în anii 1980, dietele cu conținut scăzut de grăsimi erau la modă. În anii 1990, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați au decolat. Și la începutul anilor 2000, oamenii s — au întors înapoi — în zilele lor de caveman, îmbrățișând totul, de la dieta Paleo până la 30 de ani până la dieta alimentară crudă. dar acum că este 2020, nutriționiștii regândesc ceea ce au învățat despre știința pierderii în greutate — și au descoperit că cea mai bună dietă ar putea fi deloc o dietă.,”nu cred în diete—nu sunt durabile”, spune Rachel Goldman, doctor, psiholog și profesor asistent clinic de psihiatrie la NYU School of Medicine din New York City. În cele din urmă, spune ea, mulți oameni apelează la aceste diete ultra-moderne, deoarece pot pierde rapid greutatea, ceea ce îi motivează să continue. Dar ceea ce ar putea funcționa pe termen scurt nu funcționează neapărat pe termen lung.iată de ce multe dintre aceste diete moft nu reușesc — și ce vă va ajuta cu adevărat să pierdeți în greutate și să rămâneți sănătoși în 2020 (și 2030 și 2040).,
dietele tradiționale de scădere în greutate față de”non dietele”
dietele tradiționale de moft se bazează adesea pe trucuri sau recomandări nesustenabile (tăiați x nutrient în întregime!) Aceste diete sunt orientate spre pierderea în greutate, astfel încât, în general, încurajează oamenii să încerce să scadă kilogramele prea repede, uneori într-un mod nesănătos. În timp ce „non dietele” —care includ abordări precum „mâncarea curată” și „mâncarea atentă” —nu au restricții alimentare severe sau limitări de timp., Dietele fără dietă tind să se concentreze asupra bunăstării dvs. generale, mâncând pe baza indicațiilor interne și urmând un plan alimentar durabil în timp.
De ce dietele trend eșuează
dietele Fad au fost în jur de mai bine de un secol, potrivit unui studiu din 2016 publicat în Journal of Food Research. (De fapt, una dintre cele mai vechi a fost popularizată în anii 1820 de Lord Byron, care a rămas faimos subțire pe o dietă de oțet de cidru de mere și apă. în anii 1930, fanii dietei de la Hollywood au mâncat grapefruit cu fiecare masă; treizeci de ani mai târziu, Jean Neidetch a fondat Weight Watchers., Sfârșitul anilor 1970 a adus apariția dietei rapide subțiri, în timp ce anii 1990 au fost marcați de nebunia dietei Atkins. dietele de astăzi—cum ar fi Keto, Paleo și Whole 30-sunt mai sofisticate decât planurile de alimentație din secolul trecut. Dar cele mai multe dintre aceste capricii împărtășesc un lucru în comun: ei, de obicei, nu va ajuta să piardă în greutate pe termen lung. Iată de ce:
dietele moft sunt greu de respectat.
„multe dintre aceste diete sunt super stricte și nu sunt menite să dureze pentru totdeauna”, spune Brooke Scheller, DCN, CNS, doctor în nutriție clinică și șef de nutriție la proaspăt., De exemplu, unele dintre cele mai populare tendințe interzic grupuri întregi de alimente, inclusiv lactate, leguminoase și cereale integrale. Problema, spune Scheller, este că, odată ce oamenii încetează să urmeze dieta, se întorc la obiceiurile lor alimentare obișnuite, ceea ce le-a determinat să crească în greutate în primul rând.
dieta restrictivă vă poate provoca arsuri. chiar și dietele pe termen scurt se pot întoarce. Cercetările arată că oamenii au doar o cantitate finită de voință — și atunci când trebuie să ia prea multe decizii, pot arde mai târziu și pot acționa impulsiv., Într-un studiu de referință, cercetătorii de la Universitatea Case Western au descoperit că oamenii care s-au forțat să mănânce ridichi în loc de ciocolată au renunțat la rezolvarea unui puzzle mai repede decât cei care s-au răsfățat cu dulciurile. „Din punct de vedere psihologic, atunci când cineva este prea restrictiv, se poate transforma mai târziu într-un chef”, spune Goldman.
oamenii își recapătă adesea greutatea după ce opresc dieta., sigur, reducerea aportului de calorii sau carbohidrați vă poate ajuta să pierdeți 10 sau 15 kilograme pe lună, dar o revizuire a cercetării din 2018 în clinicile medicale din America de Nord a raportat că mai mult de jumătate dintre cei care țin dieta își recapătă greutatea în termen de doi ani. „Realitatea este că schimbările mici fac schimbări de durată”, spune Goldman. „Dar poate fi dificil să faci mici schimbări de comportament atunci când te concentrezi exclusiv pe numărul de pe scară.rezultatul: schimbările pe termen lung necesită obiceiuri pe termen lung-nu doar câteva săptămâni de a vă lipsi de pâine., În plus, dacă nu aveți alergie (sau sunteți vegan sau vegetarian, de exemplu), nu trebuie să evitați grupuri întregi de alimente pentru tot restul vieții pentru a avea o dietă sănătoasă.
care este dieta fără dietă?
nu există o modalitate „corectă” de a urma o „dietă fără dietă” —există diferite variații, temele unificatoare fiind că nu este excesiv de restrictivă sau legată de timp (adică pierde 10 kilograme într-o lună) și este o abordare durabilă a alimentației sănătoase., Dieta fără dietă implică să fii atent la alegerile tale alimentare, dar să nu trebuiască să faci planuri de masă complicate. Aceasta presupune consumul de atent, controlul portiilor, hidratare, și asigurându-vă că aveți suficientă energie să-și exercite grijă de tine În Proaspăt lume, non-dieta se învârte în jurul integrarea a trei principii de alimentatie simplu în mesele de zi cu zi și gustări: mai puțin zahăr, mai puțin alimente procesate și mai plină de nutrienți ingrediente.
de ce funcționează dieta fără dietă
da, este 2020-dar nu există nimic futurist în crearea unei diete sănătoase., Dacă este ceva, cel mai bun plan de mâncare pentru tine este la fel de înșelător de simplu pe cât este durabil. Doar urmați aceste linii directoare:
mâncați alimente mai puțin procesate.
nu există o mulțime de presă bună pentru alimentele procesate: pentru început, acestea sunt de obicei umplute cu conservanți și substanțe chimice artificiale și conțin adesea carbohidrați rafinați care sunt conectați la boli cronice și obezitate. Alimentele procesate sunt, de asemenea, notorii pentru că sunt bogate în grăsimi și zahăr, așa că încercați să le înlocuiți cu alimente întregi. Nu trebuie să te privezi, totuși., În loc să înjurați produsele ambalate, încercați să implementați mici modificări sănătoase la mesele dvs. — cum ar fi să mâncați o porție de legume pentru cină în fiecare seară, spune Scheller. „Cu cât obiceiul este mai mic și cu atât mai ușor îl puteți implementa, cu atât este mai probabil să faceți schimbarea”, spune ea.
mănâncă mai puțin zahăr.
până acum, probabil știți că zahărul este inamicul numărul unu. Studiile arată că, pe lângă numărul ridicat de calorii, consumul ridicat de zahăr este legat de boli de inimă, diabet, obezitate și alte probleme de sănătate., Mai exact, încercați să reduceți aportul de zahăr adăugat sau tipul care a fost adăugat la alimente precum prăjituri, prăjituri, bomboane și sucuri. Din nou, nu trebuie să eliminați desertul cu totul—încercați doar să completați alimente întregi pe parcursul zilei, ceea ce va ajuta în mod natural să aglomereze dulciurile. În plus, întregul punct al dietei fără dietă este să nu vă restricționați prea mult. „Oamenii urăsc să audă,” fără zahăr ” sau „fără desert”, spune Scheller. „Poate fi demoralizant să simți că nu poți avea lucrurile pe care le iubești.”
mănâncă alimente mai bogate în nutrienți.
„alimentele sunt combustibil”, spune Goldman., „Vrem să ne concentrăm asupra alimentelor care ne fac să ne simțim bine…și concentrarea, concentrarea, energia, somnul și starea de spirit.”De aceea, cea mai bună dietă se concentrează nu pe ceea ce nu ar trebui să mănânci, ci mai degrabă pe ceea ce ai nevoie în fiecare zi—adică proteine nutritive dense precum fructele de mare și păsările de curte, care îți oferă energie în timp ce oferă vitamine B importante, fier și omega-3 și legume, care conțin fibre de umplere a burții, plus nutrienți precum potasiu și vitamina C.
urmând aceste orientări, nu numai că vei pierde în greutate, dar vei putea să-l ții și în timp., „Dacă oamenii pot scăpa de ceea ce eu numesc „mentalitatea lui dieter” și mai degrabă găsesc echilibru fără nicio restricție”, spune Goldman, ” atunci acest lucru va deveni un stil de viață care este absolut durabil.”
Lasă un răspuns