Cremos Sos de Ardei iute Reteta

(Urban Cowgirl este un participant în Programul de Amazon Associates, un program de publicitate afiliat conceput pentru a oferi un mijloc pentru site-urile de a câștiga venituri prin conectarea la produsele Amazon. Ne conectăm doar la produsele pe care le folosim și le iubim și sperăm că aceste link-uri vă fac viața mai ușoară., dacă tu, ca mine ,te– ai găsit vreodată stând la un camion taco înecând un carne Asada taco într-un sos de jalapeno verde deschis, cremos, oferit într-o sticlă de stoarcere-aceasta este rețeta pentru tine! acest sos verde gros și cremos, super picant, plin de ardei jalapeno este bun pe orice, de la chipsuri la tacos.,

Când am cădea în dragoste cu un sos sau dip îmi doresc în mod natural să fie capabil să-l gătească singur, și, de obicei, nu e nici o problema, dupa 14 ani ca un bucătar profesionist, dar această casă sos de ardei iute reteta a fost dificil de a inversa-inginer.când oamenii văd textura alb-verde și cremoasă a acestui sos, este firesc să presupunem că este făcută cu smântână, avocado sau maioneză, niciuna dintre acestea nu ar fi corectă. Știu pentru că le-am încercat pe toate fără succes., 🙁 Sos aceste creații au fost gustoase, dar nu au destul imita sos de ardei iute mi-a crescut pofta de meu preferat taqueria.

în cele din urmă am găsit salvatorul meu în formă de Tex-mex proprietar de restaurant care servea exact acest sos de ardei iute dip (împreună cu chips-uri și salsa) la un restaurant din north Texas. L-am implorat să mă ajute și a râs în timp ce a explicat cum bucătarii săi pregătesc sosul jalapeno în fiecare dimineață peste grătar.,indiferent dacă este servit ca sos picant sau sos verde taco truck, acesta este fabricat în exact același mod cu aceeași distribuție de ingrediente—jalapeno, ceapă, usturoi, ulei, sare și suc de lămâie.

Cum de A Face Cremos Sos de Ardei iute:

în Primul rând, ardeiul iute, usturoiul si ceapa sunt fierte. Restaurantul meu prieten gratare-le până se înmoaie, dar cum am învățat acest lucru într-adevăr nu-i da un gust diferit la baie finală, așa că prefer să îi fierbi dacă nu am gratar deja pentru un alt fel de mâncare.,

Aceste legume moi sunt transferate la o mare putere blender și transformat într-un piure. Folosesc acest Blender Blendtec de mare putere pentru toate sosurile și supele mele pentru a crea un piure neted și mătăsos.apoi, o emulsie este creată prin picurare lentă în ulei. Uleiul amestecat în piure creează o cremă asemănătoare maionezei și diluează spiciness de jalapeno, făcându-le mai gustoase.,

Pentru a termina sosul cu un pop de aroma, vom sezon ardei iute emulsie cu o multime de sare, care scoate în evidență bogat chile gustul iute și suc de lămâie proaspăt de aciditate și de echilibru. Apoi se toarnă în aceste sticle de stoarcere cu gură largă. Le puteți cumpăra chiar aici. dacă faceți această rețetă, mi-ar plăcea să o văd!

etichetați-mă pe Instagram @UrbanCowgirl și folosiți #UrbanCowgirl pentru a fi prezentat. aveți întrebări? Ai nevoie de ajutor? Aveți o adăugare sau o sugestie la o rețetă?, Dă-mi un comentariu de mai jos! timp de preparare: 5 minute