cota de
215 voturi
la cuptor coaste este atât de simplu și economic fel de mancare care este perfect pentru acele zile, atunci când nu simt ca de gatit de mult. Doar un pansament bun și un timp de cuptor vin la noi pentru a transforma acea bucată de carne într-o mușcătură rafinată pentru a se rostogoli și a se bucura.,cu această ocazie am ales o coaste de carne de porc Iberică, cu o cantitate mai mare de grăsime, ceea ce o face mai suculentă, dacă este posibil, la această carne cu os, dar dacă nu doriți să consumați de obicei atât de multă grăsime, o puteți schimba pentru o altă carne de porc albă mai slabă.,iv>4 persoane
- Rack de carne de porc 2
- Catel de usturoi 100 g
- Boia de ardei dulce 1 lingura
- Oregano
- Piper negru
- extra virgin Ulei de măsline 200 ml
- alb de Vin (sau bere) 100 ml
- Sare
Cum sa faci Coaste la cuptor
Dificultate: Usor
- Timpul total de 2 h
- de Gatit 2 h
vom Începe prin a bate într-un mojar și pistil usturoi sau dacă vrem să de foarte multe ori într-un blender lame, adăugarea de boia de ardei, oregano și piper., Se toarnă uleiul și se amestecă totul bine. Vopsim cu marinada coastele de porc pe toate fețele și le lăsăm timp de două ore în frigider bine acoperite. Preîncălziți cuptorul cu căldură în sus și în jos la 190 de grade. Am pus carnea într-o sursă refractară și o sare. Coacem o jumătate de oră, adăugăm vinul alb și continuăm să coacem încă o jumătate de oră sau până când vedem că carnea este deja separată de os cu ușurință.,
215 voturi
Newsletter Directă a Palatului
cu ce să însoțească coastele coapte
această coaste coaptă este atât de gustoasă încât aproape că te va face să uiți de cea pregătită la grătar. Însoțiți-l cu o salată verde și o bere rece și bucurați-vă de mesele de vară., trăiesc pe cerul gurii / coaste coapte cu sos de gratar Direct pe cerul gurii / cotlete de porc crocante coapte cu caise. Rețetă
Lasă un răspuns