Cum sa Faci Ceai cu Bule (Bubble Reteta de Ceai)

v-ați dorit vreodată să învețe Cum să Facă Ceai cu Bule? Aici veți găsi tot ce trebuie să știți pentru a face această rețetă cremoasă, delicioasă și surprinzător de simplă de ceai cu bule chiar acasă.cu magazinele care vând această băutură rece și la modă la fiecare colț de stradă în aceste zile, m-am gândit că ar fi distractiv să împărtășesc cu voi tot ce știu despre ceaiul cu bule.,indiferent dacă sunteți nou la ceaiul cu bule sau îl beți tot timpul, veți găsi tot ce trebuie să știți despre prepararea propriului ceai cu bule în această postare.

ce este ceaiul cu bule?Bubble tea este o băutură pe bază de ceai din Taiwan, care se numește ceai de lapte, ceai de perle, ceai de tapioca, ceai boba, boba Nai cha, ceai de lapte spumant și multe altele.

inventat în anii 1980, povestea exactă despre cine a inventat ceaiul cu bule este oarecum dezbătută, cu toate acestea, se crede că MS., Lin Hsiu Hui de la magazinul de ceai Chun Shui Tang din Taichung, Taiwan, a venit cu băutura când a turnat la întâmplare fen yuan în ceaiul ei înghețat în timpul unei întâlniri din 1988. rapid înainte de trei decenii și această descoperire a ceaiului de lapte amestecat cu bile de tapioca, așa cum a evoluat în sute de combinații diferite, distractive și unice de aromă de ceai cu bule. Magazinele de ceai cu bule sunt aparent peste tot în aceste zile (știu cel puțin trei în termen de două mile de casa mea) și soiurile de culoare, datorită tuturor aromelor diferite (cum ar fi ceaiul verde, căpșunul, taro și mango!) se pare că devine din ce în ce mai rece.,dar, cel puțin astăzi, vă voi învăța cum să faceți ceai cu bule la nivelul cel mai de bază – ceai negru puternic, zahăr, lapte și bile de tapioca. La urma urmei, mă îndoiesc că majoritatea dintre noi ar ști ce să facă cu toate aromele diferite, aditivii masticabili (sau QQ) sau cu mai multe tipuri de lapte. Dar, puteți citi mai multe despre diferitele tipuri de ceai cu bule aici.

ce este Boba?Boba, adesea sinonimă cu ceaiul cu bule, sunt de fapt micile bile negre care se scufundă în partea de jos a ceaiului cu bule.,Boba este făcută din făină de tapioca parțial gătită – amidonul rafinat extras din rădăcina de manioc. Boba este fără gluten și, în starea sa naturală, fără aromă. Iubit pentru textura sa mestecată, Boba poate fi adăugat atât băuturilor calde, cât și celor reci, inclusiv ceaiurilor calde sau smoothie-urilor.

ingrediente în ceaiul cu bule

după cum am menționat mai sus, acesta este ceaiul cu bule la cele mai de bază. Există de fapt mai multe motive pentru care iubesc această versiune mai mult decât oricare alta-

• nu este prea dulce., Dacă ați fost vreodată la un magazin de ceai cu bule, este posibil să fi descoperit că ceaiul cu bule poate deveni super dulce, super rapid. În timp ce prima înghițitură poate avea un gust minunat, mult mai mult și mă simt rău în restul zilei.
• ingredientele sunt simple. În afară de boba, probabil că aveți tot ce aveți nevoie pentru a face ceai cu bule chiar din confortul propriei case.
• este gata rapid. Cea mai lungă parte a întregului proces este prepararea ceaiului și așteptarea răcirii acestuia.deci, care sunt aceste ingrediente super simple?

  1 / ceai., Pentru această rețetă de ceai cu bule, am folosit un ceai negru simplu pentru micul dejun englezesc. Bogat în cofeină (cum îmi place), este ceea ce am avut la îndemână și a funcționat perfect. Ceaiul Oolong ar funcționa, de asemenea, frumos, sau orice alt ceai negru robust. Nu vă faceți griji cu privire la supra-înmuierea ceaiului, deoarece veți adăuga lapte (sau smântână) și puțin zahăr.

  2 / lapte. Îmi place să folosesc lapte integral sau jumătate și jumătate ori de câte ori fac această rețetă de ceai cu bule. Crema grea este prea grea și laptele cu conținut scăzut de grăsimi nu adaugă suficientă cremă pe care ar trebui să o aibă ceaiul de lapte., Laptele de lapte și smântâna sau laptele de nucă de cocos plin de grăsimi sunt alegerile mele de top, dar și alte alternative de lapte pe bază de plante (soia, migdale, nuc) vor funcționa.3 / îndulcitor. Beneficiul de a face ceai cu bule acasă este că puteți adăuga cât de mult sau cât de puțin zahăr doriți. Suma totală va varia în funcție de tipul de lapte pe care îl utilizați, de cât timp vă abrupți ceaiul și, mai ales, de preferințele personale. În această rețetă, am folosit zahăr alb granulat, dar ar funcționa și sirop simplu, miere sau agave.4 / gheață. Desigur, în aceste zile ceaiul cu bule poate veni fie cald, fie rece., Cu toate acestea, în acest caz, veți avea nevoie de gheață. În funcție de cât de rece devine ceaiul dvs. va determina cât de multă gheață veți avea nevoie.5 / Perle de Tapioca. În Sfârșit, Boba. Aceasta este boba pe care am folosit-o pentru a face această rețetă de ceai cu bule. Este un fel de gătit rapid, ceea ce înseamnă că nu durează mai mult de o oră pentru a găti. De fapt, durează doar 5-10 minute. Există un lucru foarte important de remarcat despre perlele de tapioca de gătit rapid-nu le faceți înainte de timp. Veți observa că după doar 1-2 ore vor începe să se rigidizeze și să se usuce (efectul complet opus a ceea ce mergem).,

  

  cum se face ceaiul cu bule

  acum, că știm totul despre ceaiul cu bule și boba și o scurtă istorie despre cum a apărut această băutură unică taiwaneză, să învățăm cum să facem una singură.

  1 / Pregătiți mai întâi ceaiul.

  primul lucru pe care vrei să-l faci, înainte de a face altceva, este să pregătești ceaiul. Nu aveți nevoie de ceai negru fantezist sau scump. Cu toate acestea, vrei un ceai negru foarte puternic.pentru a realiza acest lucru, aduceți aproximativ 6 căni de apă doar la fierbere. Scoateți de pe foc și adăugați pungile de ceai și zahărul granulat (dacă utilizați)., Pentru această rețetă, am adăugat aproximativ 1 lingură de zahăr la un pahar de ceai cu bule. Simțiți-vă liber să adăugați mai mult sau mai puțin pentru a se potrivi gustului și preferințelor personale.lăsați ceaiul atât de abrupt și ajungeți la temperatura camerei. dacă sunteți îngrijorat de timp și doriți ceaiul cu bule cât mai curând posibil, puteți fie să pregătiți ceaiul negru înainte de timp, fie să transferați ceaiul în frigider pentru a accelera procesul de răcire. Acestea fiind spuse, doriți să vă lăsați ceaiul abrupt timp de cel puțin 15-25 de minute. amintiți-vă că ceaiul puternic este un lucru bun atunci când vine vorba de ceaiul cu bule.,

  

  2 / Pregătiți Boba (perle de tapioca).

  deoarece folosim perlele tapioca de gătit rapid, nu este nevoie să le facem înainte de timp. De fapt, nu doriți să le faceți înainte de timp, altfel riscați să le uscați și să le rigidizați.deci, aproximativ 15 minute înainte de a vă planifica să vă serviți ceaiul cu bule, aduceți un vas mic de apă la fierbere. Adăugați boba și amestecați bine pentru a preveni aglomerarea și lipirea împreună. Lăsați boba să gătească aproximativ 5-7 minute., acestea ar trebui să plutească la suprafață și să fie Super-mestecate.scurgeți și clătiți sub apă rece – nu vă faceți griji, nu se vor destrăma. Le puteți transfera înapoi în vasul original sau într-un vas curat de servire.

  3 / asamblați ceaiul cu bule.

  partea finală este totul despre asamblare!luați patru pahare (orice pahar va funcționa, asigurați-vă că sunt suficient de mari pentru a ține aproximativ 2 căni) și împărțiți boba gătită între ele. Umpleți fiecare pahar cu gheață și turnați aproximativ 1 – 1 1/2 cești de ceai negru la temperatura camerei în fiecare., Adăugați aproximativ 2-3 (sau mai multe) linguri de lapte sau jumătate și jumătate în fiecare pahar și amestecați bine pentru a combina.

  gust pentru dulceață. E destul de dulce?

  îmi place să adaug un tampon mic pentru a adăuga îndulcitor suplimentar doar în caz. La urma urmei, este mai bine să aveți opțiunea de a adăuga mai multe, deoarece este aproape imposibil să o eliminați odată ce ați adăugat-o acolo.serviți cu paie boba mare sau linguri lungi.

  
  

  Sfaturi și Trucuri

  • în Primul rând, să fie în siguranță., Bilele de Tapioca, în timp ce sunt distractive de mestecat, sunt, de asemenea, un pericol de sufocare. Mai ales pentru copii. Ca atare, vă recomand să serviți atât cu paie reutilizabilă, cât și cu o lingură lungă, care poate scoate toate acele delicioase bile boba.
  • această rețetă de ceai cu bule se bucură cel mai bine cât mai curând posibil sau, cel puțin în aceeași zi.
  • dacă doriți un ceai cu bule reci, combinați laptele, ceaiul și câteva cuburi de gheață (dar nu boba!) într-un agitator de cocktailuri. Se agită puternic (așa cum ați face dacă ați face un cocktail) și se toarnă într-un pahar umplut cu boba și gheață., Acesta este de fapt modul mai” tradițional ” de a face ceai cu bule (agitare, mai degrabă decât agitare, adică).
  • distrează-te cu alte ceaiuri precum matcha, ceai verde sau ceai Thailandez.

  

  Bubble Tea Întrebări frecvente

  1 / este ceaiul cu bule sănătos? din păcate, nu există un răspuns da sau nu la această întrebare. Deci, în încercarea de a face lucrurile puțin mai ușoare pentru noi toți, voi descompune binele și răul despre ceaiul cu bule (vă rog să nu Mă urâți).

  • binele. Ceai!, cel puțin un fel nemolestat, natural, cum ar fi ceaiul negru pe care l-am folosit în această rețetă de ceai cu bule. De asemenea, bun? lapte și alte alternative de lapte pe bază de plante cu conținut scăzut de zahăr.
  • rău. Cantitatea nebună de zahăr. Potrivit Livestrong ,o porție „poate conține până la 1/2 cană de perle de tapioca fierte, 1/4 cană de zahăr și 1/8 cană de lapte condensat îndulcit”. Multe dintre amestecuri pot conține, de asemenea, ingrediente artificiale și coloranți.
  • în dezbatere. Perle de Tapioca. Știu, ce?!, În afară de tapioca fiind ceea ce este considerat o sursă „goală” de energie, unele cercetări susțin acum că aceste perle de tapioca conțin urme de bifenili policlorurați (PCB), cum ar fi stiren, acetofenonă și compus bromurat. Voi, ca și în cazul tuturor revendicărilor, luați-o pentru ceea ce este până când se dovedește 100% exactă.ca autoproclamat „aliment echilibrat”, voi continua să mă bucur de un pahar de ceai cu bule din când în când. Vă recomand să beți unul umplut cu smântână și zahăr în fiecare zi? Probabil că nu.

    bunul simț.

    2 / Ce este popping boba?,

    Popping Boba este complet diferit de Boba tradiționale. Popping Boba, spre deosebire de boba tradițională, nu este făcută din tapioca.în schimb, popping boba se face folosind un proces care utilizează alginat de sodiu și fie clorură de calciu sau lactat de glucat de calciu pentru a forma un lichid în sfere squishy. Acest proces este cunoscut sub numele de Sferificare, iar rezultatul sferelor squishy care rezultă arată ca icre (masele interne de ou complet coapte în ovare).,

    Ingrediente pentru fructul pasiunii popping boba (ca un exemplu), include apă, zahăr, suc de fructul pasiunii, lactat de calciu, extract de alge marine, acid malic, FD&C galben, fructul pasiunii aroma, sorbat de potasiu.

    3 | de unde pot cumpăra Boba?

    am cumpărat perlele de tapioca folosite în această rețetă de ceai cu bule de pe Amazon, dar o veți găsi și în majoritatea supermarketurilor asiatice.

    

    Dacă încercați să faceți acest ceai cu bule Recip, vă rugăm să lăsați-mi un comentariu și să-mi spuneți! Întotdeauna îmi place să-ți aud gândurile.,

    Pentru mai multe Asia-inspirat de rețete a verifica afară,

    • Kung Pao de Pui Reteta
    • 10 Minute de Usturoi Bok Choy Reteta << cititor de preferat!
    • boluri de creveți cu ghimbir de susan cu verdeață asiatică tocată
    • rețetă ușoară de Bibimbap de vită coreeană (orez mixt)
    • supă de tăiței cu usturoi de ghimbir cu Bok Choy (supă Bok Choy)
    • supa de tăiței Kimchi Ramen
    • Bulgogi coreeană BBQ salată de vită împachetări

    nu uitați să fixați și să împărtășiți această rețetă răcoritoare de ceai cu bule și adăugați-o la următorul PLAN de masă săptămânal!,

    

    căutați ceva SPECIFIC? Faceți clic aici pentru a căuta după INGREDIENT

    nu uitați să vă abonați gratuit la newsletter-ul FORKED SPOON și primiți notificări săptămânale despre rețete livrate direct în căsuța de e-mail!dacă încercați o rețetă, vă rugăm să o împărtășiți folosind hashtag-ul # theforkedspoon sau etichetând @theforkedspoon pe INSTAGRAM! Facebook | INSTAGRAM | PINTEREST pentru toate cele mai recente rețete și actualizări.,

    

    Cum sa Faci Ceai cu Bule (Bubble Reteta de Ceai)

    4.88 din 97 de voturi

    Chef: Jessica Randhawa

    Învețe Cum să Facă Ceai cu Bule cu acest cremos, delicios, și surprinzător de simplu Ceai cu Bule Reteta!,div>

    Servings 4 drinks

    Calories 269 kcal

    Ingredients US CustomaryMetric 1x2x3x

    • ▢ 10 black tea bags
    • ▢ 6 cups boiled water
    • ▢ 4 tbsp granulated sugar (or your choice of sweetener) (plus more as needed)
    • ▢ 8.,8 uncii (1 sac) rapid de gătit, tapioca perle
    • ▢ lapte integral sau jumătate și jumătate (plus mai multe după cum este necesar)

    Instrucțiuni

    • Pregăti ceai. Aduceți 6 căni de apă la fierbere. Scoateți imediat din căldură și adăugați pungile de ceai și zahărul în apă. Se amestecă bine pentru a se combina și a se abate până când apa atinge temperatura camerei (Vezi notele).
    • Pregăti Boba., Aproximativ 15 minute înainte de servire, aduceți un vas mic de apă la fierbere. Adăugați perlele de tapioca (boba) și amestecați imediat pentru a preveni lipirea acestora. Lăsați-le să gătească aproximativ 5-7 minute (ar trebui să plutească pe partea de sus și să mestece). Scurgeți și clătiți sub apă rece. Transferați într-un castron curat.
    • Asambla. Împărțiți boba gătită între patru pahare de băut și partea de sus cu gheață. Turnați aproximativ 1 1/2 cești de ceai negru în fiecare pahar și deasupra cu aproximativ 2-3 linguri de lapte sau jumătate și jumătate., Se amestecă bine pentru a combina și gust pentru dulceață. Dacă doriți, adăugați zahăr sau îndulcitor suplimentar până când se atinge dulceața dorită. Serviți cu paie mare boba sau linguri lungi.

    Jessica Note

    • Pentru a accelera procesul de răcire, pur și simplu stick oala cu înmuiere pungi de ceai în frigider și lăsați-l să se calmeze până când temperatura dorită este atinsă.,

    Nutritional Information

    Calories: 269kcal | Carbohydrates: 67g | Protein: 0g | Fat: 0g | Saturated Fat: 0g | Cholesterol: 0mg | Sodium: 0mg | Fiber: 0g | Sugar: 14g | Calcium: 12mg | Iron: 1mg

    (Nutrition information provided is an estimate and will vary based on cooking methods and specific brands of ingredients used.,)

    Keyword Boba, Bubble Tea
    Did You Make This Recipe? Tag it Today!Mention @theforkedspoon or tag #theforkedspoon and please leave your star rating in the comment section below.
    33.8Kshares