știind cum să toast nuci este o abilitate utilă de a avea în bucătărie! Aflați cum să prăjiți nucile în cuptor, pe aragaz sau în cuptorul cu microunde.
nucile pe cont propriu sunt o gustare delicioasă și satisfăcătoare. Dar când vine vorba de produse de panificație și rețete, prăjirea nuci va adăuga adâncime atât texturii, cât și aromei și va permite nuci să concureze cu arome mai puternice, în loc să se estompeze în fundal.,gândiți-vă la cupcakes hummingbird – fără a prăji pecanii, banana și ananasul depășesc aroma și tot ce obțineți este „criza” atunci când găsiți nuci.dacă prăjiți mai întâi nucile, obțineți un nivel suplimentar de aromă în plus față de textura pecanilor.dacă nu ați prăjit niciodată nuci înainte, s-ar putea să vă simțiți puțin intimidați. Dar nu este nevoie!puteți prăji nuci într – o multitudine de moduri – în cuptor, pe aragaz sau chiar în cuptorul cu microunde-da, într-adevăr, cuptorul cu microunde!,
ce se întâmplă când prăjiți nuci?
prăjirea nucilor eliberează uleiurile esențiale. Acest lucru face ca nucile să devină mai aromate și mai aromate decât în starea lor brută.
instrumentele de care veți avea nevoie
nu sunt multe lucruri de care veți avea nevoie pentru a prăji nuci, indiferent de metoda pe care o alegeți să o utilizați.veți dori să apucați o foaie de copt (metoda cuptorului), o tigaie (metoda stovetop) sau o placă sigură cu microunde (metoda cuptorului cu microunde) și o spatulă.,de asemenea, veți avea nevoie de un prosop de vase curat și uscat dacă oricare dintre nuci are piei de îndepărtat.
cum să prăjiți nucile în cuptor
prăjirea nuci în cuptor este cea mai bună atunci când prăjiți un volum mare de nuci.această metodă este, de asemenea, mai mult hands-off, dar fii atent! Nu mergeți prea departe în timp ce prăjiți nucile, deoarece acestea pot trece de la perfect la ars foarte repede.
întindeți nucile într-un singur strat pe o foaie de copt și gătiți-le la 350°F pentru perioada de timp listată în cardul how-to de mai jos., Dacă prăjiți nuci amestecate, 15-20 de minute sunt de obicei bune, dar asigurați-vă că le verificați des.de asemenea, vă recomand să amestecați nucile la jumătatea drumului pentru a vă asigura că prăjesc uniform.
cum să prăjiți nucile pe aragaz
pentru a prăji nucile pe aragaz, încălziți o tigaie mare la foc mediu-mare. Nu adăugați ulei sau spray de gătit; nucile au suficiente uleiuri pe cont propriu și nu se vor lipi de tigaie.,după ce tigaia este fierbinte, adăugați un singur strat de nuci și gătiți-le, amestecând frecvent, până când sunt maro auriu și super aromate.asigurați-vă că scoateți piulițele din tigaie atunci când sunt terminate, astfel încât să nu continue să gătească de la căldura reziduală din tigaie.
cum să prăjiți nucile în cuptorul cu microunde
știu că probabil vă gândiți că sunt nebun susținând că puteți prăji nuci în cuptorul cu microunde. Dar chiar poți!,nu veți obține aceeași culoare închisă pe care o veți obține de la prăjirea lor în cuptor sau pe aragaz, dar este o metodă excelentă de utilizat atunci când vă grăbiți și nu doriți să murdăriți o tigaie sau să încălziți cuptorul.pentru a utiliza această metodă, întindeți doar un singur strat de nuci pe o placă sigură cu microunde. Gatiti-le la intervale de 1 minut la putere maxima, pana cand au o criza crocanta si aroma prajita si sunt parfumate.timpul necesar metodei cu microunde variază în funcție de piuliță, deci asigurați-vă că respectați intervalele de 1 minut și verificați-le după fiecare minut!,
ce se întâmplă dacă aveți nevoie pentru a pielii nuci?ocazional, va trebui să Piele nuci, cum ar fi arahide sau alune, după prăjirea lor.pur și simplu lăsați-le să se răcească câteva minute, apoi puneți-le în prosopul curat și uscat. Frecați-le puternic cu prosopul și pielea va aluneca imediat.
nu vă faceți griji cu privire la orice bucăți de piele care rămân; acestea nu ar trebui să afecteze vasul final și sunt sigure pentru a mânca.
utilizări pentru nuci prăjite
există nenumărate moduri de a folosi nuci prăjite în bucătărie!,alegerea evidentă ar fi în produsele de panificație, cum ar fi o rolă de nuci de nucă de miere sau brioșe de nucă de afine.
dar știați că nucile pot fi uimitoare și în mâncărurile cu paste? Pesto proaspăt de busuioc vine în minte, dar feluri de mâncare precum Spaghete cu parmezan, nuci de pin și unt brun sunt, de asemenea, uimitoare.și, desigur, nu puteți uita să le folosiți ca topping-uri! Sunt delicioase pe partea de sus a salate, iaurt, fulgi de ovăz (încercați fulgi de ovăz de casă cu caju și miere) sau chiar ca o parte dintr-o înghețată sundae sau prăjită alune s ‘ more.,felii): 7-10 minute
Instrumente
- foaie de Copt, tigaie sau cuptor cu microunde-în condiții de siguranță placă
- Spatula
- Curat, uscat prosop de vase
Instrucțiuni
Cuptor mod de preparare:
- se Incalzeste cuptorul la 350°F.,
- răspândiți nucile într-un singur strat pe o foaie de copt. Utilizați orele enumerate mai sus pentru a determina cât timp să coaceți nucile.
- opțional, amestecați și răsturnați piulițele la marcajul de jumătate de drum la timp pentru a vă asigura că toate piulițele se încălzesc uniform.
- dacă folosiți nuci amestecate, probabil că 15-20 de minute vor fi suficiente pentru a vă asigura că toate nucile sunt terminate, dar verificați-le des.
metoda Stovetop:
- încălziți o tigaie mare pe aragaz la foc mediu-mare.
- când tigaia este fierbinte, adăugați un singur strat de nuci., Nu adăugați ulei sau spray de gătit – nucile au suficiente uleiuri pe cont propriu pentru a găti.
- se amestecă frecvent cu o spatulă până când nucile devin maro auriu și aromate.
- scoateți din căldură tigaie, și, dacă este necesar, scoateți piulițele din tigaie, deoarece acestea vor continua să gătească de la căldură reziduală tigaie.
metoda cu microunde:
- întindeți un singur strat de nuci pe o placă sigură cu microunde.
- gatiti-le la intervale de 1 minut la putere maxima, pana cand nucile au o criza crocanta si aroma prajita si au devenit parfumate. Timpul necesar variază în funcție de piuliță., Nu veți obține aceeași culoare închisă pe care o obțineți de la prăjirea cuptorului sau a tigaiei, dar acest lucru se va face în grabă atunci când nu doriți să murdăriți o tigaie sau să încălziți cuptorul pentru o sarcină atât de simplă.
nuci de jupuire:
- dacă ați prăjit orice nuci care au piei pe ele, cum ar fi arahidele sau alunele, pur și simplu lăsați-le să se răcească câteva minute, apoi puneți nucile într-un prosop de bucătărie curat și uscat.
- frecați-le puternic cu prosopul, iar pielea va aluneca imediat. Nu vă faceți griji cu privire la orice piei care rămân, cu toate acestea., Acestea nu vor afecta niciun fel de mâncare pe care le adăugați, iar pielea este sigură de mâncat.
Note
timpii enumerați mai sus pentru prăjirea în cuptor sunt doar indicații. Cuptoarele se încălzesc diferit, astfel încât timpul dvs. poate varia. Vă rugăm să verificați piulițele des și asigurați-vă că le amestecați dacă se pare că nucile se fac mai mult pe o parte a cuptorului. De asemenea, puteți roti foaia de copt în cuptor.
produse recomandate
ca asociat Amazon și membru al altor programe de afiliere, câștig din achiziții calificate.,
-
Nordice Vase de Aluminiu Foaie de Jumătate Tigăi -
Spatula de Silicon Set
ai face acest proiect?
arată-mi! Etichetați-mă pe social. @ jamiemba
Lasă un răspuns