Enoki cu sos de soia Scallion de usturoi

acest enoki cu sos de soia scallion de usturoi este foarte ușor fără gluten și un fel de mâncare vegană de care te vei îndrăgosti și vei deveni rapid o parte din rotația mesei tale. Se poate face în mai puțin de 15 minute, atât de perfect pentru zilele aglomerate și leneșe.,

Enoki ciuperci și alte ingrediente pentru acest fel de mâncare

Enoki, sau enokitake, este una dintre cele mai populare ciuperci folosite în multe Est-Asiatice (Japoneză, coreeană, Chineză și feluri de mâncare). Enoki are tulpini lungi, subțiri, cu capace mici, o culoare albă și o textură crocantă.

comercial, enoki vine ambalat în vid în pachet 7 oz, și din acest motiv, au un interval de raft destul de lung., Uneori cumpăr pachete 4 și pot dura în siguranță până la săptămâni 3 în frigiderul meu și încă mai caut brand nou. Deci, dacă la fața locului un mic 5 picioare doamnă cu un coș de cumpărături plin de enoki (bine, nu plin, dar poate ca 6 sau 8), există o mare probabilitate ca s-ar putea să mă reperat în sălbăticie.pentru a pregăti enoki pentru feluri de mâncare, va trebui să:

1. tăiați partea rădăcină. De obicei, toc și îndepărtez aproximativ 1″ din rădăcină.
2. rupeți tulpinile individuale de ciuperci, astfel încât să nu se adune toate împreună.,
3. nu trebuie să existe murdărie pe ciuperci, dar dacă observați orice murdărie, ștergeți-le ușor cu un prosop de bucătărie umed.,

Pentru acest fel de mâncare, în afară de ciuperci enoki, de asemenea, veți avea nevoie de:

• petrolul
• usturoi
• sos de soia
• zahar
• prazul

Un-pas-cu-pas ghid pentru pregătirea acestui enoki fel de mâncare

Aici sunt unele dintre motivele pentru care îmi place acest fel de mâncare:

1. Acesta ar trebui să ia nu mai mult de 15 minute de la început până la sfârșit., Acesta este cu siguranță unul dintre mâncărurile mele preferate de pregătit în lunile fierbinți de vară.
2. este un fel de mâncare de ultimă oră. Din nou, ingrediente minime și pregătire super rapidă și timp de gătit.
3. acest fel de mâncare este prietenos cu veganii și fără gluten. Deci, aproape oricine se va putea bucura de acest fel de mâncare minunată.

și aici este meu pas cu pas:

1. pregătiți enoki. Aduceți o oală cu apă la fierbere. Blanch enoki în apă clocotită timp de 2 minute. Scurgeți și așezați Enoki blanched pe o farfurie de servire.
2. pregătiți sosul. Se încălzește uleiul într-o tigaie la foc mediu., Sauté usturoi până parfumat, aproximativ 1 minut. Adăugați sos de soia și zahăr. Odată ce fierbe, opriți căldura. Adăugați scallions în tigaie și amestecați bine.
3. serviți enoki cu sosul. Turnați rapid sosul peste enoki. Serviți imediat.

și asta este. Super rapid și ușor dreapta? De obicei servesc acest fel de mâncare cu un bol de orez alb aburit.