dacă vă place mâncarea indiană, trebuie să încercați această rețetă! Acest Curry de pui are un gust la fel de bun ca ceea ce ai obține la un restaurant Indian, dacă nu chiar mai bun, și este ușor de făcut.
este plin de aromă datorită tuturor condimentelor, este bogat și cremos și este uimitor de consistent atunci când îl terminați cu orez basmati sau pâine naan.,
Curry de Pui
curry de Pui este comun pentru mai multe țări, inclusiv India, țările din Asia și Caraibe (dacă sunteți în căutarea pentru o versiune Asiatică am reteta AICI). Preferatul meu dintre ei este însă acest curry aromat de pui Indian, întotdeauna îmi doresc doar aceste arome.
Pui cu Curry Video
Acest lucru a fost merge la fel de mancare am comandat la restaurantul Indian așa că am decis să-l recreeze acasă și nu am putut fi mai fericit cu rezultatul final!,îmi place că are o abundență de condimente lăsându-l cu o aromă incredibilă. Îmi place, de asemenea, că pic de crema care este adăugat la sfârșitul anului, chiar dacă nu este de mult face minuni.și ,desigur, are o abundență de sos, deoarece despre asta este vorba curry de pui – acel sos irezistibil pentru a vă absorbi cu pâine naan sau pentru a servi alături de orez.,
Ingrediente pentru Curry de Pui
- Coriandru, chimen, turmeric, seminte de fenicul, scortisoara, piper muștar, cuișoare, piper cayenne si sare – aceste condimente construi gust incredibil în acest fel de mâncare. Împreună creează un amestec de curry de casă.
- ulei de măsline-folosit pentru sote.
- ceapă proaspătă, usturoi și ghimbir – aceste aromatice adaugă o adâncime cheie de aromă.
- bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu-pentru a crea o bază de sos pentru a acoperi puiul.,
- conserve de roșii-roșiile proaspete vor funcționa și aici, dar conservele sunt mai rapide și mai ușoare.
- piept de pui-aveți grijă să nu gătiți prea mult, astfel încât puiul să nu se usuce.
- amidon de porumb-folosit pentru a îngroșa ușor sosul.
- crema grea-Acest lucru face sosul delicios bogat și cremos.
- cilantro tocat-adaugă un suport frumos de aromă și culoare proaspătă.
Cum de a Face Pui Curry
- se Amestecă condimente împreună
- Gatiti ceapa, usturoiul și ghimbirul într-o tigaie.,
- adăugați bulion și roșii, fierbeți.
- amestecați amestecul într-un blender conform indicațiilor, apoi reveniți la tigaie.
- sos de sezon, apoi se adaugă carnea de pui.
- fierbeti carnea de pui în sos până când fierte prin.
- adăugați suspensie de amidon de porumb în ultimul minut pentru a îngroșa sosul.
- se amestecă în cremă.
- serviți peste orez garnisit cu cilantro.
pot folosi coapsele de pui pentru acest Curry de pui?
coapsele de pui pot fi folosite și în această rețetă., Veți dori să tăiați excesul de grăsime din ele, apoi creșteți puțin timpul de gătit, coapsele durează mai mult pentru a găti decât sânii de pui.
Mai multe Retete va Place:
- Curry Salata de Pui
- Rapid de Pui Tikka Masala
- Curry de Legume
- Pui Tandoori
Urmați de Gătit Clasic
Curry de pui
Instrucțiuni
-
Într-un mic bol amestecati toate condimentele în amestec de condimente, se pune deoparte.,
-
încălziți uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă de 12 inci la foc mediu-mare.
-
se adaugă ceapa și se înmoaie până se rumenesc ușor, aproximativ 4 – 6 minute.
-
se adaugă usturoiul și ghimbirul, se mai calesc 30 de secunde, apoi se adaugă amestecul de condimente și se calesc 30 de secunde.
-
se toarnă în bulion de pui și roșii și se aduce la fierbere, apoi se reduce căldura la mediu-scăzut, se acoperă și se fierbe 5 minute.,
-
turnați amestecul într-un blender, apoi acoperiți cu capac și îndepărtați inserția capacului, acoperiți deschiderea cu o cârpă de bucătărie pliată curată.
-
Amestec amestec până piure și netedă, apoi reveni la tigaie și căldură tigaie la foc mediu-mare.
-
condimentează sosul cu sare și piper cayenne (începe cu aproximativ 1/2 linguriță sare și câteva liniuțe cayenne apoi adaugă mai mult după gust) apoi adaugă pui.,
-
se Aduce la fierbere, apoi se reduce focul la mediu-scăzut, se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe până când puiul a prin fierte, amestecand ocazional, aproximativ 8 – 12 minute.
-
în ultimul minut de gătit amestecați amidonul de porumb și suspensia de apă, dacă doriți, pentru a îngroșa ușor sosul (sau, dacă este necesar, subțire cu puțin bulion de pui).
-
se amestecă în cremă, apoi se servește cald cu cilantro peste orez basmati.,ng Elegant
Lasă un răspuns