produselor Lactate a fost parte din agricultura de mii de ani. Astăzi, vacile moderne de lapte sunt crescute special pentru a produce cantități mari de lapte.la fel ca oamenii, vacile produc lapte numai după ce au născut, iar vacile de lapte trebuie să nască un vițel pe an pentru a continua să producă lapte. De obicei, acestea sunt inseminate artificial în termen de trei luni de la naștere.,aceste vaci cu producție mare produc lapte în medie mai puțin de trei ani, după care sunt sacrificate și carnea lor este folosită pentru carnea de vită.producția globală de lapte există aproximativ 250 de milioane de vaci care produc lapte în întreaga lume. Există aproximativ 10 milioane de vaci de lapte în America de Nord, 23 de milioane în UE și 6 milioane în Australia și Noua Zeelandă. Producția de lapte este în creștere în Asia, inclusiv în țări care nu sunt cunoscute în mod tradițional pentru consumul de lapte, cum ar fi China, care are acum peste 12 milioane de vaci care produc lapte.,în ultimii cincizeci de ani, creșterea producției de lapte a devenit mai intensă pentru a crește cantitatea de lapte produsă de fiecare vacă. Holstein-Friesian, tipul de vacă de lapte cel mai frecvent în SUA (precum și în UE și Marea Britanie), a fost crescut pentru a produce cantități mari de lapte. Producția de lapte pe vacă s-a dublat în ultimii 40 de ani. În SUA, vaca medie de lapte produce mai mult de 7,5 galoane de lapte pe zi. Dacă ar produce doar suficient pentru a-și hrăni vițelul, o vacă de lapte ar produce doar aproximativ un galon de lapte pe zi.,majoritatea vacilor de lapte din SUA sunt ținute fără acces la pășune pentru cea mai mare parte a vieții lor. Aceasta este cunoscută sub numele de” pășunat zero ” și este practicată din ce în ce mai mult în operațiuni pe scară largă în America de Nord și în anumite părți ale Regatului Unit.în operațiunile în care nu au acces la pășune, vacile sunt adesea adăpostite în hale. Unele grajduri au curte în aer liber.creșterea intensivă a laptelui are ca rezultat un număr tot mai mare de probleme de bunăstare pentru vacile de lapte.
Lasă un răspuns