sucuri dietetice pot fi de calorii, dar acestea ar putea fi mai rău pentru sănătatea ta și talia ta decât cele cu zahăr, un nou raport sugerează.
pe termen lung, fals îndulcitori, cum ar fi aspartam, sucraloza, și zaharina ar putea pune cu trupurile noastre abilitățile de a procesa caloriile din lucruri dulci, ceea ce face mai greu pentru noi de a metaboliza zaharurile le primim din alte surse, cum ar fi bomboane, cookie-uri, sau chiar fructe.,
Universitatea Purdue om de știință Susan Swithers găsit într-o meta-analiză a 26 de sănătate și dieta studii, care în mod artificial-îndulcit, sucuri — spre deosebire de apa — au fost încă adesea asociat cu multe din aceleași boli frecvente la persoanele care beau sucuri dulci, și poate crește riscul de obezitate, sindrom metabolic și Diabet zaharat de Tip 2.
am auzit pentru prima dată despre analiza Swithers prin NPR. Ea a discutat rezultatele într-o piesă de opinie publicată în numărul din 10 iulie al revistei Trends in Endocrinology and Metabolism.,potrivit Swithers, problema cu îndulcitorii artificiali este același lucru care le face atât de populare — au gust mult ca zahărul și au puține sau zero calorii. De exemplu, molecula pentru sucraloză (Găsită în produse precum Splenda) este extrem de similară cu molecula pentru zahăr. Acesta este motivul pentru care are un gust asemănător — ne păcălește trupurile să creadă că mâncăm ceva dulce. dar corpurile noastre nu pot metaboliza sucraloza. Pur și simplu trece prin noi. Acesta este farmecul său-și potențialul său pericol., În mod normal, atunci când corpul nostru detectează că am mâncat ceva dulce, anticipează sosirea energiei atât de necesare și activează mecanismele de captare a acesteia. Dacă păcălim continuu corpul cu gusturi dulci care nu aduc energie sau nutrienți, riscăm să ne învățăm propriile metabolisme pentru a nu mai răspunde la gusturile dulci în întregime. Suntem în esență „lupul plâns”, iar când în cele din urmă mâncăm ceva cu zahăr, corpul ignoră semnalul și nu reușește să-l proceseze corect., de-a lungul timpului, indiferent de calorii pe care oamenii cred că le taie cu îndulcitori artificiali, s-ar putea să se întoarcă la ele sub formă de zaharuri slab metabolizate din alte alimente. datele Swithers examinează nu stabilește o relație directă cauză-efect între îndulcitori și obezitate, ci pur și simplu vede o corelație puternică — la fel de puternică cum vedem cu soda obișnuită. Ar putea exista și alte explicații., de exemplu, este posibil ca utilizarea îndulcitorilor artificiali să schimbe comportamentul oamenilor în alte moduri — unii ar putea crede că, deoarece beau o sifon „dietă”, își pot permite să mănânce o porție suplimentară de cartofi prăjiți. în orice caz, datele indică faptul că îndulcitorii falsi nu ajută oamenii să piardă în greutate și nu ar trebui tratați ca o alternativă complet sigură și neutră la băuturile zaharoase.,”rezultatele dintr-o varietate de studii arată că consumul de rutină de sucuri dietetice, chiar și unul pe zi, poate fi conectat la o probabilitate mai mare de boli de inimă, accident vascular cerebral, diabet, sindrom metabolic și hipertensiune arterială, pe lângă faptul că contribuie la creșterea în greutate”, a spus Swithers într-un comunicat de presă.
tendința a fost consecvent în aproape fiecare studiu Swithers examinat, chiar dacă fiecare a folosit diferite metode de cercetare, a examinat diferite populații de oameni, și au moduri diferite de contabilitate pentru factori ca etnia, nivelul de educație și alte obiceiuri alimentare., desigur, American Beverage Association a oferit deja rebuttals la punctele de știri NPR și USA Today, care include Declarația,
„îndulcitorii cu conținut scăzut de calorii sunt unele dintre cele mai studiate și revizuite ingrediente în aprovizionarea cu alimente astăzi. Ele sunt sigure și un instrument eficient în pierderea în greutate și de gestionare a greutății, în conformitate cu decenii de cercetare științifică și agențiile de reglementare din întreaga lume.”
Lasă un răspuns