există multe rețete de mașini de pâine acolo, dar dacă căutați doar pâine albă de bază și simplă de casă-aceasta este rețeta perfectă pentru dvs.!
aceasta este rețeta mea fiabilă,” plictisitoare”, dovedită pentru o pâine albă de bază. Și, de asemenea, ofer sfaturi despre cum să faci o pâine albă de casă mai puțin densă într-un producător de paine. În această rețetă, tot ce faceți este să petreceți 5 minute pentru a adăuga ingrediente în tigaia de pâine, iar mașina de pâine face toată munca, pe un ciclu automat care este deja programat., Acesta este întregul scop al producătorului de pâine, nu? Rezultatul final este o pâine gustoasă de pâine albă doar de densitatea potrivită.
cred că va veni ziua în care voi folosi o mașină de pâine pentru ceva mai sofisticat, dar pentru o dată în această săptămână împărtășesc rețeta care nu necesită prea multă gândire sau amestec. Uneori este plăcut să faci anumite alimente aproape pe pilot automat, în special pentru lucruri de bază, cum ar fi pâinea albă.,
În ultimele 3 luni abia am cumparat la orice magazin de paine, bicarbonat despre o pâine în fiecare săptămână la domiciliu, folosind masina de paine retete. Și am observat câteva tendințe / probleme la prepararea pâinii: uneori pâinea iese prea densă sau pâinea nu crește suficient și, ca rezultat, iese și mai densă. Așadar, aici voi descrie rețeta de pâine de casă care funcționează pentru mine pentru a produce o pâine mai puțin densă într-un producător de paine, folosind un ciclu de bază.,în timp ce faceți pâine într– o mașină de pâine, asigurați-vă că luați în considerare aceste puncte:
– când măsurați făina folosind cupe, asigurați-vă că nu împachetați făina prea densă într-o cană de măsurare, altfel veți ajunge cu mult mai multă făină decât aveți nevoie și, prin urmare, pâinea va ieși mai densă. Măsurarea corectă a făinii va rezolva o mulțime de probleme” dense”. Trucul care funcționează pentru mine este că folosesc 1/3 cană de măsurare pentru a scoate cu atenție toată făina de care am nevoie în mașina de pâine (de obicei aproximativ 3 căni), fără a o împacheta prea mult. Un alt mod ar fi să cântăresc făina, ceea ce nu fac, dar este o soluție.,
– folosiți făină de pâine, nu făină obișnuită pentru toate rețetele mașinii de pâine. Făina de pâine conține un procent mai mare de gluten decât făina obișnuită. Folosirea făinii de pâine va produce pâini mai înalte și mai puțin dense. Dacă utilizați făină universală (care are un procent mai mic de gluten decât făina de pâine), pâinile dvs. vor fi mai plate și mai dense.
– când adăugați drojdie, asigurați-vă că o adăugați ultima dată și adăugați-o deasupra ingredientelor uscate (făină). Asigurați-vă că drojdia nu ajunge la ingrediente umede., Practic, faceți o mică indentare deasupra făinii și adăugați drojdia la indentare, exact așa:
și iată rețeta simplă de pâine albă. Am început cu rețeta care a venit într-o mică broșură împreună cu mașina mea de pâine Williams-Sonoma și am modificat măsurătorile ingredientelor în funcție de preferințele mele. Este nevoie de 10 minute pentru a pregăti toate ingredientele împreună, apoi durează 3 ore și 15 minute pentru a coace pâinea într-o mașină de pâine.
am încercat mai multe masina de paine rețete, și acesta funcționează perfect pentru mine de a face simplu de pâine albă. Pâinea este înaltă, nu densă, de compoziție perfectă. Rețetă de bază pentru o mașină de făcut pâine.,iv> preparate din Bucătăria:American
- 1cupand 3 linguri de apa
- 2tablespoonsvegetable ulei
- 1 1/2teaspoonssalt
- 2tablespoonssugar
- 3 1/4cupswhite făină pâine
- 2teaspoonsactive drojdie uscată
-
buna modalitate de a masura faina folosind cupe de măsurare este de a-l aerisesc prima., Acest lucru se face fie prin cernerea făinii, fie prin aerarea acesteia prin pufarea ei și șoptirea Ei bine, apoi spooning-o în cupa de măsurare, apoi îndepărtând cu grijă orice exces de făină cu un cuțit. Dacă doar lipiți acea cană de măsurare în punga de făină și scoateți ceva, veți obține mult mai multă făină decât ceea ce cere rețeta. Aerați făina sau veți termina cu aluat uscat!
-
adăugați apă și ulei în tava de pâine. Adăugați sare, zahăr. Adăugați făină.,
-
faceți o mică indentare deasupra făinii și asigurați-vă că nu ajunge la ingredientele umede. Adăugați drojdia la indentare.
-
păstrați drojdia departe de sare.introduceți tava de pâine în mașina de pâine, apăsați-o în jos pentru a fixa. Închideți capacul.
-
folosiți pâine de bază, pâine de 1,5 lb, ciclu de crustă medie (3 ore 15 minute)
-
când pâinea este gata, scoateți tava de pâine folosind mănuși de cuptor. Întoarceți tigaia de pâine și agitați-o pentru a elibera pâinea., Lăsați pâinea să se răcească pe un suport de sârmă timp de aproximativ 30 de minute.
rețeta este adaptată din broșura mașinii de pâine Williams-Sonoma.,
Lasă un răspuns