Cuptor Ribeye Friptură

Cuptorul Ribeye Steak– Cruste, de licitație și delicioase-os în ribeye friptură arsă pe o tigaie din fonta și a terminat în cuptor. acesta este modul în care gătiți o friptură delicată și suculentă în cuptor. Puteți utiliza, de asemenea, o friptură din New York în această rețetă, dacă preferați. Arderea fripturii într-o tigaie din fontă înainte de a o găti la cuptor îi conferă o crustă super aromată în exterior.,

Servesc fripturi cu piure cremos de cartofi, cartofi prăjiți, legume, o salată și mai mult. Am servit – o pe a noastră cu un cartof copt fierbinte și o salată caesar cu pâine de usturoi. Voi lega câteva dintre mâncărurile mele preferate pentru a servi cu această rețetă pentru dvs. mai jos.această rețetă necesită două fripturi Ribeye de dimensiuni generoase, aproximativ o lire fiecare. Deci, această rețetă servește aproximativ patru persoane. Dacă gătiți pentru o mulțime mare, pur și simplu dublați rețeta.,

ce instrumente am nevoie pentru a face o friptură Ribeye în cuptor?

• tigaie din fontă – veți avea nevoie de o tigaie din fontă pentru a vă căuta friptura înainte de a fi introdusă în cuptor.
• clești – pentru a vă întoarce friptura.
• linguri de măsurare – pentru măsurarea corectă a ingredientelor pentru această rețetă.
• termometru pentru carne – pentru a verifica temperatura fripturii dvs. pentru a asigura doneness.

Iată ingredientele de care aveți nevoie pentru această rețetă:

• fripturi Ribeye (1,5″ groase, cu os sau dezosate)-puteți folosi și o friptură din New York.,
• ulei de măsline-puteți folosi și ulei de canola, legume sau avocado.
• cimbru-am folosit cimbru uscat în această rețetă, puteți folosi și proaspăt, doar dublați cantitatea.
• zahăr brun-puteți utiliza zahăr brun deschis sau închis.
• sare-aproape întotdeauna folosesc sare de mare în rețetele mele, dar puteți folosi orice sare pe care o aveți la îndemână.
• piper-am mereu proaspăt piper negru crăpat, dar puteți folosi și piper negru măcinat.
• usturoi-am folosit praf de usturoi măcinat în această rețetă. Nu folosiți sare de usturoi sau friptura dvs. poate deveni prea sărată.,
• unt-puteți folosi unt sărat sau nesărat în această rețetă.

Cum de a găti un Ribeye Friptură la cuptor:

Scoate friptura din frigider aproximativ 30 de minute până la 1 oră înainte de preparare. Preîncălziți cuptorul la 325 de grade. într-un castron, combinați condimentele uscate. Pat fripturi uscate și frecați toate părțile cu amestecul de condimente. încălziți o tigaie din fontă la foc mare. Odată ce tigaia este foarte fierbinte, adăugați cu grijă 1-2 linguri de ulei de măsline. Căutați fripturi timp de 30 de secunde pe fiecare parte., Friptura va dezvolta o crustă frumoasă. puneți o felie de unt de 1/2 lingură deasupra fiecărei fripturi și transferați imediat în cuptor. Gatiti aproximativ 10-12 minute. Folosind un termometru pentru carne, verificați temperatura Centrului fripturii. Când temperatura internă atinge 125 de grade, scoateți friptura din cuptor și lăsați să se odihnească timp de 5 minute. Feliați și serviți cu mâncărurile dvs. preferate.

rețetă note:

***temperatura internă de 125 de grade vă va oferi o friptură medie rară., Dacă vă place friptura gătită mai mult, lăsați până când temperatura internă este de 135 de grade pentru mediu și 145 de grade pentru mediu bine.

***fripturile mele au fost de aproximativ 1 lb. fiecare.

feluri de mâncare Laterale pentru a servi cu friptura:

• Cremos Piure de Cartofi – Ușor, cremos, untos piure de cartofi presărat cu pătrunjel proaspăt. Când vine vorba de piure de cartofi, cu atât mai mult unt cu atât mai bine!
• cartofi Scalloped-cartofi felii subțiri stratificat într-un sos cremos cu brânză cheddar coapte la o perfecțiune de aur., Îmi place absolut această rețetă clasică de cartofi!
• sote Bruxelles cartofi dulci Bacon afine-sote varza de Bruxelles și cartofi dulci aruncat cu bacon crocante, afine dulci și nuci de pin prăjite.
• macaroane și brânză la cuptor – cel mai cremos, cheesiest mac și brânză coapte la o perfecțiune de aur! Ce ar putea fi mai bine? Acest macaroane coapte și brânză este mâncarea de confort final. Merge grozav de la sine sau ca o farfurie!,

Daca v-a placut aceasta reteta, aici sunt câteva mai multe rețete, cum ar fi Cuptorul meu Ribeye Friptură cred că veți iubi:

• de Ceapa franceză Friptura – de Licitație și delicioase friptura reteta gatita de pull-apart perfecțiune într-un aragaz lent stratificat cu oferta ceapa într-un sos de cimbru.
• Slow Cooked Tender London Broil-aceasta reteta Londra broil este foarte ușor și absolut se topesc în gură delicioase. Aroma este ușor dulce, dar mai ales savuroasă.,
• Steakhouse Burger-a făcut cu un sfert de lire suculent patty carne de vită la sol, brânză Cheddar ascuțite, ceapa la gratar si ciuperci cu maioneza si mustar.
• cel mai bun Patty Melt făcut vreodată cu pâine de secară, un patty de hamburger la grătar de muștar, ceapă caramelizată, sos de burger, muenster și brânză cheddar.urmați-vă pe INSTAGRAM pentru mai multe rețete delicioase!urmăriți pe PINTEREST pentru mai multe rețete delicioase!,”dd0b9ba8a2″> Course Main Course
  Cuisine American
  Keyword cast iron steak recipe, how to cook steak in the oven, oven new york steak, oven ribeye steak, oven steak recipe
  Total Time 15 minutes
  Servings 4 people
  Author Amanda Cooks & Styles

  Ingredients

  • 2 Ribeye Steaks 1.,5″ thick, bone-in
  • 2 tbsp Olive oil
  • 1 tbsp Butter
  • 1 tsp Thyme dried
  • 1 tsp Brown Sugar
  • 1/2 tsp Salt
  • 1/2 tsp Black Pepper
  • 1 tsp Garlic Powder

  Instructions

  • Pull steaks out of the fridge about 30 minutes to 1 hour before cooking.,
  • Incalziti cuptorul la 325 de grade.
  • într-un bol, combinați condimentele uscate. Pat fripturi uscate și frecați toate părțile cu amestecul de condimente.
  • încălziți o tigaie din fontă la foc mare. Odată ce tigaia este foarte fierbinte, adăugați cu grijă 1-2 linguri de ulei de măsline. Căutați fripturi timp de 30 de secunde pe fiecare parte. Friptura va dezvolta o crustă frumoasă.,
  • puneți o felie de 1/2 lingură de unt deasupra fiecărei fripturi și transferați imediat în cuptor. Gatiti aproximativ 10-12 minute. Folosind un termometru pentru carne, verificați temperatura Centrului fripturii. Când temperatura internă atinge 125 de grade, scoateți friptura din cuptor și lăsați să se odihnească timp de 5 minute. Feliați și serviți cu mâncărurile dvs. preferate.

  Note

  rețetă note:

  ***temperatura internă de 125 de grade vă va oferi o friptură medie rară., Dacă vă place friptura gătită mai mult, lăsați până când temperatura internă este de 135 de grade pentru mediu și 145 de grade pentru mediu bine.

  ***fripturile mele au fost de aproximativ 1 lb. fiecare.