Cum să crească șofranul (chiar și în climă rece!)

în Creștere sofranul este surprinzător de ușor, și șofran ușor crește în zonele 6 și de mai sus fără probleme. Cu puțină grijă și atenție, puteți învăța, de asemenea, cum să crească șofranul și în zonele 3-5!

condimentul șofran vine de la firul roșu-ca stigmate de șofran (Crocus sativus). Fiecare floare produce doar câteva fire mici, care atunci când greutatea uscată aproape nimic., Aceste fire minuscule sunt incredibil de aromate și există un motiv pentru care șofranul este cel mai scump condiment din lume.este nevoie de aproximativ 150 de flori pentru a produce doar un singur gram de șofran uscat, și un câmp întreg poate produce doar o lira sau două într-un sezon. Acum înțelegeți cum stigmatele roșii strălucitoare ale acestei mici flori purpurii se pot vinde cu până la 10.000 de dolari pe kilogram…

chestia este că nimeni nu are nevoie de o jumătate de kilogram de șofran. Rețetele sunt aromate cu câteva fire sau cu un vârf mic de acest condiment puternic.,cultivarea șofranului la domiciliu este incredibil de satisfăcătoare și tot ce aveți nevoie este un plasture mic pentru a furniza familiei dvs. cel mai proaspăt și mai aromat șofran imaginabil.

de unde să cumpărați bulbi de șofran

este important să rețineți că crocusul de șofran nu este crocusul obișnuit care înflorește primăvara. Aveți nevoie de un soi special, cunoscut sub numele de Crocus sativus. Nu puteți recolta doar părți din crocus normal înflorit de primăvară sau chiar părți din orice crocus vechi de toamnă. șofranul crocus este o tulpină specifică și nu trebuie să consumați niciunul dintre celelalte.,unele centre de pepinieră poartă bulbi de șofran, dar le-am comandat în trecut atât din semințe Fedco, cât și din semințe de grădină Renee. De asemenea, sunt incredibil de ieftine pe amazon.spre deosebire de florile comune de crocus de primăvară, crocusul de șofran înflorește toamna. Plantele sunt native unui climat mediteranean și merg latente în timpul verii pentru a supraviețui condițiilor uscate aride. Bulbi germina verdeață la începutul toamnei, înainte de a pune pe un ecran arătos de toamna târziu flori violet.,o perioadă de dormit de vară înseamnă că bulbii sunt de obicei săpați la producători la mijlocul verii și expediați pentru plantarea târzie a verii. Am primit bulbii de șofran la sfârșitul verii și i-am plantat la 1 septembrie.

începutul lunii septembrie este cam târziu aici, în Vermont, unde sezonul de toamnă este adesea tăiat de zăpada timpurie, dar a fost încă destul timp pentru a recolta niște șofran de casă.

începeți prin a planta bulbii de șofran în sol nisipos, bine drenat, moderat bogat în materie organică., Solurile noastre sunt pline de lut și umede, așa că am construit un pat ridicat pentru cultivarea șofranului. Solul este format din nisip (recoltat de la marginea iazului nostru), combinat cu compost și un pic de mușchi de turbă.șofranul a prosperat în acel mediu de creștere ușoară.

plante șofran becuri 3-4 inch adâncime, și 3-4 inch în afară. Adâncimea profundă este importantă, deoarece becurile se vor înmulți prin creșterea becurilor noi deasupra celor vechi. Dacă sunt plantate la mică adâncime, nu va fi suficient spațiu pentru dezvoltarea bulbului de anul viitor.la câteva săptămâni după plantare, va apărea primul frunziș ierbos subțire….,

după ce frunzele sunt stabilite, bulbii de șofran vor trimite numeroase flori violet pal. Este un fel de impresionant cât de multe flori un singur bec poate pune într-un an, și chiar dacă acestea sunt plantate destul de moduri în afară, fiecare bec va pune un grup mare de flori de șofran.este nevoie de 5-8 săptămâni de la plantare pentru ca primele flori să apară, dar odată ce au început, florile continuă să vină constant timp de aproximativ 3 săptămâni. Natura prolifică a bulbilor este importantă, deoarece fiecare produce doar câteva fire de șofran.,

șofran plantele vor fi vizibile numai pentru o scurtă cădere de vegetație, și după câteva luni, ei vor merge latente din nou până în toamna următoare. Nu va fi nici o urmă de ei ceea ce atât de vreodată până în acel moment.este important să marcați cu atenție locația bulbilor dvs. de șofran, astfel încât să nu le săpați accidental în timp ce sunt latente în sezonul de iarnă, primăvară și vară târziu. Becurile noastre de șofran se află într-un pat construit special și s-a dedicat cultivării șofranului, astfel încât să fie ușor.,șofranul se înmulțește în mod natural sub sol, iar bulbii noi se vor dezvolta deasupra bulbului original. Vor continua să crească spre suprafață până când vor fi doar la mică adâncime pentru a rămâne sănătoși pe tot parcursul anului. Este important ca acestea să rămână adânci pentru a vremea condiții uscate de vară sau vreme rece de iarnă.la fiecare 4-6 ani, săpați bulbii de șofran și rupeți becurile mai vechi de becurile nou dezvoltate. Replantați-le pe toate așa cum ați făcut inițial, 3-4 inci adâncime și 3-4 inci în afară., Acest lucru va ajuta la evitarea supraaglomerării și va menține șofranul în creștere adânc în sol, unde este protejat.plantele de șofran pot face față înghețurilor ușoare și continuă să crească toamna. Acest lucru este esențial aici, în Vermont, unde ninsorile timpurii încep chiar pe măsură ce înflorirea abia începe. Vom avea nopți de 20 de grade și ninsori chiar în sezonul lor de vârf.în cea mai mare parte, aceasta nu este o problemă și continuă să producă până când ajung înghețurile reale și solul este acoperit cu zăpadă.,

În general, șofranul este considerat constant rezistent la zona 6. Dacă vă aflați în zona 6 sau mai sus, nu este nevoie să faceți ceva special pentru a crește șofranul. Doar plantați-le toamna, recoltați și păstrați solul fără buruieni în timpul sezonului latent.în zona 5, becurile de șofran trebuie să fie mulate puternic după înflorire pentru a ajuta la izolarea solului. Dacă se mulchează corect, becurile de șofran pot fi suprasolicitate cu succes chiar și în zona 5. Am pus jos aproximativ un picior de paie mulci peste patch-ul nostru șofran la fel ca prima furtună de zăpadă mare a sezonului a fost de pornire.,îndepărtați învelișul greu de mulci în primăvară după ce au trecut înghețurile de durată, dar nu udați și nu le îngrijiți (altele decât plivitul) până la toamnă.

în zonele 3 și 4, șofranul poate fi plantat în ghivece și iernat în interior. Începeți prin plantarea mai multor becuri într-o oală în toamnă, toate la aproximativ 3 centimetri distanță. Îngropați oala în aer liber într-un pat de creștere, acoperind janta cu cel puțin 2 centimetri.după ce bulbii de șofran au înflorit, este important să aduceți acest vas în interior., Așteptați până când au trecut primele înghețuri, dar asigurați-vă că săpați vasele înainte ca solul să înghețe.aduceți vasele în interior și așezați-le într-un loc răcoros uscat, care este de aproximativ 40-50 de grade. NU LE UDAȚI. în primăvara următoare, re-plantați din nou vasele în grădină. Așteptați până după ultima dată de îngheț și plantați aproximativ în același timp cu roșiile.