dacă sunteți un grădinar dornici sau forager poate doriți să încercați a face propriile tincturi pe bază de plante din plante pe care le-ați crescut sau colectate-te.
de Monica Wilde
pe planta ferma
La Napiers noastra tincturi sunt realizate folosind 100 dovada de sfeclă de zahăr etanol. Acest lucru ne permite să controlăm puterea tincturilor în funcție de partea plantei utilizate. Rădăcinile, de exemplu, au nevoie de o soluție de alcool mai puternică decât florile., Dar este posibil să vă faceți propriile tincturi cu rezistență scăzută la domiciliu folosind vodka cumpărată din magazin.
Ingrediente
Vodca
Încercați să obțineți 40 dovada daca se poate, deși mai sunt în jur de 37.5 dovada
tocat Marunt planta sau planta materiale de alegerea ta
Indicatii
Dacă materialul vegetal este foarte proaspătă poate fi cel mai bine să se usuce peste noapte într-un loc cald pentru a reduce din conținutul de apă. Un deshidrator este foarte util dacă aveți de gând să faceți o mulțime de tincturi.,
tăiați bine ierburile și umpleți un borcan de conservare până la trei sferturi plin de planta tocată. Dacă utilizați rădăcini uscate, umpleți doar la jumătatea drumului, deoarece acestea se vor extinde atunci când sunt înmuiate.
turnați peste vodcă și asigurați-vă că planta este complet acoperită. Puteți utiliza un capac de conserve pentru a menține planta scufundată. Dacă planta este expusă la aer, poate începe să apară mucegai sau bacterii – mai ales dacă nu a fost uscată mai întâi – și acest lucru vă va strica tinctura. Alcoolul este un conservant excelent, dar doriți să evitați orice contaminare.,
de asemenea, puteți utiliza oțet dacă nu doriți să utilizați alcool. Metoda este aceeași și se poate folosi oțet de cidru de mere sau oțet de vin de bună calitate (roșu sau alb). Acest lucru este deosebit de frumos cu fructe de padure, cum ar fi fructe de padure sau boabe de paducel.
pentru copii este mai bine să utilizați un amestec de 50% glicerină vegetală și 50% apă filtrată sau de izvor. Dacă utilizați această metodă, trebuie să o păstrați în frigider în orice moment atât în timpul cât și după preparare, deoarece calitățile de conservare ale glicerinei sunt mai mici decât alcoolul sau oțetul.,
lăsați borcanul să se infuzeze timp de 6 până la 8 săptămâni într-un dulap de bucătărie. Agitați-l la fiecare câteva zile. Veți observa că culoarea va deveni mult mai închisă.
după cel puțin 6 săptămâni, filtrați-l printr-o pâlnie căptușită cu o cârpă filtrantă foarte fină (cârpa vinificatorilor este cea mai bună cu mai multe straturi de muselină ca cea mai bună alegere) în sticle. Când a încetat să picure, răsuciți și strângeți cârpa pentru a obține cât mai mult posibil. Sticlele de sticlă întunecată sunt cele mai bune, deoarece împiedică lumina soarelui să degradeze tinctura, astfel încât să păstreze mai mult timp.
apoi puneți capacele și etichetați.,
Nu săriți eticheta, deoarece nu este nimic mai rău decât câteva sticle de sticlă întunecată pline de lichide misterioase pe care nu le puteți identifica!
toate pozele au fost făcute în timpul atelierelor de preparare a tincturii pe bază de plante și a siropului pe bază de plante de la ferma de plante medicinale.
Napiers tincturi pe bază de plante pot fi găsite făcând clic aici.
dacă doriți să cumpărați ierburi uscate, faceți clic aici.
Lasă un răspuns