inventarul dvs. este pâinea și untul afacerii dvs. Dvs., personalul și clienții dvs. trebuie să îl accesați într-un fel pentru ca afacerea dvs. să funcționeze corect.
gestionarea stocurilor ține în mod eficient toată lumea pe aceeași pagină și evită confuzia. Cu toate acestea, acest lucru este adesea mai ușor de zis decât de făcut. Urmărirea inventarului nu este niciodată simplă; mai ales dacă sunteți un nou proprietar de afaceri sau treceți printr-o perioadă de creștere rapidă.,am pus împreună această postare pentru a vă ajuta să faceți față complexității gestionării inventarului. Vă vom oferi recomandări strategice la nivel înalt și câteva sfaturi rapide pentru a rezolva problemele comune. Vă vom recomanda chiar și câteva instrumente de gestionare a inventarului pe care să le încercați.
ce este gestionarea inventarului?
la un nivel de bază, managementul inventarului este practica de a pune instrumente și sisteme în loc pentru a urmări ce elemente, ingrediente sau bunuri aveți în stoc și cantitatea pe care o aveți la îndemână pentru fiecare., Acest lucru vă va spune ce elemente trebuie să reordonați, când trebuie să faceți acest lucru și cantitatea de care aveți nevoie pentru a obține, prevenind problemele de stoc.
specificul exact al acestui proces vor varia între întreprinderi individuale și diferite industrii. Considerații precum obiceiurile de cumpărare ale publicului țintă și specificul relațiilor dvs. de distribuitor vor conduce, de asemenea, la abordări diferite pentru gestionarea inventarului. În ciuda tuturor că, există câteva concepte generale care sunt aplicabile peste bord., Răspundeți la aceste întrebări pentru a începe construirea unei strategii brute de gestionare a inventarului:
- cât de mult inventar aveți în prezent la îndemână?
- cât inventar comandați?
- cât timp trebuie să dureze acest inventar?
- este prea mult sau prea puțin inventar?
- aveți un depozit de inventar adecvat?
- ce metodologie (first-in, first-out vs. just-in-time inventory management) și instrumente (software de urmărire a inventarului, POS sau foi de calcul) doriți să utilizați pentru a urmări inventarul?,
comandarea inventarului
În primul rând, trebuie să aveți inventar pentru a-l gestiona. Comandarea inventarului poate părea un proces descurajant, mai ales prima dată când o faci, dar nu trebuie să fie. Răspunsul la câteva întrebări de bază este o modalitate excelentă de a începe:
- care sunt tipurile de articole pe care doriți să le stocați?
- cât din acel produs vă așteptați să vindeți?
- cât de repede vă așteptați să-l vândă?aceste întrebări vor dicta cantitatea și frecvența comenzilor Dvs., În acest sens, acestea vă vor ajuta, de asemenea, să vă reglați fluxul de numerar. Cunoașterea sumei medii pe care o cheltuiți pentru inventar și stabilirea unei ținte pentru această valoare face mai probabil să rămâneți în liniile directoare ale fluxului de numerar.de asemenea, trebuie să înțelegeți lanțul dumneavoastră logistic. Acest lucru vă va ajuta să trasați călătoria pe care o fac produsele dvs. de la materiile prime la produsul finit, precum și modul în care produsele ajung pe rafturile dvs. și pe mâinile clientului dvs., Modificările mici ale cererii de pe piață, printre alți factori precum vremea, noile reglementări și geopolitica, vă pot zdruncina lanțul de aprovizionare și pot determina creșterea prețului inventarului. Furnizorii neorganizați și nesiguri pot, de asemenea, să crească prețurile, așa că fiți conștienți de furnizorii cu care faceți afaceri pentru a avea un control mai bun asupra costurilor globale de inventar și a nivelului stocurilor.
cum inventarul gestionat greșit afectează afacerea
gestionarea greșită a inventarului este ca și cum ai arunca bani pe fereastră., Erorile Administrative, care se încadrează în umbrela de gestionare defectuoasă a inventarului, pot reprezenta mai mult de 20 la sută din pierderea inventarului sau contracția cu amănuntul cu care se confruntă o afacere. Când nu ține evidența inventar nu știi cât de mult ai, sau cât de mult sunteți de vânzare într-un anumit interval de timp. Ați putea cumpăra mai mult decât aveți nevoie fără să vă dați seama sau chiar să pierdeți inventarul în dezordinea unui depozit dezorganizat. În ceea ce privește un restaurant sau o afacere de servicii alimentare, gestionarea necorespunzătoare a inventarului înseamnă, de obicei, că trebuie să aruncați alimente expirate sau în exces.,
dacă nu țineți filele corespunzătoare pe stocul dvs. înseamnă, de asemenea, că este mai ușor pentru oameni să fure de la dvs. Indiferent dacă furtul este de la clienții dvs. sau de la angajații dvs., lucrurile ar putea dispărea și este posibil să nu observați niciodată. Puneți măsuri de securitate în aplicare pe lângă instrumentele de gestionare a inventarului pentru a ajuta la stoparea acestei probleme.
vezi și: prevenirea pierderilor: cheia pentru oprirea furtului
de unde știi dacă ai prea mult sau prea puțin inventar?
știind cât de mult inventar ar trebui să aveți la îndemână poate dura ceva timp pentru a vă da seama., La început, va trebui să faceți niște presupuneri. Dar, după ce ați fost în afaceri pentru câteva luni, veți avea suficiente date pentru a lua decizii mai bune. Pentru a face acest lucru ca științific posibil, veți dori să revizuiască vânzările de performanță element în sistemul POS.în plus față de cantitatea pe care o cumpărați, veți dori, de asemenea, să calculați cât cheltuiți pentru inventar. Asigurați-vă că acest număr se aliniază cu standardele din domeniu (pe lângă respectarea propriilor orientări financiare). De exemplu, costurile alimentare într-un restaurant cu servire rapidă ar trebui să fie în jur de 25-30%., Dacă cheltuiți mai mult de 30% doar pentru alimente, trebuie să reduceți cantitatea de alimente pe care o cumpărați de la distribuitori și furnizori sau trebuie să încercați să renegociați prețurile pe care le plătiți.prea puțin inventar înseamnă că sunt în mod constant în criză de elemente. Acest lucru ar putea fi pentru că comandați prea puțin, împiedicându-vă să țineți pasul cu cererea. Acest lucru poate fi frustrant pentru clienți și vă poate face să pierdeți vânzările. Dacă devine o tendință, clienții dvs. ar putea chiar să înceapă să facă cumpărături sau să mănânce în altă parte., Dacă problema este cu furnizorii dvs. și nu cu dvs., atunci o conversație cinstită este cel mai bun loc pentru a începe. Spuneți-le coerența cu care aveți nevoie de produse înapoi pe rafturile dvs. și lucrați împreună pentru a veni cu un plan care are sens pentru ambele părți.de asemenea, puteți monitoriza nivelurile de inventar și tendințele de inventar cu rapoartele de la POS. Software-ul POS bun va folosi informațiile colectate din vânzări pentru a vă arăta cele mai populare articole, astfel încât să puteți acorda prioritate păstrării lor în stoc.,
cum să urmăriți inventarul
gestionarea corectă a inventarului necesită instrumentele potrivite. Vechea metodă de stilou și hârtie este foarte consumatoare de timp și predispusă la erori. Este practic la fel ca ședința în jos și numărarea tuturor stocului de mână. Hârtiile se pot pierde cu ușurință sau se pot rătăci în toată agitația de a vă conduce afacerea. Utilizarea software-ului modern de inventar, a unei aplicații de gestionare a inventarului sau a unui sistem POS vă poate economisi timp, spațiu și copaci. În plus, nu va trebui să vă faceți griji cu privire la citirea greșită a scrisului de mână neglijent.,
gestionarea inventarului cu sistemul POS
aceeași funcționalitate pe care o veți găsi în software-ul dedicat de gestionare a inventarului este încorporată în majoritatea sistemelor POS moderne. De fapt, în afara analizelor și a capacității de a accepta plăți, este probabil principalul motiv pentru a obține un punct de vânzare. Un sistem precum ShopKeep permite unui proprietar de afaceri mici să introducă date de inventar direct în el. Apoi, ca elemente diferite sunt scanate și vânzările sunt finalizate, inventarierea actualiza automat, oferindu-vă acces la timp real de inventar perspective.,pentru a actualiza mai rapid inventarul, utilizați un scaner de coduri de bare Bluetooth pentru a scana articolele dintr-o comandă în sistemul POS. Puteți chiar să configurați declanșatoare de reordonare care vă spun când stocul dvs. este scăzut pentru un articol, astfel încât să puteți plasa o comandă. Caracteristici de acest fel vă ajută să evitați să rămâneți fără articole populare și să vă dezamăgiți clienții.odată ce totul este adăugat în sistemul POS, aveți acces la rapoarte care vă ajută să înțelegeți performanța inventarului. Puteți răspunde cu ușurință la întrebări precum:
- care sunt cele mai vândute articole?,
- ce elemente sunt subperformante așteptările de vânzări?
- cât valorează stocul dvs.?
- care elemente au cea mai bună marjă de profit?
- cum s-a modificat performanța inventarului meu în timp?capacitatea de a răspunde la aceste întrebări este un mare câștig pentru afacerea dvs. Puteți lua decizii mai inteligente, vă puteți utiliza mai bine capitalul și vă puteți menține afacerea pe o cale de succes.,
vezi și: tehnici de bază de gestionare a inventarului pentru o afacere mai bună
stocarea inventarului
stocarea produselor este importantă pentru toate întreprinderile, dar din diferite motive. În comerțul cu amănuntul, depozitarea adecvată menține produsele curate, nedeteriorate și ușor de găsit. Păstrați îmbrăcămintea în locuri uscate și pe umerase pentru a evita încrețirea. Accesorii cum ar fi genți de mână, portofele și șosete trebuie să fie în recipiente etichetate separate. Puteți merge chiar mai departe cu acest lucru punând fiecare accesoriu în ambalajul său de plastic înainte de a-l depozita., Aceasta este o bună practică pentru bijuterii cumpărate în vrac sau genți de mână cu margini aspre și hardware metalic. Acest lucru ajută la prevenirea frecării suprafețelor dure și a deteriorării în timp ce acestea sunt mutate din depozit la etajul de vânzări.
rafturi este de asemenea important. Rafturile vă pot ajuta să vă organizați produsele, păstrând în același timp spațiul de depozitare sau spațiul de depozitare îngrijit. Oferiți-vă și personalului dvs. o cameră dedicată de mers pe jos, mergând vertical și asigurați-vă că rafturile dvs. sunt suficient de rezistente pentru a gestiona cantitatea de inventar pe care o aveți.,îmbrăcămintea și alte produse din țesături pot fi deteriorate de șoareci sau alte creaturi care își găsesc drumul spre zona dvs. de depozitare. Acest lucru este valabil mai ales dacă este întuneric și există cutii care nu sunt mutate des. Morala poveștii? Asigurați-vă că aveți protecție împotriva rozătoarelor și a erorilor. Pe o altă notă, șoarecii pot fi, de asemenea, un semn că inventarul a stat în jur de ceva timp și trebuie să faceți unele modificări în catalogul dvs.
în serviciul alimentar este întotdeauna în bune practici să etichetați alimentele stocate cu data la care au fost preparate, astfel încât să știți ce este proaspăt și să puteți evita risipa., Carnea și produsele lactate trebuie păstrate la temperaturi specifice pentru a preveni deteriorarea acestora. În SUA, legile care reglementează modul în care ar trebui depozitate alimentele diferă de la stat la stat. Asigurați-vă că consultați autoritatea locală pentru a găsi reglementările care se aplică localității dvs.
vezi și: 9 motive pentru care întreprinderile mici nu reușesc (și cum să le evite)
gestionarea inventarului înainte
acum că ați pus la punct instrumentele adecvate, este important ca lucrurile să rămână așa., Așa cum am sugerat, un sistem POS cu instrumente adecvate de gestionare a inventarului vă va salva de nenumărate ore în stockroom urmărirea comenzilor și a inventarului cu fața într-o foaie de calcul. Cu toate acestea, există mai mult de urmărire a inventarului decât SKU-uri pe un ecran.
faptul de a fi ferm în ceea ce privește politicile de securitate asigură, de asemenea, că lucrurile nu sunt furate. Dar depinde de tine ca proprietar de afaceri mici să acorde atenție la ceea ce se întâmplă în magazinul dvs. pentru a preveni orice probleme de contracție cu amănuntul. Dacă vă uitați la rapoarte și vedeți lucruri care nu au sens, asigurați-vă că acționați cât mai repede posibil.,
pentru a obține o privire interioară asupra modului în care un adevărat proprietar de butic de vânzare cu amănuntul își gestionează inventarul zilnic, aruncați o privire videoclipul de mai jos de la vlogger și proprietarul buticului Alli Schultz.
interesat de a începe propriul tip boutique? Obțineți $ 200 din achiziția hardware cu o achiziție minimă de hardware în valoare de $1,000.* Aflați mai multe.cantitatea mare de muncă necesară pentru a urmări cu exactitate inventarul dvs. poate fi o sursă majoră de stres pentru comercianții cu amănuntul noi sau ocupați. Dar nu trebuie să fie., Rețineți că toate acestea sunt un proces și va dura timp, precum și unele încercări și erori, înainte de a găsi sisteme care funcționează pentru dvs. Cu munca grea, perseverența și instrumentele potrivite de gestionare a inventarului, operațiunile dvs. de zi cu zi vor intra în vigoare.
Kori Williams
Content writer, Kori Williams, aduce o dragoste de gramatică și un jurnalism de fundal pentru a ShopKeep, un lider iPad punctul de vânzare de sistem, pentru a crea relatable de afaceri și POS conținut.
Lasă un răspuns