase cookie-uri pe cont propriu, dar glazura portocalie le îmbracă puțin și complimentează condimentele.

Un mare datorită mamei lui Josh pentru schimbul ei Curmal japonez reteta cookie. Vom coace aceste cookie-uri în fiecare sezon de sărbători de acum încolo. Va fi tradiția familiei noastre., Sunt sigur Caleb va iubi aceste cookie-uri, doar ca a lui tati:)

Cookie-uri

Curmal japonez Cookie-uri

Perfect cookie-uri pentru sezonul de vacanță, și o modalitate foarte bună de a utiliza până persimmons!

4.,6415f0748″>

1 large egg

1 teaspoon vanilla extract

1 cup chopped walnuts, optional, we omitted

1 cup raisins

For the orange glaze:

• 2 cups confectioners’ sugar
• 1/4 cup fresh orange juice
• 1 teaspoon orange zest

Instructions

• Preheat oven to 350 degrees F., Aliniați două foi de copt cu hârtie pergament sau covorașe de copt din silicon și puneți deoparte.
• Într-un bol mediu, amestecati împreună făină, praf de copt, sare și condimente. Pune deoparte.
• Într-un bol mare, crema de unt cu zahar. Bateți în pulpă de curmal japonez, ou și vanilie. Adăugați încet amestecul de făină până când totul este combinat. Ori în nuci, dacă se utilizează, și stafide.,
• trec rotunjite linguri pregătit pe foi de copt. Coaceți aproximativ 12-14 minute sau până când cookie-urile sunt maro în jurul marginilor și setate. Lăsați să se răcească pe foile de copt timp de cinci minute și apoi scoateți-l pe un suport de sârmă pentru a se răci complet.
• Pentru a face glazura de portocale, într-un bol mediu, combina cofetari zahăr, suc de portocale și coaja împreună. Bateti pana se omogenizeaza. Înmuiați blaturile cookie – urilor în glazură și răsuciți cookie-ul., Set cookies back on wire rack for glaze to harden.

Nutrition

Calories: 140kcal, Carbohydrates: 24g, Protein: 2g, Fat: 5g, Saturated Fat: 2g, Cholesterol: 11mg, Sodium: 66mg, Potassium: 80mg, Fiber: 1g, Sugar: 12g, Vitamin A: 89IU, Vitamin C: 6mg, Calcium: 9mg, Iron: 1mg

Have you tried this recipe?

Leave a comment below and share a photo on Instagram., Tag @twopeasandpod și hashtag-l cu #twopeasandtheirpod