cum să gătești mazăre de zăpadă pe aragaz

această rețetă ușoară oferă textura perfectă și poate deveni rapid modul tău preferat de a pregăti mazărea de zăpadă.

• Du-te direct la Reteta Card sau
• Citiți mai departe pentru sfaturi utile și cum să-imagini și video (2 min)

în Timp ce mazăre sunt, de obicei, înălțat pentru mai multe beneficii de sănătate și de înaltă valoare nutritivă lor culinare meritele nu ar trebui să fie trecute cu vederea., Sunt incredibil de delicioase atunci când sunt preparate corect – pereții subțiri de păstăi și mazărea din interior au un gust ușor, dulce, care salută o gamă largă de arome savuroase, picante și acide.mazărele de zăpadă sunt un mazăre de mâncare, de la termenul francez pois mangetout. În opinia noastră, cel mai bun mod de a le pregăti este pe aragaz. Folosim o tehnică combinată de o scurtă căutare urmată de câteva minute de abur în tigaie. Gândiți-vă la ea ca sote pe steroizi. Suprafața mazărelor devine frumos caramelizată, în timp ce carnea atinge textura perfectă – nici prea moale, nici prea crocantă.,

ingrediente

• mazăre proaspătă de zăpadă. Pentru cele mai bune rezultate, căutați păstăi verzi, verzi, de dimensiuni medii. Cu cât sunt mai mari păstăile, cu atât sunt mai fibroase.
• ulei de gătit. Folosim adesea un amestec de ulei de măsline de modă pentru sauteing din cauza punctului său de ardere ridicat. Orice ulei de gătit similar va funcționa. Dacă utilizați ulei de arahide sau unul aromat, cum ar fi chili, mazărea de zăpadă își va lua aromele.
• usturoi. Complet opțional, dar câteva cuișoare de usturoi tocate adaugă multă aromă compatibilă.
• apă., O cantitate mică de apă pe care o adăugăm la tigaia fierbinte creează aburul care gătește prompt păstăile și le scoate culoarea.
• sare, piper și alte condimente. Adăugați la gust, spre sfârșitul procesului de gătire. Puteți sări peste condimente păstăi cu totul dacă aveți de gând pe aruncarea-le într-un sos puternic aromat chiar înainte de a le servi.

cum să tăiați mazărea de zăpadă

este esențial să pregătiți mazărea de zăpadă pentru gătit., Singura lor scurtă venire este reprezentată de fibrele stringy care rulează de-a lungul marginilor celor două laturi ale fiecărui pod. Din fericire, eliminarea lor se întâmplă să fie o sarcină ușoară care merge destul de repede.

• se termină Trim. Utilizați un cuțit ascuțit confortabil, mic, pentru a tăia ușor în vârfurile de capăt pentru a tăia.
• trage șir. Pe măsură ce tăiați capătul, veți obține, de asemenea, o prindere a șirului care se desfășoară de – a lungul lungimii podului-pur și simplu trageți-l în jos pentru a elimina.
• Halve (opțional). Puteți tăia în diagonală peste mijlocul păstăilor mai lungi pentru a crea bucăți uniforme pentru gătit., notă: păstăile mai mici și mai tinere au, în general, pereți mai subțiri și șir fibros mai subțire – pentru unii dintre ei tragerea șirului poate fi necesară doar pe o parte sau deloc.

  Cum de a Găti Mazăre pe Aragaz Top

  

  în Timp ce puteți aburi sau sote de mazăre, la fel ca tine ar fi de zahăr mazăre sau fasole verde, combinația noastră metodă este atât de ușor și oferă o aromă mai mult cu un ansamblu mai bună textură.

  • tigaie de căldură. Puneți o tigaie pe o sobă medie-înaltă și încălziți timp de 2-3 minute.
  • Sear., Adăugați ulei de gătit, apoi adăugați mazărea de zăpadă tăiată și amestecați pentru a acoperi în ulei. Lăsați să se usuce câteva minute, amestecând după cum este necesar pentru a evita arderea. Adăugați usturoi tocat (dacă utilizați), amestecați din nou și lăsați să devină parfumat.
  • abur. Adăugați apa, mutați mazărea de zăpadă din nou și lăsați-le să se aburească.
  • sezon. Se condimentează cu sare și piper după gust, se amestecă din nou și imediat ce cea mai mare parte a apei s-a evaporat scoateți tigaia de pe foc.,

  Variante de arome pentru Tigaie Mazarea

  

  Frecvent vom găti mazăre cu usturoi tocat și apoi arunca-le intr-o lingura de condimente aromate, cum ar fi ulei de chili (imaginea de mai sus).,

  Alte aroma idei includ

  • dulce de chili sos de usturoi sau sos sriracha
  • neagră fermentată cu pastă de fasole
  • semințe de susan prăjite și sos de soia
  • sos de soia reducere
  • Parmezan și fulgi de ardei rosu

  SFAT: Dacă sunteți de planificare pentru a utiliza un sos sărat ușor cu sare și piper sau skip-le pe toate împreună. Pur și simplu sezon la gust.,

  s-ar Putea Dori, de Asemenea,

  Cum de a Găti Tigaie Sparanghelul
  Ricotta Baie cu Ierburi Proaspete
  Ușor de Iaurt Dip

  Ingrediente

  • 10 oz proaspete mazăre
  • 1 1/2 lingura ulei de gătit
  • 2-3 catei de usturoi, tocată
  • 3 linguri de apă
  • sare si piper dupa gust

  Instrucțiuni

  1. Pentru a pregăti mazăre clătiți-le bine, apoi tăiați sfaturi și scoateți fibros siruri de caractere care alerga alături de marginile celor două fețe ale fiecărui pod., Utilizați un cuțit ascuțit mic pentru a tăia ușor în carne chiar sub fiecare vârf, apoi trageți în jos pentru a îndepărta șirul. Dacă este necesar, tăiați în diagonală păstăi mai mari pe mijloc pentru a le face mai mici și mai ușor de gătit.
  2. încălziți o tigaie la foc mediu-mare până la foarte cald, aproximativ 2-3 minute. Adăugați uleiul de măsline și păstăile tăiate. Mutați-le în jurul pentru a acoperi în ulei și lăsați-le să se usuce câteva minute, amestecând ocazional pentru a evita rumenirea excesivă.
  3. adăugați usturoiul tocat (dacă se utilizează), amestecați din nou și lăsați să devină parfumat. Aproximativ 30-60 de secunde.,
  4. adăugați apa și amestecați pentru a muta păstăile de mazăre de zăpadă. Lăsați apa să se evapore și aburiți păstăile, gătindu-le. Aproximativ 2-3 minute.
  5. se condimentează cu sare și piper după gust sau se aruncă cu o lingură de sos asiatic preferat după ce se scoate de pe foc.* unele idei pentru a arunca păstăile fierte includ ulei de chili, sos dulce de usturoi chili sau sos sriracha, pastă de fasole neagră fermentată, semințe de susan prăjite și sos de soia, reducerea sosului de soia.,

  Informații Nutriționale:

  Randament: 2Serving Dimensiune: 1
  Cantitate Per Portie:Calorii: 159Total Grăsime: 11gSaturated Grăsime: 1gTrans Grăsime: 0gUnsaturated Grăsime: 10gCholesterol: 0mgSodium: 155mgCarbohydrates: 12gFiber: 4gSugar: 6gProtein: 5g

  ai face aceasta reteta?

  folosește formularul de mai jos pentru a te abona la mai multe like-uri sau pentru a le distribui pe Pinterest.