faceți toate visele Mezze să devină realitate cu această rețetă ușoară Labneh! Labneh-ul de casă poate fi făcut foarte simplu, cu foarte puțină agitație. O cremă de iaurt din Orientul Mijlociu sau brânză-este pânza perfectă pentru toate toppingurile dvs. creative, cu toate beneficiile pentru sănătate ale iaurtului cultivat! Ușor, simplu și delicios!
am fost obsedat de pâine pita de casă în ultima vreme, folosind diferite făinuri și amestecuri cu aluat pe mână în frigider gata de copt., Cald și toasty, chiar din cuptor, pâinea pita este scufundată ceresc în acest Labneh de casă.când eram copil, a existat întotdeauna iaurt strecurat pe tejghea. Mama mea ar face iaurt de la zero, apoi sezon și tulpina-l în cea mai groasă brânză de iaurt creamiest. A fost versiunea noastră de brânză cremă. Tangy, gros și aromat, a fost un discontinue și utilizate în multe aplicații.
ce este Labneh?
Labneh este practic: o brânză de iaurt foarte groasă, cremoasă, în stilul Orientului Mijlociu., Are consistența brânzei cremă americană, dar cu puțin mai multă aromă, complexitate și tang. Și cea mai bună parte? Are toate probioticele sănătoase ale iaurtului cultivat. Pe scurt, labneh este o bunătate cerească cremoasă de vis! Pânza perfectă pentru toate topping-urile dvs. creative. Și abia aștept să văd ce faci cu asta!,
Labneh Ingrediente:
- Plin de grăsime lapte integral iaurt
- Sare
Alte opțional completări: coaja de lamaie, usturoi tocat fin, piper, plante
Cum de a face labneh ( pe scurt):
- Într-o coajă de nucă, sezonul full-grăsime iaurt cu sare, apoi se strecoara pentru 24-48 de ore. Asta e! Simplu, ușor și delicios!
- 4 cani iaurt va yeild 2 cani labneh
- adăugați 1/4 linguriță de sare pe cana de iaurt
- Labneh va dura 3-4 săptămâni în frigider.,
puneți un prosop de bucătărie sau o cheesecloth ( strat dublu) peste un filtru, peste un bol.sare iaurtul (grăsime completă, simplu) și toarnă-l în prosopul așezat peste filtru.
îmi place să pun o cutie deasupra, pentru greutate, și să o bag la frigider pentru 24 de ore.
de asemenea, puteți strecura iaurtul peste chiuvetă, așa cum a făcut uneori mama. Acest lucru funcționează excelent dacă nu aveți un filtru.,
după 24 de ore, îndepărtați zerul – și apoi decideți dacă labneh-ul dvs. este suficient de gros pentru a vă plăcea. De obicei, 24 de ore sunt perfecte pentru o „baie”, dar uneori pentru o versiune mai groasă, asemănătoare brânzei, o voi lăsa să se strecoare încă 24 de ore. Depinde de tine.cu 4 căni de iaurt pentru a începe, veți ajunge cu aproximativ 2 căni de Labneh.
vedeți cât de groasă și cremoasă este aceasta?
pentru a face o baie destul de bună, întindeți-o într-un bol puțin adânc sau chiar pe o farfurie.,
folosind o lingură, faceți o fântână pentru uleiul de măsline. Atunci distrează-te cu ea, topping-l cu nimic!
cum să garnisiți Labneh?
îmi place să cred că labneh ca hummus sau baba ganoush, topping cu ierburi proaspete, o burniță de bună calitate de ulei de măsline, condimente și orice ingrediente proaspete de sezon am pe mana. Iată câteva idei pentru a vă face sucurile creative să curgă.,
- ulei de masline
- zaatar spice
- sumac
- alep Chili
- covrig condimente
- cald usturoi prăjită, sau topit praz
- ierburi proaspete – marar, coriandru, patrunjel Italian
- masline
- legume – castraveti, rosii, ridichi,
- nuci și/sau semințe
- somon afumat
- miere si smochine, sau calde prăjite fructe.,
Descriere
Cum de a Face Labneh – o cremă din orientul Mijlociu Iaurt Dip (sau branza) – perfect pentru Mezze platane.
ingrediente
veți avea nevoie de o cheesecloth ( sau prosop de bucătărie) și o strecurătoare așezată peste un bol.,inced
Opțional Labneh Baie Topping-uri:
- ulei de masline
- zaatar spice
- sumac
- alep Chili
- covrig condimente
- cald usturoi prăjită, sau topit praz
- ierburi proaspete – marar, coriandru, Italiană patrunjel
- masline
- legume – castraveti, rosii, ridichi, varza, microgreens
- nuci și/sau semințe
- somon afumat
- miere si smochine,
- cald prăjită fructe
Instrucțiuni
- se Amestecă sare în iaurt, în container, amestecand bine.,
- se toarnă într-un prosop de bucătărie (sau cheesecloth 2-3 straturi groase) așezat peste un filtru, așezat peste un bol, cu spațiu amplu pentru a colecta 2 căni de lichid dedesubt. Adunați colțurile prosopului împreună, răsuciți-vă pentru a închide și a stabili un bun conservat, overtop pentru greutate. Setați acest lucru în frigider sau loc răcoros în bucătărie timp de 24 de ore. Se toarnă zerul (sau salvați pentru o altă utilizare) verificați consistența.
- dacă utilizați ca o baie, mi se pare 24 ore este suficient timp. Dacă doriți o consistență asemănătoare brânzei mai groase, nu ezitați să tensionați încă 24 de ore.,
- pentru a face scufundarea, întindeți labneh – ul într-un bol sau o farfurie puțin adâncă ( ar trebui să aveți aproximativ 2 căni). Faceți o fântână în centru cu spatele unei linguri pentru uleiul de măsline. Se amestecă cu ulei de măsline și se adaugă ierburi proaspete și se presară cu condimente. Adăugați orice topping – uri suplimentare care vă plac măslinele, pinenuts, roșiile… distrați-vă cu ea!
- serviți cu pâine, pita, biscuiți …
- dacă mergeți pe traseul dulce, săriți uleiul, adăugați o picătură de miere caldă și adăugați fructe proaspete prăjite (smochine, struguri, prune etc.) presărați cu semințe de chia – foarte frumos pentru o afacere de brunch!, Servit cu brioșe, biscuiți sau pâine de dimineață.
Note
permite 24 de ore „strecurat” timp.
cuvinte cheie: cum se face labneh, reteta labneh, ce este labneh
Lasă un răspuns